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#郷土食
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白醤油の原点を追求した 「しろたまり」 愛知・日東醸造
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千葉・ちっこ豆腐
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秋晴れの天日干し 「宮進商店の本からすみ」
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うるめいわし料理「宇佐もんや」 鮮度はピカイチ！
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栃木・佐野の厄除けメニュー！ 悪いことが起こらなくなる 「耳うどん」
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天然醸造の淡口醤油 兵庫・末廣醤油
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「雑魚や紀洋丸」 伊豆大島の食堂で とれたての地魚を堪能
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独特の旨味と風味！ まるい水産の「くさや」
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懐かしくてやさしい 伊豆大島の焼き菓子 「牛乳せんべい」
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今日は節分！ 日本の新・定番行事 「恵方巻き」、名古屋の場合
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今日のおやつ： 岩手のおせんべいの おいしいはじっこ 「南部せんべいのみみ」
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若き玄人蔵人が生む濃口醤油 静岡・栄醤油醸造
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滴るみかん果汁をキープするための ローカルルール。「和歌山剥き」
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「くろせ弘風堂」のざぼん漬け。 黄金色に輝く、 長崎の銘菓を堪能して
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皆さんのお家のお雑煮は何式？ 伝承料理研究家が作った、 日本全国お雑煮分布図。
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えびせんに乗った極旨寿司！ 食べ歩きできて最後まで 美味しくいただける 「飛騨牛にぎり寿司」
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冬至の定番メニュー！ 鳥取県の中部地域で作られる 「とうふ飯・どんどろけ飯」とは
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本当においしい蜜入りりんごを 食べてもらうために。 山形県朝日町から届く 「ameiro ringo」
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鹿児島定番の お祝い・お正月メニュー。 スイーツのようにあまーい 「こが焼き」
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今日のグルメ： 香川県小豆島の地元メニュー。 ツルツルでコシのある「ふしめん」
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そのたくましさたるや、不死身！ ホンビノス貝をご存知？ 定番は酒蒸し、フライもいける！
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淡路島・ちょぼ汁
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ついに出版！ 「オカザえもんの八丁味噌レシピ」〜おっさんでも作れるキモかわ料理でござる
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今日のグルメ： 西伊豆の名物「塩鰹」をお手軽に！ 「万能塩鰹茶漬け」
