2013年、奥尻島は北海道南西沖地震から20年の節目の年を迎えました。
そこで奥尻の観光・夏を盛り上げるため、
奥尻島観光協会は奥尻高校の生徒たちによる
「島ビーサン」のデザインコンテストを開催しました。
葉山のビーチサンダル専門店「げんべい」とのコラボ・プロジェクトです。
高校生たちは、町の公式キャラクター「うにまる」をかわいらしく
表現するなど、それぞれに趣向を凝らしたデザインを行いました。
それらのデザイン画を、奥尻港フェリーターミナルと
札幌市内の丸井今井札幌店に掲示し、投票会場でデザイン画を並べて掲示。
来場者が気に入ったデザインの番号を投票し、人気を競ったのです。
そして栄えあるグランプリに選ばれたのは、ナンバー16の「奥尻島」！
続いてナンバー14の「うにまるくんとうにまるくん」、
ナンバー８の「うにまる」が入賞。
これら上位３位のデザインが商品化され、札幌市内や奥尻島で
販売されるそうです。どれも洗練されたデザインでいいですね。
高校生によるデザイン島ビーサン、なかなかユニークな試みです。
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今回、山崎さんが注目したのは、産業廃棄物にあたらしい命を吹き込む
「モノ：ファクトリー」を展開している株式会社ナカダイ。
１日約50トンも運び込まれる廃棄物を「素材」さらに、「ソーシャルマテリアル」
と言い換えてみれば、リサイクルのあたらしい方法だけでなく、
これからのわたしたちの生き方までもが見えてきそうです。
そんな “リマーケティングビジネス” の仕掛人とも言える、中台澄之さんを訪ねました。
山崎
ひとくちにプラスティックといっても実はそれだけたくさんの種類があって、
だからこそ、産業廃棄物をリサイクルするための分別の質の高さが、
ナカダイの強みになっていくわけですね。
中台
それまでは鉄だけだったのに入ってくるゴミの種類は増えるわ、
匂いを嗅げ、こまかく計れと言われて、社員も相当混乱したと思います。
それで同時に、お客さんのところでの分別も徹底してもらう方法を考えました。
たとえば、生産ラインの終着点ではなく、途中に逐一ゴミ箱を置く。
プラスティックも種類がわからないのは当たり前だから、
色で分けてくださいとお願いしてみる……。そんな具合に。
山崎
そうやって、少しずつ方法が構築されていくんですね。
中台
もちろん、それだけでは十分でないとわかってはいながら、
そこそこ会社も順調だったのでなかなか着手できずにいたんです。
ところが、リーマンショックで月1000万の売上げが100万円にダウン。
ほんと瞬時に、ですよ。同じクオリティのしごとをしているのに、
これでは社員が雇えない。さすがに尻に火がついて、
なんとかしなくちゃとトヨタの生産方式を取り入れたんです。
山崎
廃棄物なのに、生産方式？
中台
ええ。当初は全く根拠もないままに（笑）。
とにかくぼくらのしごとを「廃棄物を処理する」のではなく
「解体・分別して素材を生産する」と言い直してみたんです。
で、このコンセプトに基づいたワークアウトを社員全員で行うようになりました。
山崎
社員のみなさん、よくついてこられましたね。
中台
最近では、工場見学なども行っているので、
ぼくらのしごとにたくさんの方が興味を持ってくださっていることが
目に見えてわかる。時には、彼らにとってあたり前のユンボの運転や
機械の操作を「すごーい！」ってほめられたりしますしね（笑）。
みんな、じぶんのしごとに自信をもって、ほんといい顔で働いてくれています。
ナカダイの工場に運び込まれた「ゴミ」。素人目には、椅子は椅子に分別されているように思うが……脚の部分（木）、釘などの留め金（金属）、中材（ウレタン）、座面（木綿や麻など）、それに外を包むビニール（！）と、まだまだこれから手間をかけてこまかに分けなければリサイクルできない状態。
ナカダイ前橋支店では、工場見学（予約制）を受け入れている。「見られる」ことが刺激になって、社員さんたちの姿も生き生きとしているみたい。
中台
入社した当初からジレンマに思っていたのは、
「ゴミゼロの社会」だと我々の業界は困るということ。
リーマンショック後、多くの工場が海外移転したことは、ぼくらにとっては
イコール「ゴミが減る」、イコール売上げが減る、なんです。
山崎
なるほど。ナカダイから最終処分場にいくときには減らすんだけど、
入ってくるものが減ると、しごとが成り立たくなる。
中台
そういうことです。うちに入ってくる廃棄物をスクラップとして、
またはリサイクル素材として出している限りは、限界がある。
それで、「廃棄物ってなんだろう？」ってことをつき詰めて、
分別を重ねていくうちに答えのようなものが見つかってきたというか。
山崎
見つかったんですか？
中台
わかったのは、廃棄物も地産地消だってことです。
たとえば、京都で出るゴミには、組ひもがたくさん出る。
うちは群馬で自動車製造業が多いから、エアバッグやシートベルトが出る。
組ひもなんて、絶対に出ない。
実際に見たことはないけど、もしかしたら亀山のゴミには
液晶がたくさん出てるんじゃないかな、と思うわけです。
山崎
なるほど。それはおもしろいなあ。
中台
地元の産業から出た廃棄物で、地元のクリエイターやこどもや市民が
再びなにかをつくるって、なんだか腑に落ちませんか？
道の駅的というか。
山崎
うーん、道の駅的……。そう考えてみると、発想がひろがりますね。
中台
studio-Lが小豆島の町民のみなさんと取り組んでいらっしゃる
コミュニティアート「醤油の壁」も、その発想ですよね。
山崎
たしかに、発想としては近いのかもしれませんね。
ぼくらがぼんやり考えはじめていたことを、
もうすでに数千倍の規模でやっていらっしゃるということ、非常に興味深いです。
（……to be continued！）
プラスティック成型をする際の端材。某有名アクセサリーショップから「商品のディスプレイ台として使用したい」と申し出があり、中台さん自身もいい刺激を得たという。
自動車のエアバッグというナカダイ前橋支店ならではの廃材を素材に、雑誌『モノマガジン』とのコラボで生まれたトートバッグ。
「これ、ほんとカッコイイなあ。欲しくなる」と、トートバッグを真剣に吟味する山崎さん。「でもまたエアバッグのゴミが出てこないとつくれないってことですよね！（笑）」
information
株式会社ナカダイ
再生資源、中間処理、廃棄物コンサルティングなどを行う会社。中間処理場である前橋支店での取扱量は1000t／月程度で、リサイクル率は95％を超える。粕川工場では、リユースを目的とした中古家具をオークションする市場、“MRC（マテリアル・リバース・センター）”を運営、その他、工場やオフィスビルの管理や廃棄物削減などのコンサルティングなども行う。2010年より、新しいモノの流れと産業を創る“リマーケティングビジネス”を展開。前橋支店内に、“発想はモノから生まれる”をコンセプトにした、「モノ：ファクトリー」を併設し、様々な“マテリアル”を発見できる「マテリアルライブラリー」、そこから生まれた商品や作品などを販売する「ストア」、ワークショップのできる「工房」を整備。工場見学やリサイクル体験プログラムなども随時受け付けている。
ナカダイ前橋支店
住所：群馬県前橋市駒形町1326
TEL：027-266-5103
profile
SUMIYUKI NAKADAI
中台澄之
1972年生まれ。ビジネスアーティスト／株式会社ナカダイ前橋支店支店長／モノ：ファクトリー代表。東京理科大学理学部卒業、証券会社勤務を経て、ナカダイに入社。ISO14001の認証取得や中古品オークションを行う市場の立ち上げなど、総合リサイクル業として事業を拡大。“リマーケティングビジネス”を考案し、“発想はモノから生まれる”をコンセプトに、モノ：ファクトリーを創設。使い方を創造し、捨て方をデザインするビジネスアーティストとして、さまざまな研修やイベントなどの企画、運営を行っている。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
島根県の東部に位置する出雲市平田町に、
「木綿街道」と親しまれる、風情あるまち並みが残っている。
代々受け継がれてきた製法を守ってつくられる「生姜糖」の店や、
醤油の醸造所が３軒、そして造り酒屋など、いまも現役の老舗が軒を連ねる。
明治10年創業「酒持田本店」。熟練の出雲杜氏が銘酒「ヤマサン正宗」を生み出している。
宍道湖と日本海に挟まれているこの地域は、
江戸時代、綿の栽培がさかんになったのと同時に舟運も活発になり、
「雲州平田」と呼ばれる賑やかな市場町として栄え、立派な商家が建ち並んだ。
その後、水上から鉄道や車へと交通手段が代わりゆく昭和以降、
まちに繁栄のかげりが見え始めた。
昭和50年代には、平田のなかでも繁栄の中心だった本町エリアが、
開発区域に組み込まれ、昔の面影を残す多くの商家が消えてしまったという。
しかし、その開発を逃れ、江戸中期の佇まいが今も残っている地域が
現在、「木綿街道」の愛称を持つ、新町・片原町・宮の町エリアだ。
「僕が育ったころ、周辺は取り残され『寂れたまち』という印象でした。
観光客なんて来ることもなく、用事がある人のみが出入りする。
かと言って、当事者のわたしたちも、江戸中期のころの建物と言われても、
それに価値が見いだせていなかったんです」
と話すのは、來間 久さん。
片原町で300年続く、生姜糖を製造する老舗・「來間屋生姜糖本舗」の店主だ。
改修をしながら当時の佇まいを残す來間さんのお店。看板商品の「生姜糖」はさっぱりとしていて美味。
來間さんは、大学を卒業後、東京で10年ほど会社員として勤め、
父親が亡くなったのを機に帰郷し、店の跡を継いだ。
同じ頃、新町・片原町・宮の町のまち並みを保存しようと外部から働きかけがあり、
そのメンバーに参加することになったという。2001年頃のことだ。
誰もが初めての試み。
地元の人からなかなか理解を得られないこともあったというが、
イベント「おちらと木綿街道」や「もち街木綿街道」を企画したり、
木綿街道地域の存在を広く周囲に知ってもらえるよう、
まち並みを活かす活動を年々展開していった。
さらに、観光の拠点として、「木綿街道交流館」が整備され、
徐々にたくさんの人に、訪れてもらえるようになったという。
現在は、街道内の事業者を中心として結成された、
「木綿街道振興会」が主体となり、年１回の「おちらと木綿街道」だけでなく、
大小さまざまなイベントが企画されている。
その拠点となっているのが、「旧石橋酒造」だ。
「おちらと木綿街道」は、街道内の空店舗、空家を利用して地元のものづくり作家を中心に、多ジャンルの出展者が集う毎年恒例のイベント。今年も５月26日に開催され、6000人以上の人が訪れ、賑わいをみせた（撮影：木綿街道振興会）。
江戸期から続く造り酒屋である石橋酒造が廃業したのは、2007年のこと。
木綿街道の認知度が少しずつあがってきた矢先だった。
800坪もの敷地を持つ建物であり、観光の核にもなりうる建物が、
心ない人の手に渡っては、木綿街道の美しい景観が壊れてしまう。
そこで、平田商工会議所などの働きかけにより、
出雲市が買い取り、活用する方向へ走り出した。
木綿街道振興会のメンバーが中心になり、活用に向けて、広大な敷地を大掃除。
「あれは、もう本当に大変でしたね……」と來間さん。
「でも、大変だった分、みんなにも愛着がわいたのも事実です」
どんな活用方法がよいか、この場所にみんなが可能性を感じたきっかけになった。
みんなで大掃除してつくられた旧石橋酒造奥にあるホール。音の反響もよい広々としたスペースゆえ利用できるようになる日が待ち遠しい（撮影：木綿街道振興会）。
左から、來間さん、木綿街道事務局の平井さん、高橋さん、渡部さん。旧石橋酒造の前で。
そんな生まれ変わった旧石橋酒造で活動を展開している団体のひとつが、
「City Switch」だ。
City Switchは、グローバルに都市デザインの知識やアイデアを交換し、
都市の再生を考えていくプロジェクト。
現在は、東京、出雲、オーストラリアに拠点を持つ。
出雲では、建築事務所「江角アトリエ」が主体となり、
毎年、日本中から大学生の参加を募り、ワークショップを開いている。
学生たちは、１週間ほど出雲の各宿泊施設に滞在しながらグループ制作を行う。
そのワークショップのひとつに、「旧石橋酒造の活用」が取り入れられた。
学生たちは思い思いに、地元の人と交流しながら、
2010年にはこの場所の記憶をとどめる「memory2010」という
インスタレーションを発表したり、
さらに、2011年には日常的な活用方法のひとつとして、
ブックマーケットの仕組みを考え、スタートさせた。
インスタレーション「memory2010」の様子（撮影：江角アトリエ）。
ブックマーケットの様子（撮影：木綿街道振興会）。
「そこで何ができるか、何をするかは、学生たちが決める。
それが、このプロジェクトの面白いところなんです」
と、江角アトリエの江角俊則さんも話し、
木綿街道振興会と共に、学生たちの制作をフォローしている。
学生たちの自由な発想で、面白い活用法のアイデアが生まれる。
なかには、海外から参加する学生もいるようで、
出雲で建築に携わる若いスタッフにもよい刺激になっているようだ。
そんなCity Switchがきっかけで今年４月に木綿街道にやってきた女性がいる。
井上季実子さん、24歳だ。
「ワークショップがきっかけで、
大学生のときに初めて木綿街道にきました。島根の豊かな自然や、
深い歴史を物語るまち並み、そこで出会った人々に魅了されてしまって。
そのとき、こうやって地域やここにいる人たちと関わりながら、
いつかはこっちにきたいな……と思っていたんです。
そうしたら、木綿街道振興会の方から“一緒にカフェをやらない？”と誘われて。
もちろん、即OKの返事をしました！」
実は、これまでイベントや外部団体が活動の拠点としてきた旧石橋酒造は、
今後２〜３年をかけて、建物の防災設備を整えるため修繕に取りかかる。
その間、多目的活用スペースとして、
また木綿街道内で製造されている商品の総合ショップとして、
木綿街道の空き店舗を改修し、カフェを開くことになったのだ。
井上さんは、木綿街道振興会事務局の平井敦子さんと一緒に
振興会を盛り上げながら、今年度中のオープンに向けて準備を進めている。
ちなみに、井上さんは、横浜市出身。なれない土地での生活、不安は無かったかと伺うと、
「初めてのひとり暮らしであたふたしていますが（笑）、
まわりの人がみなさん助けてくれるんです。
一緒にお茶をしたり、食事したり……。とても楽しい毎日を送っています！」
と井上さん。そんな充実した生活から、ここでの目標も見えてきたよう。
「私の勝手な目標ですが、若い人を木綿街道に呼んで、
この地に住んでもらえるような、何か新しい生活スタイルを提案したいですね」
長い年月をかけて、少しずつ、少しずつ、かつてあったような、
人々の息吹や活気を取り戻してきている、木綿街道。
それは、訪れた誰もが魅了されてしまう、歴史的財産が残っているから。
「私たちの一番の目的は、
この木綿街道の美しいまち並みを後世へ残していくことなんです。
しかし、古い木造の建物の価値や魅力を残しつつ維持していくには、
個人では到底まかなえないような多額な費用が発生する場合もあります。
だから、行政の保存制度に頼るしかない。
行政による保存に向けての取り組みを活発化させるために、
文化財的価値を持つ建造物として認知してもらいながら、
この木綿街道を好きになってくれる人をもっと増やすような、
そんな活動を行っていけたらいいですね」（平井さん）
今年の「おちらと木綿街道」前夜祭では木綿街道近くにある「宇美神社」でフードや飲み物が振る舞われた。このような神社内での風情ある夕涼みに想像以上の参加者が集まった。
Information
木綿街道振興会
住所 島根県出雲市平田町831-1
電話 080-3025-6901
http://momen-kaidou.jp
Information
City Switch
2007年に設立され、これまでに島根県出雲地域やオーストラリア・ニューカッスル、中国・大連において国際デザインワークショップをコアアクティビティとして活動を展開してきた。建築家・大野秀敏の指導のもと、ジョアン・ジャコビッチと山代悟のパートナーシップにより運営され、それぞれの活動地域の地元グループとのコラボレーションによって活動中。
https://www.facebook.com/CitySwitchJP
Information
江角アトリエ
住所 島根県出雲市古志町2571
電話 0853-31-8211
http://www.esumi-atelier.com
お酒とおいしい食事が三度の飯より大好きなメンバーが
大震災で未曾有の被害を受けた東北を応援する
プロジェクト「drink 4 tohoku」。
来たる6月16日（日）、東京・渋谷のロフトワークラボにて、
岩手をテーマにした「DRINK 4 IWATE」が開催されます。
岩手の食材をふんだんに使ったお弁当と、
松徳硝子社製のうすはりグラス（持ち帰り可！）が渡され、
用意された岩手の地酒10銘柄を３杯味わうことが
できるほか、トークやライブも楽しめるイベントです。
地酒のおかわりはキャッシュオンで200円！
トークにおいては、プロジェクトの総料理長であるエンド浩之さんが、
「食べログ」を料理人の視点で分析、本当に美味しいお店を探すコツを伝授します。
点数ではなく、投稿された外観や料理の写真、立地条件など
独自の料理理論を駆使して選ぶのですが、これがめっぽう当たるんだそうです。
今回は「岩手県の飲食店」をピックアップし、解析します。
農業に関わる仕事を始めて早３年。
とうとう、畑を始めました！
素晴らしい生産者さんと出会い、自ら販売したいという想いや、
昨年始めたジェラート屋で自ら加工する喜びを知りました。
そうなるとやはり自ら生産してみたい！
今年こそはと思い、雪があるうちから方々に打診をして、
下見を重ねてようやく良い場所を見つけたのです。
しかもグッドロケーション！
スキー場の斜面に位置するので、段々畑になっており、眺めが抜群！
隣は棚田がずらり。
ぼーっとしているだけでも心地良い場所ですが、
農作業して汗なんかかいたら最高です！
そして作業後のビール！！
採れたての野菜をつまみに、ビール！！！
っと、本題からずれましたが、
このフィールドとこれまでの活動を組み合わせて、試してみたいことがたくさんあります。
その中でも、３年前からずーっと考えていた
CSA（Community Supported Agriculture：生産者、または生産グループと
消費者である町内など地域のコミュニティが提携をし、消費者は一定額を生産者に前払い、
生産者は一定期間に収穫される農作物を消費者に納めるというものです）
という仕組みでの販売、
グリーンツーリズムを重ねてきた
僕らならではのアプローチができるのではないかと考えています。
ただの契約栽培ではなく、交流があり信頼関係の上で
お互いの顔を見ながら責任感を持って生産または消費するかたちを
つくることができるのではないかと。
僕らがこの３年で得た大きなものは生産者と消費者の交流で生まれる喜びの声でした。
それは、生産者さんからの農産物を販売したことに対する感謝や、
消費者さんからの美味しいものを食べた感想の何倍も大きな声でした。
それがヒントだと思っています。
そのためのフィールドを得たことは僕としてはとても大きな一歩で、
ド素人ではありますが、いろんな声に対して
これまで以上にクイックにトライできるのではないかとワクワクしています。
同時に勉強することが山盛りでヒイヒイ言ってますが（笑）。
先日、早速東京から体験のお客様が。
キュウリとオクラと枝豆を植えていただきました。
要は、この野菜が収穫の頃に、
一緒にビールを飲みたいと思ってもらえる関係づくりが
できるかどうかなのではないかと思っています。
（だからビールのつまみになりそうなキュウリや枝豆を植えた
という訳ではありませんよ！ （笑））
そして、この体験を機に、
もっともっと日本の農業を身近に感じてくれる人が増えてくれたらなぁとも思うのです。
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今回、山崎さんが注目したのは、産業廃棄物にあたらしい命を吹き込む
「モノ：ファクトリー」を展開している株式会社ナカダイ。
１日約50トンも運び込まれる廃棄物を「素材」さらに、「ソーシャルマテリアル」
と言い換えてみれば、リサイクルのあたらしい方法だけでなく、
これからのわたしたちの生き方までもが見えてきそうです。
そんな “リマーケティングビジネス” の仕掛人とも言える、中台澄之さんを訪ねました。
山崎
こんにちは！ やっとお会いできましたね。
中台
光栄です。ずっとまわりのひとたちから
「山崎亮さんに、絶対、会ったほうがいいよ」って言われ続けてましたから……。
山崎
ぼくも一緒です（笑）。なにがきっかけでしたっけ？
中台
昨年末の、東京ミッドタウン・デザインハブ特別展「もちかえる展覧会」ですね。
展覧会ディレクターの福島治さんからの依頼で、
紹介される18プロジェクト分の展示台をうちで用意させていただいたんです。
山崎
あれがきっかけでしたか。
残念ながらぼくは出展だけで会場にうかがえなかったんですが、
ユニークな展覧会でしたよね。
中台
自転車をプレスしたものや、エアキャップ（プチプチ）をプレスしたもの、
ポリタンクや発泡ブロックなどを使って、展示台を作ったんですよ。
それでその会期中、ずっと福島さんに「山崎さんに会うべきだ」って言われ続けて。
山崎
先日メールいただいて、「すぐに会いましょう！」と。
こんなこと、なかなかないんですけれど。
中台
うれしいです。
山崎
「ソーシャルマテリアル」って、
「リマーケティングビジネス」って、なんだろう、と。
今回は、そんなはなしがうかがえたらと思います。
菜の花畑のなかに、ぽつんと工場があるナカダイ前橋支店。「実は、京都からすぐそこまで直通のバスがあるんです。だから、京都造形大の学生も素材探しによく来てくれるんですよ」と、中台さん。
東京ミッドタウン・デザインハブ特別展「もちかえる展覧会」で、「自転車をプレスして展示台にした」のがコレ。迫力！
山崎
中台さんはいつからこのような発想を？
中台
まず、会社のはなしをすると、うちはもともと鉄屋なんです。鋼鉄商。
わたしが入社した2000年の段階では、まだほとんど鉄しか扱ってませんでした。
おもにホンダの子会社のスクラップを扱っていたんです。
山崎
なるほど。京都ではたらいていらしたというのは？
中台
大学卒業後は、証券会社の営業マンをしてました。
なにもかも一筋縄ではいかない京都のまちで学んだことは大きかったですね（笑）。
山崎
一種の修業ですね。
中台
まさに。ちょうど京都議定書が採択されて、
サーマルリサイクルなんかが流行り出していたころに、帰ってきまして。
山崎
2000年ですから……13年前ですね。
中台
うちの会社も、そのころには産業廃棄物の
総合リサイクルセンターとしての展開を始めてはいたんでですが、
たとえば分別しないまま固めた廃棄物固形燃料をつくることが
果たしてリサイクルなのか、エコなのか、と考えると何かが違う気がして。
やっぱり、分別したものがあらたなプロダクトとして
生まれ変わるというのがリサイクルだよな、と。
ところが、それがなかなかむずかしい。
山崎
むずかしい？
中台
「プラスチックにも数十種類あって、
ひとくちに同じプラスチックというわけにはいかないんだよ？」
と言われるわけです。どうやって見分けるのかと尋ねたら、
「火をつけて匂いで嗅ぎ分けるしかない」って。
山崎
ええ？
中台
それからは、家中のいらないものをチャッ！ と
ライターで燃やしては嗅いでの猛特訓です。
それでも100％見分けられるようになるまで半年はかかりました。
山崎
うーん……、それはすごいなあ。
中台
そうなんですよ。お客さんの前でも「ライターをチャッ！」で嗅ぎ分ける
パフォーマンスが喜ばれて、このときはぐんと顧客が増えました（笑）。
（……to be continued！）
廃棄物固形燃料。「そのまま燃やすのはダメで、こうしてぐしゃっとして燃料にしてから燃やしたらオッケーという理屈がよくわからなかった」。ほんのちいさな疑問が、現在のナカダイをかたちづくっていく。
「これ、みなさんに身近なものですよ」と中台さん。実はLANケーブルの「中身」！ 色とりどりの８本のこの細い線が撚られてできあがっているらしい。
右が中台澄之さん。上の写真のLANケーブルも、色ごとに仕分けると「マテリアル」に見えてくるからほんとうにふしぎ！
information
株式会社ナカダイ
再生資源、中間処理、廃棄物コンサルティングなどを行う会社。中間処理場である前橋支店での取扱量は1000t／月程度で、リサイクル率は95％を超える。粕川工場では、リユースを目的とした中古家具をオークションする市場、“MRC（マテリアル・リバース・センター）”を運営、その他、工場やオフィスビルの管理や廃棄物削減などのコンサルティングなども行う。2010年より、新しいモノの流れと産業を創る“リマーケティングビジネス”を展開。前橋支店内に、“発想はモノから生まれる”をコンセプトにした、「モノ：ファクトリー」を併設し、様々な“マテリアル”を発見できる「マテリアルライブラリー」、そこから生まれた商品や作品などを販売する「ストア」、ワークショップのできる「工房」を整備。工場見学やリサイクル体験プログラムなども随時受け付けている。
ナカダイ前橋支店
住所：群馬県前橋市駒形町1326
TEL：027-266-5103
profile
SUMIYUKI NAKADAI
中台澄之
1972年生まれ。ビジネスアーティスト／株式会社ナカダイ前橋支店支店長／モノ：ファクトリー代表。東京理科大学理学部卒業、証券会社勤務を経て、ナカダイに入社。ISO14001の認証取得や中古品オークションを行う市場の立ち上げなど、総合リサイクル業として事業を拡大。“リマーケティングビジネス”を考案し、“発想はモノから生まれる”をコンセプトに、モノ：ファクトリーを創設。使い方を創造し、捨て方をデザインするビジネスアーティストとして、さまざまな研修やイベントなどの企画、運営を行っている。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
2013年５月24日。
東日本大震災により被災した三陸地域の復興に貢献するために
「三陸復興国立公園」が指定されました。
環境省はいま、三陸地域の自然環境を活用した復興を目指し
国立公園の創設を核とした「グリーン復興」を進めています。
再編成を検討する地域は、青森県八戸市の蕪島から
宮城県石巻市・女川町の牡鹿半島までと、その周辺の自然公園。
３県にまたがる太平洋沿岸部の南北の延長は約220km、
津波により、多大な被害を被ったエリアです。
コロカルでも幾度かにわたり
その復旧や復興への取り組みのようすをお伝えしている牡鹿半島も、
国立公園化（三陸復興国立公園への編入・2014年を予定）に向けて動き出しました。
三陸特有のリアス式海岸が続く牡鹿半島の産業のなかで最も大きな割合を占めていたのが漁業・水産養殖業。東日本大震災によって多くの漁港、漁船、養殖設備が大きな打撃を受けた。（→TOHOKU2020 石巻カキ漁師新生プロジェクト、スタート！）
復興以前に、海岸の復旧と整備。土のうが積まれた堤防の風景が牡鹿半島のそこかしこに。住民のなかには、「高い堤防だらけになってしまって、景観が損なわれるのも……」との複雑な思いも。
そもそも日本の国立公園は、
〈我ガ国天与ノ大風景ヲ保護開発シ、一般ノ利用ニ供スルニ
国民ノ保険休養上緊急ナル時務ニシテ且外客誘致ニ資スル所アリト認〉
めて、昭和６年に法として制定されたものですが、
環境省がつくればハイそれで終わりではなく、
その国立公園を舞台に、観光や産業、暮らしが花開いてこそ意味がある……。
制度の創設以来80年の長い時を経て、国立公園のあり方、
国や行政の関わり方も、次第に変化しようとしているようです。
守るから使うへ、周遊型・団体旅行から、体験型・滞在型、エコツーリズムへ。
そういった変化をとらえた思いが官民の枠を超えてひろがり、つながり、
南三陸金華山国定公園の国立公園化に向けて立ち上がったのが、
「牡鹿半島の未来をえがこう OPEN LAB.」です。
野生の鹿の繁殖が急増し、半島の生態系を乱し、交通事故などにより住民の生活にも影響を与えるようになった。会場では、プロの観点からも住民からも、一刻も早い鹿害対策が叫ばれた。（→TOHOKU2020「OCICA」と「ぼっぽら食堂」）
鹿に食べられないように、茎を短く、地を這うように花をつけるという独特の進化を果たした牡鹿半島のたんぽぽ。ワークショップのなかで指摘されて驚いた。
さかのぼること約１か月前の４月29日。
春の気配がまだ残る石巻市立大原小学校の休日の体育館に
たくさんのおとなたちが集まりました。その数、180名。
「みんなで話そう。みんなで参加しよう。みんなで語ろう。」
掲げられたコピーを見ても、ただの住民説明会ではなさそうです。
主催者である環境省東北地方環境事務所から
計画の概要と今後の動きについての説明があったのち、
次々とマイクを握るプレゼンターたちが
あたらしい国立公園を、観光や産業、暮らしにどう生かしていくか、
事例やアイデアを提案していきます。その顔ぶれは、
東日本大震災における建築家による復興支援ネットワーク「アーキエイド」から
貝島桃代さん、小嶋一浩さん、志村真紀さん、大西麻貴さん、
「npoTRネット（鶴見川流域ネットワーキング）」の岸由二さん、
「Think the Earth」の上田壮一さん、プロジェクトデザイナーの古田秘馬さん、
「ishinomaki2.0」の西田司さん。
ファシリテイターに、コミュニティデザイナーの山崎亮さん。
いずれおとらぬ、まちづくりのプロフェッショナル。
ここに、東京や横浜から、建築、まちづくりに関わる大学生たちも加わって、
集まった行政区長さんや住民のみなさんとともに、
「線：金華山道」「点：ビジターセンター」「面：環境」「外：観光」の
４つの視点から、牡鹿半島の未来像を考えます。
イベント会場となった石巻市立大原小学校は、在籍児童数27名。界隈の小学校では人口減少による統廃合が進んでいる。
イベントの後半は、４つのチームにわかれてワークショップ形式で。住民のみなさんのために、なるべく「ワークショップ」や「オープンラボ」などの横文字語を使わない工夫も行われた。
観光を考えるのは、プロジェクトデザイナーの古田秘馬さん、「ishinomaki2.0」の西田司さんチーム。「観光地づくりではなく、関係地づくりへ」と提示されたコンセプトに、多くの参加者が共感した。
年長者の住民のみなさんにもわかるように
横文字を使わずに最先端の取り組みを提案する、
津波以前から進行している過疎化もまた
半島を荒らしている大きな問題ではないかという鋭い指摘、
鹿害の危機、観光化への不安と困惑……。
40分という短いワークショップのなかから
たくさんの気づきが生まれ、課題があらわになり、
それらが「自分ごと」として、参加者の意識に刻まれていきます。
未来はいつのまにか誰かが決めているものではなく、みんなでつくりだしていくもの。
復興に向けたオープンガバメント（開かれた政治）のチャレンジは
いまようやく、はじまったばかりです。
牡鹿半島の未来をえがこうOPEN LAB.
http://oshikaopenlab.com/
http://www.facebook.com/oshikaopenlab
牡鹿半島は、三陸海岸の最南端に位置する。東日本大震災で、地震前に比べて半島が東南東に約5.3m移動し、約1.2m沈下したといわれている（国土地理院調べ）。
イベントにいちばん乗りでやってきた萩の浜の区長は、笑顔がたのもしいおかあちゃん。「若いひとらの集まりやと聞いたけど、参加することに意義がある！ と思ってやってきました。鹿害対策が最優先と感じました。次回からはどんどん意見も言ってみたいわ」
というわけで、名古屋在住のかわいこちゃん６人組による
アイドルグループ「チームしゃちほこ」を皆さんご存知ですか？
メジャーデビュー曲は「首都移転計画」という大胆不敵なタイトル。
「つけてみそみそ、かけてみそみそ、首都変えてみそ」
という軽快に提案し、名古屋のご当地ネタを
ふんだんに入れ込んだご当地ソングになっています。
作詞・作曲は愛知県出身のSEAMO。
スミス監督による、個性的なビデオがかわいらしく面白い。
こんなまちおこしもあるんですね。
かわいいしゃちほこちゃん、今後も注目です。
秋田の由利地域を拠点に活動する彼は、
ゆるい秋田弁ツイートとあふれる人間力が魅力。
田植えなどの農作業もこなし、辞書が欲しくなるほどの本格的な秋田弁使いで
かなりイケメンなヒーローです。
きりたんぽ型の剣から繰り出す必殺技「比内地鶏クラッシュ」を武器に、
日夜秋田の平和と正義を守っています。
ネイガーの正体は秋田県にかほ市在住の農業を営む男性、アキタ・ケンさん（26歳）。
名前の由来は、秋田のナマハゲの「泣ぐ子（ご）は居ねがぁ！」
という叫び声から。仲間のネイガー・ジオンやネイガー・マイと共に、
悪の組合長セヤミコギ率いるホジナシ怪人たちと
日夜戦いつづけているんだそうです。
実は、もうすぐ活動８周年のベテランヒーローである超神ネイガー。
今年はどんな活躍をしてくれるのか気になる存在です。
YouTubeの静岡市公式チャンネルで公開された、PRソング「まるちゃんの静岡音頭」。
言わずとしれた、静岡市ゆかりのマンガ「ちびまる子ちゃん」を
モチーフにしたものです。
関わるクリエイターがもう驚くほど豪華。
作詞はさくらももこ、作曲は細野晴臣、編曲は小山田圭吾（Cornelius）。
これを静岡出身のピエール瀧（電気グルーヴ）が歌い、
パパイヤ鈴木が振り付けを担当しています。
まる子、たまちゃん、友蔵が踊るビデオのCG映像制作は
さくらももこのWebサイトも手がけるデザインファームMOGRAPHIXXが担当。
みなさん、サウナ好きですか？ 私は大好きです！
ちょっとおじさん向けなイメージのあるサウナ。
漫画家のタナカカツキさんが「サ道」（サウナ道）として布教活動をされていて、
それを読んだ私もまんまとサウナ（と水風呂）にハマってしまいました。
現在では、日本サウナ･スパ協会が認定する「サウナ大使」として活躍するタナカカツキさん。
その日々の活動が北海道にも伝わったのか、
このたび、カツキさんと写真家の池田晶紀さんが
北海道上富良野町のPR大使に任命されました！
（写真では池田さんが「北の国から」コスプレをしてるみたい……）
ラベンダーだけでなく、じつはスパサウナシティとしても有名な富良野。
お二人の大使就任を記念して、サウナ協会はテントサウナを設営したそうです。
北海道の大自然の中で入るサウナは気持ちがいいでしょうね〜。
写真：ただ（ゆかい）
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瀬戸内海の島々を舞台に、現在開催中の現代アートの祭典「瀬戸内国際芸術祭2013」。
その出展準備のため小豆島にたびたび通うことになった山崎さんが
「いま、いちばん話を聞いてみたいひと」と名前を挙げたのは、
小豆島に５代続く、お醤油屋さん。醤油づくりとローカルデザインの関係とは？
山崎
伝統産業も伝統工芸も生態系と同じで、
さかのぼってつながるすべてのものが健全でないと、うまくいかない。
山本
そこに気づかないと、ある部分がふと抜け落ちてしまうんですよね。
むかしながらのいいものが、どこかで手を抜かざるを得なくなってしまう。
しかもそれが根っこの部分だった場合は、もう致命的です。
山崎
ぼくたちにとって大事なものを未来にきちんと残していくためには、
まわりの環境も整えてホンモノを保たないと、続いていかないということですね。
山本
実はさきほど、箍（たが）を編んでいると言いましたが……。
山崎
組んだ樽を固定している、竹で編んだ縄のような輪っかの部分ですね。
山本
この19石（＊１）の大きな樽用の箍を編むには、
13メートル以上の長さのあるマダケが必要なんです。
だけどこれもまたなかなか希少なものでね。
だけど、京都の山から切り出してその場で削り、
さらに小豆島までフェリーで運ぶには、丸めざるを得ない。
そうするとどうしても型がつく。そこで、桶屋がこう言うんです。
「むかし、島に桶屋がおったんやったら、
マダケの薮があるはずやから、探してみろ」と。
山崎
ほぅ……。
山本
言われるがままに探してみたら、近所のひとがこう言うんです。
「箍を編むマダケやったら、将来のことを考えて、
お前のじいさんと一緒にあそこの山に植えたぞ」って……。
山崎
すごい！
山本
でしょう。ぼくもさすがに、涙が出ました。
＊１ 石（こく）：お米を表す単位のひとつ。１石は約180.39リットル。
「まさか、うちの祖父が島内にマダケを植えてくれていたなんて、ほんとうに奇跡のようなはなしです」と山本さん。
山本
うちみたいなちいさな醤油屋は、大手と競ってもしかたがないですから、
とことん丁寧にやるだけです。
小豆島の醤油屋は木樽をつかっているところが多いですから、
それをぼくら自身が修繕できるというのは、ものすごい強みになるはずなんです。
山崎
しっかり足下を見るのがいちばんですね。
山本
島全体で木樽づくりに注力すれば、
きっと醤油のブランド価値があがると思っているんです。
すると、その醤油でつくる佃煮もそうめんもうまい、ということになる。
小豆島は食品産業の従事者がいちばん多いですから、
すなわち島のうるおいにつながるはずなんです。
山崎
お、道具から、ものづくりだけでなく、島の生活まで繋がりましたね。
「風が吹けば桶屋がもうかる」ということわざもありますが、
まさにそんなイメージですね。産業、あるいは暮らしの生態系ですね。
山本
つながる理由があるから、つなげる。
山崎
ローカルデザインとは、つまりそういうこと。
どこかでぶつ切れになっていたら、成り立たない。
山本
ひとりでやろうとしないこと。
ぼくは40歳になって、樽のことをやろうと思った。
あとに続くまわりの20代、30代も、それをみて、
じぶんができることをやろうとしてくれる。
そうやっていけば、いいつながり、いいスパイラルが生まれるはずなんです。
山崎
そうですね。「小豆島のなかで一番」を競い合うのではなく、
「小豆島は醤油の島だ」ということを
みんなで盛り上げていけたらいいんだと思います。
山本
醤油って、ひと樽つくるのに４〜５年かかりますからね。
醤油屋やってると「長い目でものを見る」感覚が養われるのかもしれません（笑）。
山崎
小学生の息子さんたちが６代目になるころのことが、
ぼくもたのしみになってきました。
父親のこれほどの本気を受け継ぐんですから。
山本
娘もいれて、３人もいますから。
長男が醤油屋を継いで、次男が桶屋になってくれたら言うことなしです！（笑）
ヤマロク醤油の軒先でいただける「アイスクリームの鶴醤かけかけ」300円。バニラの甘さと醤油のほどよい味わいがバランスよく。
ひとつひとつの木樽の大きさを実感。「小豆島全体で、未来に向けて木樽仕込みの醤油を守り継げるといいですね」
information
ヤマロク醤油
profile
YASUO YAMAMOTO
山本康夫
1972年香川県小豆島生まれ。ヤマロク醤油５代目。大学卒業後、小豆島に戻りたくて、島の佃煮メーカーに就職。営業職で大阪に赴任後、東京に転勤。2002年、小豆島に戻り、家業のヤマロク醤油を継ぐ。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
おみやげやさんでよく「高原の空気」のカンヅメなどが売られていますよね。
その火山灰バージョンが鹿児島県の桜島から登場、その名も「ハイ！ どうぞ！！」。
張り切って道の駅などで販売されています。
鹿児島ではいまも火山灰が振る日があり、灰が振る日は傘を持って外出したり、
布団を干せなかったり、といろいろ大変な思いをされています。
その地元民を悩ませる灰をカンヅメにして売ることで、
鹿児島もがんばっていこうという思いが込められているそうですよ。
今年は大正3年の桜島大噴火から100年。
シーカヤックツアーなど、いろいろな催しが活発に行われるようです。
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瀬戸内海の島々を舞台に、現在開催中の現代アートの祭典「瀬戸内国際芸術祭2013」。
その出展準備のため小豆島にたびたび通うことになった山崎さんが
「いま、いちばん話を聞いてみたいひと」と名前を挙げたのは、
小豆島に５代続く、お醤油屋さん。醤油づくりとローカルデザインの関係とは？
山崎
こちらが、５代目の建てたあたらしい蔵ですね。
山本
そうです。建て替えるわけにいかないので、蔵を半分だけ直す。
上部で空間がつながっているので、浮遊菌で発酵させているわけです。
これを続けると、孫の代くらいでこちらにもじゅうぶんないい菌がつく。
そのころまた、孫かあるいは次の代があちらを直す。
そういうふうにできているんです。
ぼくはたまたま、そういう代にあたった、と（笑）。
山崎
やっぱりはなしが100年単位なんですね……。
こちらは、ならんでいる樽もあたらしく見えます。
山本
2009年に仕込んだ12本のうち、新樽が９本、あとの３本は、
さきほどおはなししたように削って組み直したリユース樽です。
山崎
なるほど。組み直して、リユース。
山本
醤油屋として桶屋に新樽を発注したのは、うちが戦後初だそうです。
山崎
ええっ!? 戦後初？ 知らないことばかりだなあ。
山本
木樽で醤油をつくってるところ自体が少ないですからね。
うちが発注しているのは大阪堺市の桶屋さんなんですが、
2000年に戦後初めて新樽をつくったんだそうです。
山崎
戦後55年もつくらなかったのに、その年になにかきっかけがあったんでしょうか。
山本
長野県小布施町の「枡一市村酒造場」で、
セーラ・マリ・カミングスさんが「なぜ木樽で日本酒をつくらないのか」と、
木樽仕込みの限定醸造をはじめたことがきっかけです。
山崎
セーラさんだったんですね。
山本
それ以降はほかの酒造も木樽仕込みをはじめるところが出てきて、
件の桶屋さんは現在、年２〜３本の新樽をつくり、
20〜30本の組み直しをしているそうです。
「戦後55年も新樽がつくられなかったなんて、ほんとうに驚きです。山本さんのおはなしは、知らなかったけれど、知らなければならないことばかりです」（山崎）
山崎
いい醤油をつくるためには、桶屋さんも続いてもらわないと困りますもん。
山本
そうなんです。もしも桶屋さんがなくなって技術が途絶えたら、
うちはたとえば50年後、子孫ひ孫の代に困るわけです。
山崎
後継者もなかなか難しいでしょうしね。
山本
それなら、なんとか続けてもらえるようにしごとをお願いしなければと、
2009年に借りられるだけのお金を借りて、うちも新樽を発注したんです。
山崎
なるほど。
山本
でもその桶屋の職人さん兄弟ももう60代なので、
「じぶんでも組み直せるようにしとけよ」と言われて。
山崎
それでじぶんでも？
山本
はい。大工さんと一緒に修行に行きました。
いまは竹で箍（たが）を編む訓練をしていますが、これがなかなか難しくて。
山崎
職人技ですもんね。一筋縄ではいかないはずです。
山本
大工さんたちはともかく、ぼくは人生初カンナがけからの修行ですからね（笑）。
しかもさらにこんどは、竹を割る道具をつくる鍛冶屋さんが86歳で廃業。
さすがに鍛冶屋はできないので、さいごの客として必要な道具、
銑（せん）を譲ってもらったんですが、
いよいよそういう時代になってきたのかという危機感で、
いわば悔しさをバネに樽づくりに挑んでいるという調子です。
（……to be continued！）
人生初めてのカンナがけから樽づくりに挑戦している山本さん。「桶職人さんに怒鳴られて、悔しくて、でもそれをバネにしてがんばっています」
「この樽は、職人さんに教わりながら、ぼくたちが組み立てました。孫の代には、いい樽に育っていてほしい。……というか、まず、漏れないことを祈りたい（笑）」と、ほがらかに笑う山本さん。
information
ヤマロク醤油
profile
YASUO YAMAMOTO
山本康夫
1972年香川県小豆島生まれ。ヤマロク醤油５代目。大学卒業後、小豆島に戻りたくて、島の佃煮メーカーに就職。営業職で大阪に赴任後、東京に転勤。2002年、小豆島に戻り、家業のヤマロク醤油を継ぐ。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
福岡県と佐賀県にまたがる“脊振（せふり）”では、
素粒子実験施設「ILC（国際リニアコライダー）」の招致を目指しています。
普通なら、招致のために
有名タレントを使ったキャンペーンなどをするところですが、
福岡／佐賀県の考えることはちょっと違いました！
ウルトラテクノロジスト集団チームラボ制作のもと、
編集者の古屋蔵人、「仕込みiPhone」で世界的にバズを起こした
アーティスト森翔太が映像を監督。
（ちなみに森さんはコロカルの人気連載「水尻自子の方言アニメ鳥取編を吹き替えしてるんです。その名演技はこちらからどうぞ）
ちょっとむずかしいILCの仕組みを、
擬人化された電子、陽電子が数々の奇跡を起こすミュージカル
「脊振ILCハイスクール！」を、オール九州ロケで作り上げたのです。
Uターン就職やIターン就職など、
特に震災以降、地方への移住が見直されていますね。
徳島県の海と山に囲まれた自然いっぱいのまち、海部郡美波町には、
IT企業サイファー・テックのサテライトオフィス
「美波Lab（ラボ）」があります。
このラボで、「自然児採用枠」という人材募集が行われているそうです。
美波町は、海と山に囲まれた限界集落。
このラボは昨年5月に開設され、現在３名が勤務中。
本業の技術開発の傍ら、趣味のサーフィンや釣りを両立させ、
稲作や養蜂にも取り組んでいます。
今回募集するのは、アウトドアを趣味とするエンジニア。
そのため、「自然児採用枠」を設定し、
サーフィンや釣り、スキューバダイビングなどの費用として、
10万円の応援金を支給！
大自然のなかでゆとりある生活を渇望するエンジニアの方は
ご応募されてみてはいかがでしょうか？
技術があれば働く場所を選ばないIT企業。
地方への取り組み、増えるといいなと思います。
写真：明日に紡ぐ夢作りより
世界的に知られる女優であり歌手のJane Birkin（ジェーン・バーキン）。
コロカル読者にもファンの方がたくさんいらっしゃるでしょう。
彼女は東日本大震災の直後、いち早く日本に駆けつけて、
復興支援コンサートを開き、街頭で義援金を募集し、
都内避難所の慰問をしてくれました。
そしてさらに復興支援コンサートで共演した日本のミュージシャン、
中島ノブユキさん、坂口修一郎さん、栗原務さんを引き連れ、
２年に渡る日本支援コンサートツアー「Via Japan」を
世界中で行なってきたのです。
その数は世界27カ国、74公演にも及びます。
世界の人が震災のことを忘れないようにと日本のミュージシャンとともに世界を巡り、
すべての公演地のロビーでは、坂本龍一さんの呼びかけで設立された
『こどもの音楽再生基金：School Music Revival』の募金活動を行いました。
このツアーが、2013年3月に幕を下ろすにあたり、
「東北の人々がどのように立ち直りつつあるのか、自分の目で確かめたい」
と言うジェーンのために、東北慰問を計画。経費を捻出し、
その一部はクラウドファウンディングcampfireで
「ジェーン・バーキンの東北応援プロジェクト」として支援を募集。
東京公演に先立って実現させました。
東北に降り立ったジェーンは、３日間、精力的に被災地を見て回りました。
石巻ニューゼという報道博物館、
松島の松華堂菓子店のカフェスペースでミニコンサートを開き、
さらには松島中学校を訪問して音楽演奏の交換も。
写真は、松島中学校で歓迎の演奏をしてくれたブラスバンド部の皆さんと。
ジェーンはこのあと、
3月28日に東京オペラシティ・コンサートホールで
大団円コンサートを行い、日本をあとにしました。
「音楽ができることはとてもささやかだけど、
連帯の包帯として、人々の傷を包んであげたい」
という彼女の言葉が、深く心に響きました。
彼女がわたしたちに教えてくれたことが、たくさんあります。
写真：梶野彰一
ヒアリングを重ねて、地域の課題をみつける。
島でいらないものを尋ね歩いて、素材として集める。
「アーティストじゃない」山崎さん率いるstudio-Lが、
まちづくりと同じ手法でつくりあげたコミュニティアートで
小豆島町のみなさんと一緒に「瀬戸内国際芸術祭2013」に参加しています。
会期直前に行われた最後のワークショップのようすを取材しました。
2012年６月、ある夜の居酒屋にて。
現代美術家の椿昇さんとの講演会を終えた山崎さんが、打ち上げの席で
アートやコミュニティアートについての思いを語りはじめました。
ふだんはそういう場で滅多にじぶんのはなしをしない山崎さんにしては、
ほんとうに珍しく。
「そのうちにわくわくしてきて、気がついたら『やりましょう！』と言っていたんです」
それがこのプロジェクトの始まりだったということは、studio-L のメンバーも、
ワークショップに参加したメンバーも、みんな知っています。
「でも、ぼくはアーティストではありませんから」
山崎さんとstudio-L は、「いつもの」じぶんたちのやり方で、
アートに関わることにしました。
「コミュニティデザイナーとして、
地域のみなさんと一緒にアートをつくりたかったんです」
studio-L のメンバーは、いつもあたらしい地域に入るときにそうするように、
まちのみなさんへのヒアリングから活動をスタート。
ヒアリングの結果から浮かび上がった「島でいらないもの」のなかに、
醤油のたれ瓶がありました。お弁当の隅っこに入っているちいさなアレです。
「たとえば、弁当の新商品が出るたびに、たれ瓶の大きさやカタチも少しずつ変わるので、
旧タイプがどんどん在庫になるんだそうです」
果たしてそんな必要があるのかどうかつくづく不明だけれど、
そんな理由でつくるたびに生まれる不要品。
「これを素材として、なにをつくろうか」というところから、
まちのみなさんにもアイデアを求め、ぐんぐんと巻き込んでいきます。
お弁当用の醤油のたれ瓶に、濃度の違う醤油を詰めて、８万個ずらり並べた「醤油の壁」。光のグラデーションが美しい。（写真提供：studio-L）
ふたに記した番号は、醤油の濃度をあらわす。数字の順にならべると、見事な醤油のグラデーションができあがる。
醤油の一升瓶を運ぶ木箱が、テーブルになったり椅子になったり。町にあるものを、できるだけ使う。
濃度の異なる醤油を詰めたたれ瓶を８万個、規則正しく並べたインスタレーション。
濃度を変えて光を透かすヒントになったのは、小豆島で醤油づくりに関わるひとたちが、
醤油の瓶を陽にかざして新旧を見極める、そのしぐさ。
「はじめに、これをつくろうと決めたとき『何個いるんや？』と問われて、
ぼくたちが『８万個』と答えたときは、一斉にひかれたけれど（笑）、
こうしてできあがったのは、みなさんのちからの集大成です」
たれ瓶詰めに関わった人数、350名。
老人ホームのおばあちゃんや幼稚園児にも手伝ってもらいました。
醤油を詰める作業も、たれ瓶をアクリル板に並べて貼る作業も、
重くなったアクリル板を立てる作業も……。
若いstudio-L のメンバーが途方にくれたりへこたれたりするたび、
人生経験豊富なまちのみなさんの知恵や知識や効率的な提案が窮地を救ってくれました。
「床に置いて作業を終えたアクリル板を、起こしてまっすぐ立てるのも
ひと苦労だったのですが、実際に作業をしてみると、
古い建物自体がゆがんでいるという事実に直面して、
またそこに別な大変さが待ち受けていたりね（笑）」
会場は、昭和の初期に建てられた旧醤油会館。
さすがに古ぼけてくすんだ壁をじっと見つめていた山崎さんが、
「これ全部、薄いグレーに塗ろうか」とぽつりとつぶやきます。
瀬戸内国際芸術祭開始まであと10日。
作品は完成したけれど、古くてどこか愛おしいこの空間は
まだまだこれからグレードアップしそうです。
夜には、第５回目／最終回となるワークショップが開かれ、
約25名の参加者が展示チーム、屋外チームなどの班にわかれて
「会期開始までにやること」「会期が始まってからやること」を洗い出していきます。
和気あいあいとして、老いも若きも、表情がとても生き生きとしています。
そんなみなさんに、山崎さんから、会期前のラストメッセージです。
「偶然の出会い、あのひとにはあんな能力があるんだ、という発見、結束力。
その関係性がいちばんのアートじゃないでしょうか。
せっかくですから、芸術祭が終わったらハイ解散！ ではなく、
瀬戸芸以降も今回生まれた関係性をつなげていってもらうことが
“ずっと息の長い作品”になるんだと思います。
終わったあとに“もっとやりたい”と思ってもらえたら、
最初のきっかけを少しだけお手伝いさせていただいた僕らはとてもうれしいです。
どうか、いまできかけている作品＝関係性を、
もっともっとつよく、大事にしていってください」
芸術祭の開催日まであと10日。久しぶりに会場を訪れた山崎さんが、気付いたことを次々とstudio-Lのメンバーに伝えていく。「まだまだこれから！」
困ったことがあるたびに、救世主のようにひょっこりあらわれて課題を解決してくれる、内海電工の宮谷さん。
第５回ワークショップのようす。しごとを終えたまちのひとたちが集う。
模造紙とマジックペンを使って、やることを洗い出して行く。屋外グループは、紙にひと文字も書かないまま、実務作業に入っていくなど、ミーティング時間の使い方にもグループごとの個性がはっきり。
「どうか、いまできかけている作品＝関係性を、もっともっとつよく、大事にしていってください」
information
旧醤油会館（会場番号 83番）
住所：香川県小豆郡小豆島町馬木36-2
開館時間：9：30〜17：00
瀬戸内国際芸術祭2013
Web：http://setouchi-artfest.jp/
※芸術祭の会期外もオープンしています。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
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瀬戸内海の島々を舞台に、現在開催中の現代アートの祭典「瀬戸内国際芸術祭2013」。
その出展準備のため小豆島にたびたび通うことになった山崎さんが
「いま、いちばん話を聞いてみたいひと」と名前を挙げたのは、
小豆島に５代続く、お醤油屋さん。醤油づくりとローカルデザインの関係とは？
山崎
ヤマロクを継がれたのはおいくつのときですか？
山本
うちに帰ってきたのは29歳のときです。
山崎
小さいころから、じぶんが継ぐんだって思いながら育ってこられたんでしょうか。
山本
いいえ。だって、子どものころしばらく、
うちが醤油屋とも気づいていませんでしたから。
山崎
ええ？ そんなことってありますか？（笑）
山本
樽の中に落ちたら危ないから、蔵に入れてもらえなかったんだと思います。
小学校の中学年になって
「友だちのお父さんは働きに行くけど、そういえばうちはどうなってるんや？」
とようやくぼんやりと気づいたんです（笑）。
その後、ふつうに進学してもとくに何になりたいというのはなく、
大学卒業のときに「継ぐわ」と言ってみたものの、オヤジに
「儲からんし、継がんでエエわ。給料出せんし、外で働いてこい」と言われて、
地元の佃煮メーカーに就職しました。
阪神・淡路大震災（1995年）の直前のことです。
山崎
そのタイミングで一度、お父さんに「継がなくていい」と言われてるんですね。
山本
その会社では営業職に就くんですが、東京で担当になった大手スーパーでは、
ぼくが持っていく無添加の商品がなかなか認められなくて、
バイヤーはボリューム、価格、パッケージデザインのことしか言わない。
売り場にまともな食べ物がなくて、
バイヤーには値段のことばかり言われるということに辟易して、
「ここへ売りに来るのではなく、『売らせてくれ』と言わせる側になろう」
と決意したわけです。
山崎
で、言わせたんですか？
山本
もちろん数年はかかりましたが、
そのバイヤーから「サンプルちょうだい」とオファーがきて
「イヤです！」ときっぱり断ったときには、どれほど胸がすいたことか……！（笑）
ヤマロクの醤油はすべて天然醸造。太陽の光の当たり方や、菌が多く住む土壁からの距離……樽にもひとつひとつ個性があり、同じ年月を経たからといって、同じものができるというわけではない。マニュアルはない。
山本
とはいえ、帰ってすぐに決算書を見て
「あ、しまった！ オヤジの言う通りや。これではオレ、食べていけん！」
と青ざめるところからのスタートだったわけですが。
山崎
ははは。さっきの小学生のころの家業のはなしといい、
いろいろなことに気づくのが遅いから
がんばれているのかもしれませんね、山本さんは（笑）。
山本
人間、切羽詰まると、がんばらざるを得ないですからね（笑）。
山崎
それが、11年前。
山本
はい。島のタクシー会社が親戚だったこともあり、
父の代から観光客の見学を受け入れていて、
その際、お土産などを発送するのにいただいていた
約100人分の顧客名簿だけが手元にありました。
これをなんとか広げられないかと。
添加物を使っていた銘柄はキッパリと辞めて
「鶴醤」と「菊醤」の２銘柄に絞り、１リットル瓶も辞めて小瓶に賭ける。
そんなふうに、とにかく直販への仕掛けを考えてきました。
山崎
それが成功しているわけですね。
山本
まともにまわるようになったのはここ５年ですね。
11年で売上げは約６倍に伸びました。
山崎
それはすばらしい。そういった康夫さんの取り組みに対して、
お父さんは何かおっしゃってますか？
山本
帰ってきて３年目にオヤジが病気で倒れてしごとできなくなったので、
喧嘩もせずにスパッと代替わりしたんです。
それからはひとことも口を出しませんね。
ただ、周りから聞くと、「なにを考えとるか、ようわからん」と言うてるようです。
「けど、前を向いて進んでるから、まあエエんちゃうか」と……。
山崎
なるほど。しっかり前を向いていること、
実はちゃんと見ていらっしゃるんですね。
（……to be continued！）
先代にはほかにもたくさんあった銘柄を「菊醤」と「鶴醤」のみに絞って販売ボトルも145mlと500mlのみに。１リットル醤油を必要とする大家族より、単身者や核家族にターゲットをすえた。ボトルのフォルムやラベルもどんどんスタイリッシュに革新中。
同世代ということもあり、はなしが弾む山崎さんと山本さん。「醤油って日本人には欠かせない基本の調味料だから、こうやってむかしながらにつくられるのが当たり前なんだと思い込んでいたけど、現代ではほとんどがステンレスのタンクで大量生産されたり、味つけだけして出荷されたりしているのだと知って、驚きました」と山崎さん。
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ヤマロク醤油
profile
YASUO YAMAMOTO
山本康夫
1972年香川県小豆島生まれ。ヤマロク醤油５代目。大学卒業後、小豆島に戻りたくて、島の佃煮メーカーに就職。営業職で大阪に赴任後、東京に転勤。2002年、小豆島に戻り、家業のヤマロク醤油を継ぐ。
profile
RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
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瀬戸内海の島々を舞台に、現在開催中の現代アートの祭典「瀬戸内国際芸術祭2013」。
その出展準備のため小豆島にたびたび通うことになった山崎さんが
「いま、いちばん話を聞いてみたいひと」と名前を挙げたのは、
小豆島に５代続く、お醤油屋さん。醤油づくりとローカルデザインの関係とは？
山崎
こんにちは！ お邪魔します。
山本
お待ちしておりました。
山崎
何度見ても、迫力がありますね、この杉樽。
山本
そうですよね。
現代の醤油は、タンクで大量生産されるのがほとんどなので、珍しいと思います。
いまでも杉樽仕込み醤油で使われる杉樽の２分の１か３分の１は、
小豆島にあると聞いたことがあります。
山崎
いちばん風格のある古い杉樽が、たしか150年くらい前からの現役だと
おっしゃっていましたが、年数はどこでわかるんですか。
山本
樽屋さんに見てもらったんですけど、どうやら、
100年ちょっと前に電気の製材機が登場しているので、
それより以前のものと明確に区別がつくようです。
山崎
なるほど。
山本
それより前は木を割ってつくったみたいですね。
まずは分厚くつくっておいて、削っていくんです。
山崎
削る？
山本
はい。まず20〜30年は酒蔵で酒を仕込むのに使った後、
いちどバラして内側をカンナで削って、また組み合わせるんです。
そして、次に味噌や醤油、漬け物用へとリユースされるんですよ。
山崎
そうなんですか！
山本
そうやってそもそも長く使うものではあるんですが、
ことにうちのこの樽はもともと醤油のためにつくられたので、
一度も削ってないらしいんです。
だから、木が分厚いまま、まだまだ使い続けられそうです。
山崎
まわりについてる、このカビのようなものがいい酵母を育てるから、
うっかり触ったり掃除したりしちゃダメなんですよね……。
山本
そうなんです。母が嫁いで来た当初、あんまり汚いからと
掃除しかけたことがあって、「コラーッ！」って大声で叱られたそうです（笑）。
こちらが、ヤマロクの醤油を育てる蔵。「隠すものはなにもないから」と、観光客も見学自由に。代々積み重ねられた歴史の長さを感じる空間。
樽職人さんが「150年は前につくられたもの」だという大杉樽の表面には、乳酸菌や酵母菌など、おそらく専門家も解明できないであろう良質な「菌」がたくさん。
山崎
でも、女性が蔵に入ると酵母が喜ぶんだって、前回聞いたような気がします。
山本
その通りです。いまは時期的に酵母が静かにしていますが、
暖かくなる５月頃には発酵がぐんぐんすすみ、
表面にプツプツと気泡があがってくるんです。
そのシーズンに女性が多く見学にいらっしゃると、そのプツプツがぐっと増えて、
酵母が喜んでいるのが如実にわかるんですよ（笑）。
山崎
いまこうしていると全然わからないけど、ほんと、生きてるんだなあ（笑）。
山本
そうですね。夏になると、
蔵じゅうの生きている菌が発酵する音が、音楽のように聞こえます。
山崎
それはすごいな。樽だけでなく、この蔵全体が呼吸しているということですね。
山本
ヤマロクの創業は江戸時代の終わり頃〜明治のはじめ頃で、
当初はもろみ屋なのですが、その頃から数えると
100年以上前に建てられた蔵ということになります。
もちろん木造、床は土間、壁は土壁ですから、樽に限らず、
蔵全体におそらく何百種という酵母菌や乳酸菌がずっと長いあいだ生き続けていて、
これが「ヤマロクの醤油」をつくってくれるんです。
山崎
なにものにも代え難い財産ですね。
山本
だから、蔵を大きくすることはあっても、建て替えることはできませんね。
わたしの代であちらに増築しましたが、空間としてつながっているので、
おそらく孫の代くらいには、あちらにもいい菌が移り住んでくれることでしょう。
山崎
100年先のことを考えたモノづくりですね。ほんとうに勉強になります。
（……to be continued！）
大豆、小麦、塩、水を混ぜ入れ、１年から４年寝かせてから搾る。暖かくなる５月頃からは発酵が進むので、まるで生きているように表面にぷつぷつと泡が浮かび始める。
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ヤマロク醤油
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YASUO YAMAMOTO
山本康夫
1972年香川県小豆島生まれ。ヤマロク醤油５代目。大学卒業後、小豆島に戻りたくて、島の佃煮メーカーに就職。営業職で大阪に赴任後、東京に転勤。2002年、小豆島に戻り、家業のヤマロク醤油を継ぐ。
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RYO YAMAZAKI
山崎 亮
1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院地域生態工学専攻修了後、SEN環境計画室勤務を経て2005年〈studio-L〉設立。地域の課題を地域の住民が解決するためのコミュニティデザインに携わる。まちづくりワークショップ、住民参加型の総合計画づくり、建築やランドスケープのデザイン、パークマネジメントなど。〈ホヅプロ工房〉でSDレビュー、〈マルヤガーデンズ〉でグッドデザイン賞受賞。著書に『コミュニティデザイン』。
岡山県といえばきびだんご。
デニム（ジーンズ）の生産も盛んなんですよね。
などなど、どちらかといえば穏やかなイメージで語られていた
岡山県が、最近弾けつつあるようです。
まず、岡山出身のミュージシャンである、
ご存知スチャダラパーのBoseさんが
ただいま岡山観光大使の修行中。
「もっと燃えろ岡山！〜Bose、岡山観光大使への道〜」
というアツいタイトルで頑張っています。
先日は映像作家・クリエイターの坂本渉太さん
をゲストに迎え、坂本さんが制作した
テンションの高いアートワークとともに、
「日本で１番楽しい場所、岡山県！」を目指すトークショーを行いました。
その活動はFacebookでチェックすることができます。
また、2013年４月には
「ライトアップ県民運動」という
ちょっとかっこいい名前の運動がスタート。
交通安全ヒーロー「ライトアップ戦隊ＬＥＤマン」が
本格デビューしました。
なかなかシュールな出で立ちです。
岡山県の交通企画課では、
「ＬＥＤライトや夜光反射材を身につけて
ＬＥＤマンに変身してみませんか？」と呼びかけています。
日常の着こなしに取り入れるには
ちょっと派手ですが、いつか見習ってみたいかも。
（アートワーク：坂本渉太）
皆さん、餅つきの経験はありますか？
重い杵を振り下ろすのも大変だけど、
息を合わせながらお餅をひっくり返すのにも、
なかなか熟練の技が必要とされるんですよね。
三重県志摩市、磯部町の恵利原地区には、
そんな餅つきをありえないほどの速さで行う
伝統行事「恵利原早餅つき」があるそうです。
江戸時代に始まったというこの行事。
一本の杵を、息を合わせたふたりが取り合い、
囃子唄の「地つき唄」を歌いながら、
すごいスピードで餅をついていきます。
杵を振り下ろすペースは、なんと１分間に140回以上！
さらに今年は１秒間に2.5回という新記録を打ち立てたそうです。
YouTubeに動画がアップされていますので、
驚きの速さを是非その目でお確かめください。
餅をひっくり返すご担当の余裕ぶりがすごい！
（動画はこちら）
出来上がったお餅には志摩市特産の
あおさノリとキナコをまぶしていただきます。
現在、この行事は地元の方たちによる
「恵利原早餅つき保存会」によって守られ、継承されています。
お正月やお祭りの時だけでなく、
地域のイベントや、結婚式などの
おめでたい席上にも参加しているんですって。
伝統を守っていこうという心意気がステキですね。
Webサイトでは囃子唄も聞くことができますよ。
写真：伊勢内宮前 おかげ横丁より
近頃のゆるキャラには、
ただユルいだけでなく、ツッコミどころの多さも
求められるようになりました。
ハイテンションな「ふなっしー」がテレビの人気者になるなど、
もはやゆるキャラには芸人としての素養も
求められているのかもしれません。
そんな今、ゆるキャラ界でアツい注目を集めているのが、
愛知県岡崎市のゆるキャラ「オカザえもん」。
岡という漢字を顔に刻んだ特異な出で立ち。
全身を包む、部屋着の如くルーズな純白の衣装。
そのシュールな容貌に、地元の新聞では
「子供が泣く」というゆるキャラらしからぬ称号を頂く。
「砂ん丘」（サンキュー）「レ鰹」「ルバンガ！！」
という謎の口癖もますますあやしい。
