東京・築地にて開催！ 三重県尾鷲市が誇る 「サンマ寿司」の作り方教室

サンマの美味しい季節になりました。
さて明日25日、東京・築地にて、
三重県尾鷲市が誇る「サンマ寿司」をつくる教室が開催されます！！
東紀州エリアでは、昔からハレの日に欠かせない
料理として、さんま寿司が供されてきました。
最近では、特に郷土料理としてクローズUPされて、
サンマ寿司を食べられるお店がとっても増えています。
イベントでは、サンマのさばき方、扱い方、サンマ寿司の作り方
そしてニギスのスープと竹ようかんの作り方を学んじゃいます。

本イベントは、「fufururu」にて「新スタンダード講座「きょうは魚を食べよう」」を
連載されている、尾鷲観光大使で料理研究家の
宮内祥子さん（jasmin’s kitchen＆魚食倶楽部代表）によるもの。
講師には宮内さんと、尾鷲の青少年育成や、生活改善などに取り組む
「天満浦百人会」としても活動する松井まつみさん。
尾鷲の郷土料理、お菓子の作り方を教えて頂けるほか、
尾鷲の魅力についても語っていただきます。

参加費は、尾鷲ヒノキ製サンマ寿司の押し型が付いてお一人さま6,000円。
2013年10月25日の昼の部は14時～17時、　
夜の部は18時30分～21時30分で開催されます。
場所は築地社会教育会館　料理室
（東京都中央区築地４丁目１５−１）にて。
お申込みは03-6913-7181（株式会社ユーロスパ　ジャポン）までお電話下さい。