山形県鶴岡市立加茂水族館。
50種類以上のクラゲを擁し、2012年にはその種類の多さで、
ギネス世界一を取得した、日本が誇るクラゲ水族館です。
山と海に囲まれる加茂水族館。県唯一の水族館です。
そんな加茂水族館と通信販売で有名な〈フェリシモ〉の
雑貨ブランド〈YOU+MORE!（ユーモア）〉が、
幻想的なクラゲの世界を落とし込んだコラボ傘を発表しました。
種類は全部で３種類あります。
YOU+MORE! 雨空を泳ぐ ミズクラゲの傘 1,600円（税抜）
日本に一番多いクラゲと言われるミスクラゲ
まず１つは、日本で一番馴染み深いクラゲ・ミズクラゲをモチーフにしたもの。
水中で泳ぐミズクラゲのように、淡いブルーのグラデーションが美しく、
傘の裾もふんわりと緩やかなカーブになっているのが特徴です。
「水まんじゅうみたい」という声も上がっているほど、
清涼感のある見た目で、これからの時期はワクワクしそう。
暑さと湿気を感じる雨の日にこそ使いたいですね。
福岡土産で有名な 〈筑紫もち〉や〈とっとーと〉など、
看板商品を数多く生み出してきた老舗和菓子屋の〈如水庵〉。
創業年は不明ですが、その歴史は古く
「天正年間（1573～1591・安土桃山時代）に、初代・庄右衛門が
博多の街の東部作出町で、農業を営むかたわらお菓子づくりを始めた」と
代々言い伝えられてきました。
如水庵は、新型コロナウイルスの影響で自粛生活が続くなか
「１日も早くこの事態が終息し、平穏な日々が戻るように」と祈りを込めて、
疫病を鎮めるといわれる妖怪アマビエの和菓子を開発、商品化。
５月14日より如水庵のオンラインショップにて
〈疫病退散上生菓子〉〈アマビエどら焼〉の販売をスタートさせました。
左からアマビエ姫、お地蔵様、アマビエ様。〈疫病退散上生菓子〉６個入1,820円（税込）
〈アマビエどら焼〉１個195円（税込）
アマビエといえば、新型コロナウイルスの流行とともに
SNSなどでその姿が一躍広まった伝説の妖怪。
江戸時代後期に肥後国の海に現れ、疫病を予言し
「私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ」と言い残して
海に帰って行ったとされています。
またお地蔵様は日本人にとって馴染み深い、
地域を見守ってくれる存在です。
2020年４月17日、長野県松本市にある〈藤原印刷〉が
レストランのテイクアウト情報に特化した
ウェブマガジン『to go MATSUMOTO』をスタートさせました。
これは、新型コロナウイルスの感染拡大により、
従来の集客が見込めなくなってしまったお店と家庭をつなぎ、
応援することを目的としたウェブマガジン。
〈栞日〉や〈タビシロ ジェラート〉など、
松本市内にある飲食店のテイクアウト情報を紹介しています。
17日にインスタグラムのアカウントを開設すると、
フォロワーが３週間で3,000人を突破。
ハッシュタグ「#togomatsumoto」をつけた投稿も、
およそ３週間で800件を超えました。
このマガジンでは、飲食店の紹介と合わせて、
応援する方のコメントも紹介しています。
たとえばこちらは、本屋・喫茶店〈栞日〉の紹介ページ。
そして同店の店主・菊地徹さんは、応援ページで〈Alps gohan〉にコメントを寄せています。
こうしてまちの人たちがお互いに支える仕組みを
つくり継続的に発信することによって、
常に新鮮な情報を提供し、松本にテイクアウトを
定着させることを目指しているといいます。
５月２日に公開したVOL.2では、オリジナル企画
「八幡屋磯五郎×to go MATSUMOTO vol.01 to go SUPER HOT stay home」
も実施しました。
コンセプトは「STAY HOMEに刺激を」。
七味唐辛子の老舗〈八幡屋磯五郎〉の協力を得て、
市内の飲食店にて一味唐辛子の３倍ほどの辛さのある
唐辛子〈バードアイ〉を使ったメニューを展開しました。
こちらはアジア料理店〈がねいしゃ〉の〈バードアイのガパオライス〉。
こちらは、同店のガパオライスとカレーを食べた方の投稿です。
バードアイを使用したメニューはゴールデンウィーク期間中、
〈がねいしゃ〉〈creperie monkava〉〈三代食堂〉〈百老亭〉の
４店舗で販売され、売れ行きは上々だったようです。
〈量り売りマルシェおまかせ便〉の一例。ゴミが出ないよう、遠方以外は箱ではなく繰り返し使える布製バッグで届けられます。
2019年６月に仙台で始まった〈量り売りマルシェ〉は、
必要以上に購入されることで発生する「食品ロスを減らしたい」、
開封後すぐに捨てられ、ゴミになってしまう
「プラスチック容器を減らしたい」という思いから企画されたイベント。
月１回の開催で、思いに賛同した質の高いつくり手が販売する食材を、
おいしい状態で必要な分だけ購入できることから人気となり、
マイ容器やマイバックを持参してお買い物に出かけるスタイルが浸透してきていました。
（昨年取材した〈量り売りマルシェ〉の記事はこちら）
〈量り売りマルシェ〉の出店者であり主催者でもある〈アトリエ・ドゥ・ジャンボンメゾン〉のハム。イベントでは希望する量だけスライスして販売してくれます。
パンやパスタのようにいつも食卓にあってほしい定番の食材と、
毎月変わる旬の食材に出会うのが楽しみでもあるこのイベントも、
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、休止に。
そこで始まったのが、〈量り売りマルシェおまかせ便〉。
「こんなときだからこそ、おいしくて体が喜ぶ食材をお客さまに届けたい」と、
これまでイベントに出店してきたつくり手の食材が自宅に届くようになりました！
左から、和晒ロール ミシン目なし 幅360mm × 全長7m × 直径62mm 綿100% 岡生地 1,800円、和晒ロール ミシン目あり 幅360mm × 全長7m × 直径62mm 綿100% 岡生地 2,200円（ともに税抜）
この春、晒（さらし）を使った画期的なアイテムが発売されます。
その名も〈さささ 和晒ロール〉。
大阪の100年続く晒加工メーカー武田晒工場の和晒を使った、
毎日の暮らしに役立つ、万能クロスです。
ホルダーにセットされた〈さささ 和晒ロール〉
幅360ミリの和晒（わざらし）がロール状になっており、
好きなところでカットして、台拭きにしたり、
野菜の水切りに使ったり、蒸し物の下に敷いたりと、
使い方は無限大と言っても過言ではないほど。
もちろん何度でも洗えるので、繰り返し使うことができます。
料理などに使っても安全なのはお墨付き。
ミシン目なしバージョン
現在〈さささ 和晒ロール〉はミシン目なしバージョンと
ありバージョンの２種類を展開。
お茶の卸販売や企画を手がける〈宇治和束園〉は、
「茶の源郷」とも呼ばれる京都宇治和束町で
長年お茶づくりに携わってきました。
新たに開発された商品は、コーヒーのようにハンドドリップ式で
緑茶とハーブティーを両方楽しむことができる、その名も
〈GREEN GLASS Brew Tea（グリーングラスブリューティー）〉。
数十年前まではどの家庭でも急須で淹れたお茶を飲んでいたもの。
しかし近ごろはティーバッグやペットボトルが主流となっており、
お茶を淹れる習慣がない家庭も多いのではないでしょうか？
「家庭で淹れるおいしい日本茶の文化」や
「お茶を通じたゆったりとした時間」を守っていきたいという想いから生まれた
〈GREEN GLASS Brew Tea〉は、現在クラウドファウンディングにて
予約販売を受付中です（５月26日まで）。
シンプルなデザインと鮮やかな緑色が目を引くパッケージ。
「お茶を淹れるのは難しい、面倒だ……」と感じていた人なら、
蒸らし時間もなく、手軽においしいお茶を楽しめるのはありがたいもの。
〈GREEN GLASS Brew Tea〉は短時間でも成分が抽出されやすいように、
繊細な火入れ調整や茶葉に細かいカット処理を施すなど、
試行錯誤の研究を重ねて生み出されました。
抽出方法はいたって簡単。
ドリッパーに適量の茶葉をセットし、
茶葉全体にお湯が染み込むようにゆっくりと注ぎます。
渋めがお好みであれば熱いお湯、甘みを感じたいなら低めの温度のお湯で。
または「水出し」としてドリッパーに茶葉をセットして水を注ぐだけで、
誰でも簡単に味ブレのない、おいしいお茶を淹れることができます。
ドリッパーはステンレス製フィルターがおすすめ。
紙製フィルターよりもステンレス製のドリッパーを使うと
旨味が逃げず、茶葉の持つ特徴を抽出しやすいのだとか。
クラウドファウンディングではドリッパー付きのリターンも
用意されているので、初めての方でも安心して始められますね。
“世界一おもしろいお菓子屋さん”をコンセプトに、
組飴を中心とした個性溢れるキャンディを展開する
バルセロナ発のキャンディブランド〈PAPABUBBLE（パパブブレ）〉。
「こんな絵柄まで!?」と思わずびっくりするような、
精緻でセンス溢れる組飴は、感度の高い女性の間で話題となり、
プレゼントでもよく選ばれています。
〈土佐のおつまみミックス〉640円（税込）
そんな〈PAPABUBBLE〉が、
この春かなりエッジの効いた組飴を発表しました。
その名も〈土佐のおつまみミックス〉。
なんと、だしや鰹節などが練りこまれた、
お酒のおつまみにぴったりなキャンディなんです。
お米、もも、赤べこ……。
福島県といえば、みなさん何を思い浮かべますか？
この春、さまざまな「福島」をアイコン化して〈大堀相馬焼〉に描いた
〈ふくしま焼き物旅マップ〉というシリーズが発売されました。
この〈ふくしま焼き物旅マップ〉は、
福島を象徴するもの・ことを福島と東京で募集し、
それを元に福島在住のクリエーターがデザイン、
ひとつひとつ現地のカルチャーを感じられる器となっています。
今回は、12種の豆皿と３種の二重湯呑みを製作。
豆皿には原発事故で被災した福島の12市町村から連想されるアイコンが描かれ、
二重湯呑みには浜通り、中通り、会津の３エリアの名産品などがあしらわれています。
二重湯呑みとは、大堀相馬焼の特徴である二重底構造の湯呑みで、
中の液体は冷めにくいのに、持っても熱さを感じにくいという特徴があります。
器のベースとなったのは、
福島県浪江町の伝統的工芸品である大堀相馬焼。
もともと相馬藩の御神馬の絵柄が描かれ、
現地で古くからご利益があると言われている工芸品です。
表面は薄いひび割れができており、そのひびができる際の音は、
「うつくしまの音30景」に選出されるほど。
そんな大堀相馬焼の器に描かれているのが、
福島の市町村に由縁のある、趣あふれるイラストなのです。
昔はどこの家庭にも必ずあった神棚。
それが現在、時代の波にのまれ、姿を消しつつあります。
神様を家に祀るというのは、本来とても尊く、ご利益のあるもの。
その文化を現代にも継承しようと、昨年の冬に
岐阜県北方町の木工メーカー〈woodpecker（ウッドペッカー）〉が
〈GIRIDO（ギリド）〉という新しい家庭用神棚ブランドを立ち上げました。
代々神仏具製造を行う家系に生まれた福井賢治さんが立ち上げた木工メーカーwoodpecker。
GIRIDOはそのwoodpeckerを中心に、手工業デザイナーの大治将典さん、
神社建築や神棚製造の老舗・唐箕屋本店と手を組み、プロダクトを発表しています。
左から唐箕屋本店代表取締役の小保田庸平さん、〈woodpecker〉の福井賢治さん、手工業デザイナーの大治将典さん。
商品名となっている“ギリド”とは、「ギリ戸」という
神社の御扉（みとびら）を造る際に用いられる特殊な技法のこと。
御扉を開閉する際「ギギギィ」と音が鳴りますが、
これは神様にお会いできる合図となる、神聖な音なのだそう。
そんな語源を持つ「ギリ戸」という言葉に敬意を払い、ブランド名として命名されました。
開閉時に音が鳴り響く扉がついた、伝統的な置き型。 45,000円（税抜）。高さ355×幅306×奥行115mm。
軽量で壁掛けもできる壁掛け型。裏側にキーホールと磁石があり、壁を大きく傷つけることなく画鋲などで簡単に取り付けることが可能。扉は開閉できないため、音は鳴りません。25,000円（税抜）高さ303×幅207×奥行き42mm。
神社仏閣を感じられる棚板「欄干」20,000円（税抜）。幅423×奥行き247×高さ85mm。
柔らかな曲線の棚板「雲」18,000円（税抜）。幅423×奥行き247×高さ85mm。
1855年に創業した〈新潟加島屋〉。
信濃川や阿賀野川などでとれる上質な鮭や鱒などを丁寧に加工した商品は、
首都圏をはじめ全国各地で販売されており、
ご飯のお供として根強い人気を誇っています。
看板商品は「さけ茶漬」。
脂ののった鮭を贅沢に使っており、ファンが多いのだとか。
そんな〈新潟加島屋〉が、
お米の専門店かつライフスタイルショップ〈AKOMEYA TOKYO〉とタッグを組み、
このたび、フリーズドライのお茶漬とお味噌汁を販売。
〈だし茶漬 さけ〉〈だし茶漬 たらこ〉〈だし味噌汁 さけ〉の３種類です。
おいしさを真空パックできるフリーズドライ製法なので、魚の旨みがしっかりと表現されています。
鮭とたらこ、それぞれの塩分を生かすべく、調味料の配合にこだわり、
約１年間の試行錯誤を重ねて完成したのだそう。
夏でも食べられるように、お湯だけでなく水でも溶けるように工夫がなされています。
毎年恒例の人気イベントの開催中止のニュースが続く日々ですが、
一部ではこんなうれしい取り組みが開催されています。
４月29日（水）よりスタートした〈Web有田陶器市〉。
有田陶器市で販売される予定だった作品が、
５月５日（火）までの期間、こちらのサイトから購入することができます。
例年はこのようにたくさんの人が有田陶器市に訪れます。
ここ数年の陶芸ブームも手伝って、
年々さまざまな場所で開催され、多くの人で賑わう陶器市。
有田陶器市もそんな一大陶器イベントのひとつです。
明治29年に始まり、現在では100万人ほどの人が訪れます。
しかし他のイベントと同様に、今年は現地での開催は中止に。
新たにwebで展開されることになりました。
参加店舗は全部で129店。
各エリアやおすすめアイテムごとに陶器をチェックできるようになっています。
各店2,000円以上購入すると、送料が無料になるとのこと。
ここでちょっと気になるアイテムを紹介。
鶴皿亀皿盛塩セット 盛塩用コーン付。普段使い用二級品（数量限定）。鶴形小皿7×9×1.5(cm)・亀形小皿6.5×10×1.5(cm)・盛り塩用コーン径4×5(cm) 2,200円（税込）
有田の歴史ある窯元〈幸楽窯〉でつくられた鶴皿と亀皿。
愛らしい鶴と亀の表情に癒されます。
幾何学的にデザインされたモダンな絵柄もセンスを感じられますね。
こちらは力強い絵柄が魅力的な〈源右衛門窯〉の湯呑みやお茶碗。
食卓が華やぐようなクラシックで趣のある、いかにも有田焼らしい器です。
料理がぐっとおいしく見えそう。
2016/ Online Shop Mug / Red 3,600円（税抜）
国内だけでなく、海外でも注目される
プロダクトデザイナー藤城成貴さんが手掛けた
真っ赤な有田焼のマグカップも購入することができます。
シンプルで無駄のないデザインが印象的。
西洋のみならず、東洋の空間にも不思議と調和する普遍的な佇まいです。
〈2016/ Project〉に関してはコロカルでも５年前に紹介しています。
これら以外にも、バラエティに富んだ陶器がたくさん販売されています。
お出かけできない分、この〈Web有田陶器市〉のサイトでじっくりと
日常を彩ってくれるニューカマーを探してみてはいかがでしょう。
information
Web有田陶器市
音楽プロデューサーの小林武史さん率いる〈ap bank〉が、
コロナウイルス感染拡大による自粛要請に苦しむ食の生産者と消費者を結ぶポータルサイト
「GREAT FARMERS TO TABLE（グレートファーマーズトゥーテーブル）」
を立ち上げました。
このポータルサイトは、全国で一目置かれるシェフおすすめの、
日本各地のすばらしい農畜水産物を紹介。
もちろんそのままオンラインで購入することが可能です。
現在参加している生産者とシェフは以下の通り。
参加生産者
安曇野放牧豚／牛肉商尾崎／KURKKU FIELDS／こころの野菜さん／佐々木ファーム／
タケイファーム／西崎ファーム／パラダイスビアー／林鮮魚店
賛同シェフ
石松一樹（Maruta)／楠田裕彦（METZGEREI KUSUDA）／小林寛司（villa aida）／
田窪大祐（TACUBO）／平雅一（ドンブラボー）／原川慎一郎（the Blind Donkey）／
樋口敬洋（SALONE TOKYO）／宮本雅彦（トレフミヤモト）
ここで掲載されている食材をちょこっとご紹介します。
〈Citron et Citron〉の柑橘
東京・神田にある人気自然派レストラン
〈the Blind Donkey〉の原川慎一郎さんがピックアップしたのは、
農薬や化学肥料を極力用いず、自然栽培で育った柑橘を紹介している
愛媛県の〈Citron et Citron〉の柑橘。
瀬戸内の太陽の光を浴びて健やかに育った柑橘類はもちろん、
しぼりたてのジュースなんかもあり、その味わいを想像すると
思わず口の中がキュッと……！
憂鬱な気分を取っ払ってくれるフレッシュな柑橘から
良質なビタミンを摂取しましょう。
〈那須ファーム〉の〈産直たまご〉
〈熊本県那須ファーム〉の〈産直たまご〉は東京・外苑前にある
フランス家庭料理店〈aminima〉の鳥山由紀夫さんが推薦。
地元のお米とお水ですくすく育った若鶏の、
生みたてほやほやの新鮮な卵を直売してくれるそうです。
黄身の甘みとコクがすごいと評判なのです。
〈三谷ミート〉の〈土佐あかうし〉
こちらは高知県のリゾートホテル〈Villa Santorini logue〉の
井原尚徳さんがおすすめする〈三谷ミート〉の〈土佐あかうし〉。
〈土佐あかうし〉は赤身とサシのバランスがよく、
さまざまな料理に合うと評判のお肉。
なんと黒毛和牛種の２倍、熟成すると４倍ものアミノ酸が含まれるのだそうです。
オンラインにはステーキ肉から焼肉、薄切り肉まであるので、
献立に合わせてどうぞお好きなものを選んでみてください。
ひと言にお土産と言っても、
地域を代表する銘菓や民芸、工芸品などさまざま。
そのまちでしか買えないものや地元の人しか知らないものも少なくありません。
今回は、日本各地の〈地域おこし協力隊〉のみなさんに
お住まいのまちを代表するお土産について教えてもらいました。
気になったものがあれば、お取り寄せして
次回の旅の予習をしてみてはいかがでしょうか。
秋田県にかほ市は、いちじくを栽培できる北限の地です。
ここで育つのはホワイトゼノアという加工向きの品種。
そんないちじくを秋田が得意とする保存食にしたのが〈いちじくの甘露煮〉です。
昔ながらの和釜で茹で洗いしたいちじくを、砂糖と水あめを加えながらじっくり６時間以上煮込んでつくられています。
昔は甘露煮にも各家庭の味がありましたが、
時代が変わり残念ながらその文化が失われつつあります。
伝統食としての甘露煮文化を残そうと取り組むのが〈佐藤勘六商店〉です。
添加物を一切使わず、砂糖と水飴だけで煮た定番の甘露煮のほかにも
赤ワインエキスを加えて煮た赤ワイン仕立てのもの、
山ぶどうのジュレを使った山ぶどう仕立てのものなど、
現代風にアレンジしたものもあります。
甘さは控えめ。ひと粒ずつの個装になっているのもうれしいところです。
パッケージもかわいくお土産にも最適！
そのまま食べたり、ヨーグルトのお供にしたりするのが定番ですが、
ホットサンドやパンの具材にするのもおすすめ！
にかほ市の伝統食を味わってみてください。
店舗ではいちじく加工品のほか、秋田の地酒の取り扱いもあります。
information
佐藤勘六商店
住所：秋田県にかほ市大竹字下後26
TEL：0184-74-3617
営業時間：9:00～18:30 ※祝日は18時閉店
定休日：日曜 ※３連休の場合、日曜営業、月曜休業
photo ＆ text
國重咲季 くにしげ・さき
京都府出身。秋田県の大学に進学したことを機に、東北各地の１次産業の現場を訪ねるようになる。卒業後は企業に勤めて東京で暮らした後、にかほ市で閉校になった小学校の利活用事業「にかほのほかに」に携わるべく秋田にAターン。地域で受け継がれてきた暮らしを学び、自給力を高めることが日々の目標。夢は食べものとエネルギーの自給自足。
全国各地でオンラインでのやりとりが盛んになるなか、
島根のクラフトビールの醸造所〈石見麦酒〉が、
地元の生産者や飲食店を元気づけようと、
現在クラウドファウンディングを行っています。
もともと〈石見麦酒〉が大型イベントの中止で
余ってしまったビールの在庫を減らすために
スタートしたこのクラウドファウンディング。
それが瞬く間に目標金額に達成したため、目的を変更。
新型コロナウイルス感染症の影響を受けた地元の企業の一助となるべく、
同社のビールのほかに、さまざまな商品が返礼品として用意されています。
【飲＋食】一緒に江津市の食品加工メーカー〈住京蒲鉾店〉さんを応援しよう！ 5,000円
こちらは江津市にある食品加工メーカー〈住京蒲鉾店〉の人気商品である
赤天と大黒天、それに〈石見麦酒〉の石見神楽麦酒をセットにしたもの。
〈住京蒲鉾店〉のお惣菜は地元の給食のメニューにも出されていたのですが、
今回の新型コロナウイルス感染症の影響で納品がストップ。
関わっていたイベントも軒並み中止となり、売り上げが大幅に減ってしまったのだそうです。
赤天は島根の石見地方で特産物となる練り物。
魚のすり身に唐辛子が練り込まれており、ピリッとした味わいが人気です。
もちろんビールとの相性はバツグン。このセットで晩酌の準備はバッチリ整うはず。
新型コロナウイルスの影響で、観光業や飲食業など、
場を開き、人が訪れることで成り立っていた商売は大きな打撃を受けています。
その観光施設や飲食店に食材やお土産品などを卸していた問屋、
さらにその商品をつくっていた生産者まで影響はつながっていて、
どこも本当に大変な状況になっていると思います。
いままでどおりの仕事と収入がある人って
いったいどれくらいの割合なんだろうと考えてしまいます。
小豆島から眺める瀬戸内海。いつもどおりの美しい風景。
私たち〈HOMEMAKERS〉もまったく他人事ではありません。
４月の収入は昨年の同じ月と比べると半分以下になりそうです。
最近ニュースで報道されている「持続化給付金」のまさに対象……。
うちの収入は大きく分けると、
・野菜の売り上げ
・ジンジャーシロップなどの加工品の売り上げ
・カフェ（金・土のみ営業）の売り上げ
の３つで成り立っています。
比率としてはざっくりですが、野菜：加工品：カフェ＝１：２：１。
このカフェの売り上げが４月はゼロ。
野菜と加工品は、個人のお客さんとお店（飲食店や小売店など）向けに
販売していますが、お店からの注文は４月は９割減くらいの感じです。
では何が残っているかというと、オンラインストアでの個人のお客さんからの注文です。
幸いなことにこのオンラインストアからの注文がいつもより増えていて、
それでなんとか売り上げゼロにならずに済んでいるという状況です。
〈HOMEMAKERS〉がつくっているシロップ。左から〈プレーンジンジャーシロップ〉、〈シトラスジンジャーシロップ〉、〈ハニーダイダイシロップ〉。
４月中は送料無料でシロップなどをお届けしています。
いま、私の周りでは、小さな商売をしている知り合いの多くが、通販に注力しています。
新しくオンラインストアを立ち上げたり、普段販売していないものを売り始めたり。
いますぐに収入を得られる手段はネット販売しかないというのが事実で、
オンラインで収入を得ながら、１年先、２年先どうするかを
考えていかないといけないのですが。
最近は簡単に、しかも無料でオンラインストアをつくることができます。
商品写真もまずは伝えること重視であればスマホですぐに撮れます。
すでに売りたい商品さえあれば、ネット上にお店を開き、
商品の写真を並べることはそんなに難しくないかもしれません。
ただ難しいのは、立ち上げたオンラインストアの存在を広く知ってもらうこと。
普段からSNSで情報を発信していて、発信パワーが強く、
つながっている人たちがたくさんいればいいですが、
それこそごまんとあるネット通販ショップの中から
見つけてもらう、選んでもらうというのはとても難しいことです。
外出自粛が続く今日この頃。
飲食店ではテイクアウトサービスやオンラインストアを始めるお店が出てきています。
そのような中で、今回ご紹介したいのが、
先日オープンしたばかりの〈TASTE LOCAL〉というオンラインストア。
一流宿が手がけるさまざまな逸品を集結させたオンラインストアです。
浜の湯名物〈金目鯛姿煮〉〈食べるお宿浜の湯〉 特別価格4,500円（税込）
こちらは静岡県にある〈伊豆稲取温泉 食べるお宿 浜の湯〉の〈金目鯛姿煮〉。
伊豆でとれる上質な海の幸のごちそうが味わえる旅館として有名な〈浜の湯〉。
「お昼はできるだけ軽く済ませてきてください」と
旅館のほうから声がかかる同店らしく、手がけている物産もハイレベルなのです。
この〈金目鯛姿煮〉は地元の名物である金目鯛を使い、丁寧に調理された人気商品。
仕込み量が決まっているため、一日数点しか販売できないそうで、
販売できる数も限られてます。
そして2020年４月30日まで、6,900円を4,500円で販売というのもうれしい限り。
入荷され次第すぐに購入したいですね。
静岡県牧之原市のティーメーカー、株式会社ティートリコが手掛ける、
フルーツなどをブレンドした食べられるお茶〈TeaEAT(R)（ティート）〉。
この〈TeaEAT(R)〉より、2020年５月１日（金）に
昨年なんと１か月で15,000個即完売したという大人気のフレーバー
〈ティート瀬戸内レモン〉が数量限定で発売されます。
〈TeaEAT(R)〉とは、紅茶葉ではなく食用ハーブ類を使い、
酸味のあるハーブティーにドライフルーツを加えた、
ハーブティーなのに“ドライフルーツも一緒に食べられる”新しいお茶です。
〈ティート ストロベリー〉、〈ティート パイナップル〉など、
通常12種類のフレーバーが展開されており、すべてノンカフェインなので、
ストレスフリーで楽しむことができます。
また、使われている一部のフルーツは、全国の農家の破棄せざるをえない、
規格外のものを使用。食品ロス削減国民運動にも積極的に貢献しています。
現在、話題が話題を呼び、累計販売950万パックを突破した人気商品なのです。
新型コロナウイルスの感染拡大で、日本全国に非常事態宣言が広げられました。
今年のゴールデンウィークは外出自粛が求められ、旅行の計画も、地元への帰省も、
我慢してどこにも出かけずに、おうちで過ごす計画の人が多いと思います。
毎年、多くの旅行者を迎えていた地域も、
今年はひっそりとしたゴールデンウィークを迎えることになります。
５月の新緑が美しい地域の絶景も、いまおいしい旬のものも、
旅行者に楽しんでもらうために地域の人たちが準備してきたおもてなしも。
いまだから味わえる、いましか触れられない地域の魅力を、
おうち時間を過ごす人たちにちょっとでも味わってほしい、楽しんでほしい。
そんな想いで６つの地域が立ち上がり、
「旅先になる地域を、おうち時間にお届けしよう」と、
熊本県五木（いつき）村の株式会社〈日添（ひぞえ）〉の呼びかけで企画されたのが
〈＃旅するおうち時間〉です。
＃旅するおうち時間は、ゴールデンウィークの５月１日から６日までの６日間、
北は宮城県石巻市から南は熊本県五木村まで、６つの地域から
毎日日替わりで、おうち時間を楽しむとっておきのものをお届けします。
５月１日は、四国・高知四万十町から、おやつ時間をテーマにした商品。
５月２日は、宮城県石巻から夜ごはんのセット。なんとおうちでお寿司が握れるセット!?
おやつの時間に四万十川でお茶の時間を楽しんで、
次の日は石巻でゆったりと晩ごはん。
そして、気の向くままに九州にひとっとびして朝ごはん。
そんな旅は、ふつうだったらちょっと難しいと思いますが、
＃旅するおうち時間なら、実現できちゃいます。
５月３日は三重県尾鷲市から届くおふろの時間を特別なものにするセット。
５月４日は、熊本県五木村から朝ごはんを時間かけて楽しむセット。洋食派、和食派の両方！
１日の中のある時間を特別な時間に変えるような地域の特産物やグッズなど、
とっておきのものをセレクトして、毎日産地から直送でお届け。
５月５日は、石川県七尾市の昼ごはん時間。パスタランチが楽しめます。
最終日、５月６日は、山口県周防大島町から、休日最後の夜をほろよい時間にするセットを。
新型コロナウイルスの影響を受け、東北でも「三大祭り」と呼ばれる
「青森ねぶた」「仙台七夕まつり」「竿燈まつり（秋田）」はじめ、
数々のイベントが中止になっています。
祭りの中止は、観光客の減少によるおみやげ品や飲食品のみならず、
祭りを彩る装飾品や衣装を手がける染織品や工芸品メーカーにとっても大きな打撃。
もとより後継者不足の問題もあった技術は、
このままでは失われてしまう恐れに直面しています。
ここで立ち上がったのが、
「暮らしをあたたかくする、東北生まれを手土産に」
「未来の東北スタンダードを生む」を理念に、
東北各地の伝統工芸品や地場食品を販売する
〈東北スタンダードマーケット〉（運営：株式会社金入）。
東北各地で生産される工芸品や食品を販売する〈東北スタンダードマーケット 仙台PARCO2店〉。（これまでに紹介した東北スタンダードマーケットの記事はこちら→〈NOZOMI PAPER®〉、〈秋田デ、〉）
青森、八戸、盛岡、仙台に実店舗を持ち、
東北300社以上のメーカーの商品を販売・プロデュースする
〈東北スタンダードマーケット〉は、
取引各社からの「商品の販売先がなくなってしまった、発注が止まってしまった」、
店の常連のお客様からの「東北に観光の予定だったが行けなくなってしまい寂しい」
との声を受け、イベントの中止により行き場のなくなった
東北６県の品々をウェブ上で予約販売し、
ご自宅へ届けるオンラインプロジェクト
〈あなたのおうちに、東北が来る「#tohokuru」（トホクル）〉をスタートさせました！
新潟県上越の健康食品メーカー〈越後薬草〉から、野草を中心に80種の原料からなる
スピリッツ〈80SPIRITS（ヤソスピリッツ）〉と
ボタニカルジン〈80GIN（ヤソジン）〉が2020年２月に発売されました。
コシヒカリの産地や酒どころとして有名な新潟県上越地方。
豊かな風土であるため、ほかにもたくさんの特産品がある上越ですが、
ここがよもぎの産地としても有名なことをご存知でしょうか。
越後薬草はそんなよもぎを原料にした食品開発から事業をスタート。
夏は高温多湿、冬は低温多湿な上越の気候から、
野草と中国の陶器のかめを用いて発酵技術を開発。
まろやかさと深みのある植物発酵エキスを製造し、
それを原料にさまざまな健康食品の開発を行っています。
800有余年の刃物文化が脈々と受け継がれる岐阜県関市。
鎌倉時代、元重という刀祖が、関市で刀の原料となる良質な焼刃土を見つけ、
後に移り住み刀剣鍛冶を始めてたのがきっかけで、刃物文化が発展しました。
関市の刃物は「折れず、曲がらず、よく切れる」と言われており、
現在は日本だけでなく、海外でも“関の包丁”として親しまれるほど。
そんな関市でつくられる包丁は、現在も性能は折り紙つきですが、
デザインは誕生したときからほとんど進化を遂げずにいました。
それがこのたび、「包丁にもオシャレを」をコンセプトにした、
包丁ブランド〈ニンジャ（NiNJA）〉が誕生しました。
現在クラウドファウンディングサイト〈マクアケ（Makuake）〉で
購入者を募っています。なんと募集期間残り40日以上もあるのに、達成率が1200％超え。
いかに〈ニンジャ〉が注目されているかがわかりますね。
上からペディナイフ 8,800円、牛刀包丁 9,900円、三徳包丁 9,350円（全て販売予定価格、税込）
今回展開される包丁は「三徳」、「牛刀」、「ぺティ」の３種類。
黒を基調としたデザインに〈ニンジャ〉ロゴの“i”のみプリントされた、
シンプルでモダンなデザインが特徴です。
京都・伏見の米産地として有名な向島で、
農業を営む〈宮本ファーム〉から、この春、特別栽培米100%の米粉を使った
グルテンフリーの米粉クッキングシリーズが発売されました。
植物本来の力を活かし、農薬や化学肥料の使用を控え、
人にも自然にも優しい農業に取り組んでいる宮本ファーム。
育てている特別栽培米は、農薬の使用量が半分以下、
有機肥料のみ使用し、特別栽培基準をクリアしています。
こちらの特別栽培米を使い、料理研究家でもあるメンバーがそれぞれ試行錯誤を重ね、
〈米粉のこなもん〉、プレーン味とキナコ味の〈米粉パンケーキミックス〉、
〈米粉カレールー〉の４種類のミックス粉が誕生しました。
〈米粉のこなもん〉を使えば、材料を混ぜて焼くだけでたこ焼きやお好み焼きが簡単に完成。
出汁を入れなくても味わい深い仕上がりで、たこ焼きは外はかりっ、中はとろっと。
お好み焼きはしっかりとした生地感で上品な味と評判です。
小麦アレルギーの方でも安心して食べらます。
ホットケーキミックスのように、
卵と牛乳を混ぜて焼くだけですぐパンケーキができ上がります。
米粉を使っている分、ヘルシーで罪悪感なく食べられるのが魅力。
ふんわりもっちりな食感で食べ応えがあるそう。
米粉パンケーキミックス（キナコ味） 180g 918円（税込）
きなこ味の香ばしさが魅力のヘルシーなパンケーキができるキナコ味。
ほんのり米粉の甘みも感じられ、何もつけずにパクパク食べられます。
新型コロナウイルスの影響で苦しい状況に追い込まれている飲食業界。
九州一の繁華街、福岡・天神エリアも深刻な打撃を受けています。
百貨店や飲食店の休業が相次ぎ、立ち行かなくなる店舗の増加が懸念されるなか、
福岡・天神の情報サイト『天神サイト』が地域の飲食店を応援しようと
Twitterでハッシュタグキャンペーンを立ち上げました。
「TENJIN EATS #おもちかえりなさい」
Twitterでテイクアウトしたおすすめの商品やお店を撮影し、
ハッシュタグの 「#おもちかえりなさい」をつけて投稿するというこの企画。
抽選で１名に飲食チケット（利用開始日未定）がプレゼントされます。
※プレゼント詳細は、天神サイトまたはTwitterにて案内予定。
すでに多くの情報が投稿され広がりをみせているこの取り組み。
お客さん側の「どこのお店がテイクアウトできるの？」と、
お店側の「テイクアウトをどうやって知ってもらえばいいの？」
という双方の問題解決に、
この「#おもちかえりなさい」が一役買ってくれそうです。
飲食店にとっては店を閉めるか営業するかは非常に悩ましく
どちらをとっても厳しい状況です。
そんななかこれを機に新たにテイクアウトを始めるお店が増えています。
「#おもちかえりなさい」に参加している魅力的な飲食店をいくつかご紹介します。
