昔ながらの盆栽を、ポップにアップデート！#盆栽（ハッシュタグぼんさい） 〉
ドライ加工した植物を使って盆栽の世界を表現した、
ドライ盆栽ミニサイズ（高さ約12×幅約８cm）3,564円（税込）
アクア盆栽 各14,580円（税込）～
土を使わず、水で育てる「アクア盆栽」。
このように、〈#盆栽〉では、盆栽をモチーフに、様々な楽しみ方が提案されます。
苔盆栽 はりねずみ 子7,020円／親10,800円（税込）
青々と茂った苔を背負った手のひらサイズの可愛い苔盆栽。
六九通りにある木工作家・三谷龍二さんのお店〈10cm〉
爽やかな空気に包まれる５月。
〈六九クラフトストリート Vol.6 日用美品〉2018年５月25日（金）〜27日（日）開催
六九クラフトストリートは、戦前からの古い建物が残る六九通りで
松本駅から歩いていくと、六九通りへ入ってまず出会うのが
〈10cm〉
もとはたばこ屋さんだった建物を改装したというこちらのお店。
ふだんの10cmの様子。
三谷龍二さんが手がけた陶磁器のような木のうつわ。
六九クラフトストリートの舞台となる六九通りは、かつてハイカラな商店街として親しまれた場所。
そんな六九通りに10cmがオープンしたのは2011年のこと。
ミナ ペルホネン 松本店 Photo by Takumi Ota
山形を舞台に、２年に１度開催されるアートのお祭り
荒井良二「山のヨーナ」
山形県郷土館 文翔館〈World Cup〉トラフ建築設計事務所＋石巻工房 ｜ さんもん 2016年出品作
〈山形ビエンナーレ〉は、百年前に建てられた文翔館を中心に、
今年の出展作家は、大原大次郎氏、空気公団、坂本大三郎氏、spoken words project、
2018年のテーマは「山のような」。
WOW ｜ ハレとケ〈YADORU〉まなびあテラスでの試作展示／2017年
大原大次郎〈もじばけ〉のためのスタディ／月山にて根岸功撮影
茂木綾子〈火の子〉より
八ヶ岳の麓、うつくしい山々に囲まれ、
この諏訪五蔵を舞台に、酒蔵の街を本とお酒で巡る
(c) 諏訪市
このイベントは、諏訪を代表する５つの酒蔵（舞姫・麗人・本金・横笛・真澄）が会場。
くらもと古本市
「本金」会場
「真澄」会場
〈くらもと古本市〉を開催しているのは、
舞姫酒造
こちらは〈信州舞姫〉。テーマは、読書のための屋根裏部屋。
麗人酒造
〈麗人酒造〉のテーマは三百圓書店。
酒ぬのや本金酒造
〈酒ぬのや本金酒造〉のテーマは、酒本に酔う。
伊東酒造
〈伊東酒造〉のテーマは、本と本屋とあなた。
真澄蔵元 宮坂醸造
〈真澄蔵元 宮坂醸造〉のテーマは、本屋とコーヒー。
渋谷の奥、神泉に徳島県のお店〈Turn Table〉が開店しました。
四国のイメージといえば？ 例えば高知ならカツオ。
じゃあ、徳島って？？
この店には、どこにも「徳島」の文字はありません。
しゃれた藍染の暖簾の店だな。
そんな感じから利用してもらい、食事をしていて気づいたら
実は地方の自治体が、県外にPR目的に宿泊機能を有する施設を運営するのは、
徳島県上勝町の地ビールはスダチが入っていてさっぱり。
バルでありつつ、ホステルの受付もあり、外国からのツーリストがくつろいでいます。
１階では徳島産の食材を販売しています。イチゴや味噌も。
２階のレストランはこの界隈では有名な〈Pignon〉の
ヘッドシェフのジョーダン氏
レストランのメニューはコースのみ。
ある日のメニューは徳島で獲れた鹿肉と柑橘類のサラダ、
イサキの炙りビネガーソース
東京都江戸川区船堀にある、50年以上続く老舗せんべい工場〈笠原製菓〉。
絶望的な状況で家業を継承した４代目の兄弟が、
このセンベイブラザーズの歩みが綴られた書籍『倒産寸前からの復活! センベイブラザーズのキセキ
『倒産寸前からの復活! センベイブラザーズのキセキ 〜赤字を１年で黒字化 金、時間、経験なし 町工場の奮闘記〜』書影
センベイブラザーズは、兄の笠原健徳さんと、弟の忠清さんの２人組。
弟の忠清さんは、兄より足はやく家業を継ぎ、煎餅職人として働き始めました。
２人が家業を継いだ2014年頃は、〈笠原製菓〉を取り巻く状況はかなり厳しいものでした。
そこで、兄の健徳さんのデザインのもと、徹底的なリブランディングを図ることに。
立ち上げた〈センベイブラザーズ〉の売りは、
地元での販売を足がかりに認知度を向上させると、
2018年５月27日（日）、東京都江東区の されます。
会場には雑貨やクラフトフード、移動式の「サウナトラック」 、持ち運べる小屋「１畳ハウス」 などが集います。
※2018年12月８日・９日の〈ヒュッグリ市〉についてはこちら
「SON OF THE SMITH」オレゴン州ポートランドで修行した信州の２人の農家がつくるハードサイダー（発泡性のリンゴのお酒）。
持ち運べる小屋「１畳ハウス」。海でも山でも、家の中でも楽しめる小さな小屋です。
「HYGGELIG（ヒュッグリ）」という言葉には デンマーク語で「心地よい」「やすらぐ」 に近い意味があるのだとか。
主催は“場を生む会社”〈バウム〉 さん。
これまでに手がけたプロジェクトは、先ほどご紹介した「１畳ハウス」や、
渋谷の“なつかしいサンドイッチスタンド”〈コーヒーとサンドイッチ ampere〉。自家製サンドイッチとバリスタの淹れるコーヒーが手軽に楽しめるコーヒースタンド。
秋田県仙北市、日本で最も深い湖として知られる田沢湖の近くに
ぷち養蜂場
採蜜の様子
実は秋田県は、蜜源植物やみつばちが過ごしやすい環境に恵まれていて、
はちみつしぼり
この〈ぷち養蜂場〉は、店舗敷地に併設された施設。
一昨年と昨年は、野生の熊による被害や悪天候のために
2018年5月27日（日）、菓子研究家・長田佳子（おさだかこ）さんによるfoodremediesとtoita 〉にて食とドローイングのイベントを行います。
〈腑〉
これは、食べる・描く・編むをはじめとするさまざまな行為を通して、
絵を描くのは、洗練とユーモアを併せもつイラストレーションで人気の塩川いづみさん。
toitaから洞爺湖までは歩いてすぐ。
お菓子をつくるのはトラベルライフスタイル誌『PAPERSKY』の刊行記念イベントや
ことばを編む人として参加する水島七恵さんは、雑誌『リンネル』での執筆や
当日は腑とご近所のパン屋さん〈ラムヤート〉チームによる
「たとえ一粒もぶどうが実らなくても農薬を使うのはやめよう」
そして「私たちのこだわりを理解していただける方々とともにこのワインを育て、楽しんでいきたい」と
ミシマファーム代表の山中こずえさん。
発起人はミシマファーム代表の山中こずえさん。
ミシマファーム
ミシマファームは山中さんのお父さんが静岡の葡萄研究所から苗を持ち帰り、
子どもの頃からご両親がぶどうの農薬を散布する姿を見てきたという山中さんですが、
そこで約束したのが「たとえ一粒もぶどうが実らなくても
ミシマファームの土壌
そして2011年より、それらの微生物を含むバイオサイクルを
無農薬栽培のぶどう
千葉県・房総半島のどまん中に位置する養老渓谷に、
グランピングスペース
グランピングサイトは３サイトを常設。
キャンプサイト
また、キャンプサイトは約20サイトが展開可能。
河原沿いには大型の野外シアターを設置し、
都営荒川線が走るレトロな街並みに、
〈OMO〉は、〈星のや〉〈界〉〈リゾナーレ〉に続く、星野リゾートが
旅行者とローカルがつながる「OMOベース」
OMOが目指すのは「まちと連携して都市観光を満喫し、旅のテンションを上げるホテル」。
ご近所マップ
YAGURA Room
また客室もこだわっています。
やぐら寝台と名付けたヒノキ材の高床式ベッドを中心に、
2018年５月、書籍『ローカルメディアの仕事術ー人と地域をつなぐ８つのメソッド』が刊行されました。ローカルメディアのつくりかた 』などの著作で知られる影山裕樹さん。
本書では、各分野のプロフェッショナルが自らの仕事術について語っています。
『ローカルメディアの仕事術』
プロデュースから編集、チームづくり、デザイン、ウェブサイト運営、
影山さんは数多のローカルメディアを見てきた経験から、
それから「ローカルメディアとは何か」「一体どこにゴールを見定め、
第１章では「あなたのゴールはどこにありますか？」と問いかけながら、
〈よなよなエール〉や〈インドの青鬼〉、〈水曜日のネコ〉など、
今年の〈よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー〉の開催は、
※７段階評価の上位２段階の合計値
〈よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー〉では、
ビールの原材料を見て触れて味わう
まずは、ビールの原材料「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」の
設備を間近に見ながらビールの醸造工程を学ぶ
続いては、クラフトビールが造られる順序に沿って、
タンク直だし！できたてのビールを試飲
見学だけでなく、普段は職人しか味わうことのできない、
５種類以上のビールを本格テイスティング
最後はお待ちかねのテイスティング！
2018年５月、神奈川県の箱根に、衣・食・住すべての面において
日本語で「道徳的な、倫理にかなった」という意味がある「エシカル」という言葉。
bio terrace ORGANiCA HAKONE
温泉は源泉掛け流し、乳白色のにごり湯です。
「エシカルに生きる」方法は「環境に配慮した消費」や
・フェアトレード（公平貿易）
・オーガニック（自然との共生）
・ナチュラルマテリアル（自然素材）
・クラフトマンシップ（後世に残したい職人技術）
・リサイクル（再循環）
・ウェイストレス（ゴミを少なく）
・ローカルトレード（地域貢献）
・ソーシャルベネフィット(社会貢献)を意識したライフスタイル
たとえばごはんは、マクロビ界の巨匠といわれる
〈キュイジーヌ・エ・サンテ リマ〉岡田シェフ監修によるごはん。
また、南仏生まれのグルメブランド〈メゾンブレモンド〉と
ロクシタンの創業者、オリヴィエ・ボーサンさんがオーナーを務める南仏生まれのグルメブランド〈メゾンブレモンド〉。
館内で使用するタオルやリネン、アメニティや館内着も、
洋室
和室
ユニークなのは、月ごとのテーマで開催される「エシカルアクティビティ」。
伝統工芸の魅力を引き出し、風流な空間をつくりだすブランド〈FUMA〉から、
なんともオーガニックな風合いがただよう、こちらの扇風機。
有田焼
南部鉄器！
南部鉄器
南部鉄器と有田焼は古くから香炉に使われてきたのだとか。
FUMA 香り導くサーキュレーター
左から南部鉄器モデルと有田焼モデル。販売価格：73,800円（税抜）
この丸いかたちにはちゃんとわけがあります。
VIDEO
工芸品を美しく見せるために開発された、羽を隠しつつ風を生み出すコアンダ送風技術。
香りの秘密は、送風部の下に置かれたアロマストーン。
アロマストーン
一般的なアロマディフューザーはしばらく使っていると嗅覚が麻痺し、
南部鉄器モデル
この扇風機は、最先端のロボティクス開発に取り組む〈ATOUN〉（奈良県奈良市）と、
〈二子玉川 蔦屋家電〉2015年５月、複合商業施設「二子玉川ライズ・ショッピングセンター」（東京都世田谷区）にオープンした新しいスタイルの家電店。
2018年４月、新潟県・佐渡島に〈梅の木のある小さな宿 市十郎〉がオープンしました。
こちらは、空き家を改修した宿泊施設の運営やまちづくりデザインを行っている
佐渡金山や国の重要伝統的建造物群保存地区にも指定されている
そこは「屋号の里」として知られ、いまでも
こちらが宿のなか。
佐渡の建物の特徴であるオマエ（広間）
玄関を入ると、天井の高い御前（オマエ）と呼ばれる空間が広がっています。
修繕は趣のある部分を生かし必要最低限にとどめられていますが、
さらに佐渡の伝泊では、集落に暮らす女性コンシェルジュが
奄美大島〈水平線と朝陽の宿〉
いざ調理しようと思うと手間がかかる郷土料理。このたび、
琵琶ます焼漬 600円
赤こんにゃく 400円
えびまめ 400円。
ふな南蛮 600円
〈近江 朝おかず〉のコンセプトは、「少しこだわった朝ご飯の一品を
ラインナップは全10種類。滋賀県が誇る湖・琵琶湖で捕れる小鮎や鮒、
しいたけ旨煮 450円
ひとくちあゆ昆布巻 550円
たてぼし貝やわらか煮 450円
近江牛ごぼうしぐれ煮 600円
東京・自由が丘にある日本の“かっこいいもの”を揃えた
デザインや生地の買いつけなどはSun mi代表の淵上さん、
日傘（45センチ）晴雨兼用傘（45センチ、50センチ、60センチ）価格帯１万2,900円〜２万円
傘のタイプは、日傘と晴雨兼用傘があります。
滋賀県米原市のグリーンパーク山東に、とってもロケーションが素敵な
日暮れどきになると対岸のテントに灯りがともりはじめ、辺りは幽玄の世界に包まれます。
ディナーやモーニングは、各部屋のウッドデッキで。目の前には、池と伊吹山の眺望が広がっています。
2017年６月にオープンし、口コミで人気が広がってきたこちらの施設。
レインドロップテント 宿泊料金：1名あたり24,500円～
広々としているので、なかでのんびりできるのが魅力。
オープンテラスが気持ち良い季節。
感じるのは、軽井沢の大自然。
自家製梅酒を作ってみたいけど、どうしていいかわからない……
〈チョーヤ 手作り梅酒キット2018〉は、
セットの梅は和歌山県産の特別栽培南高梅4Lサイズ
セットに含まれる梅は、和歌山県産 特別栽培南高梅４Lサイズ。
梅が完熟する少し手前で手摘みし、収穫から36時間以内（※）に冷蔵にて発送します。
※天候や梅の生育状況により変更になる場合があります。
砂糖は、北海道産のてんさい（砂糖大根）からつくった氷砂糖。
お酒は、フランスコニャック地方のブランデー。
VIDEO
“エゾリーナ”ってご存知ですか？
ただいま、久保ヒデキさんが撮りためてきた、
写真提供／久保ヒデキ
写真提供／久保ヒデキ
写真提供／久保ヒデキ
写真提供／久保ヒデキ
展示される写真はA１（ヨコ594×タテ841mm）サイズです。
古民家カフェ〈inacafe豆〉
東京・世田谷にある、世界初のハンドドリップ日本茶専門店〈東京茶寮〉。以前コロカルでもご紹介 しました。
お茶漬けといえば「家庭で食べる軽食」の代名詞ですが、
日本茶にもっと日常的に親しんでもらいたいと考える〈東京茶寮〉は、
お茶屋の本格茶漬け 左から鰻、鮭、帆立（各税込500円）
日本茶にこだわる〈東京茶寮〉のお茶漬けは、まさに「食べるお茶」。
