職人さんにも会える! TV番組「アーツ&クラフツ商会」 で生まれた伝統工芸の プロダクトをお披露目

BS朝日で放送中の
「セキスイハイム presentsアーツ&クラフツ商会」では、
日本の伝統工芸の美意識と技術力をひもとき、
現代のアイデアで暮らしを豊かにしてくれる、
新しいアイテムを生み出しています。

そこで、これまで番組で制作してきた実験的名品の数々が
8月8日(土)~9日(日)の2日間、初お披露目されます!
場所は、今年オープンしたばかりの二子玉川 蔦屋家電。
楕円状に本棚が配列される中央部分が
ギャラリースペースになっていて、
番組で生まれたプロダクト18点を展示。
クールな出で立ちの〈備前焼〉の水出しコーヒー器具、
〈伊賀くみひも〉を使った愛らしいリボン付き猫の首輪など、
新しい感覚の伝統工芸を体感できます!
合わせて、伝統工芸の関連本コーナーも設置されるそうです。

さらに、第6回放送で取り上げた、
宮城県の鳴子こけしのワークショップも開催。
職人として登場した〈こけしの菅原屋〉の菅原和平さんが講師となり、
こけしの絵付けを体験できます。
しかも今回は特別に番組で生まれた〈交換こけし〉に絵付けができるんです!

こちらが番組で生まれた交換こけし。中が空洞になっていて、手紙を入れることができるんです。

定員は32名で、参加費は1000円。お子さんも参加可能です。
菅原さんが手がける鳴子こけしの直売マーケットもあるので、
こけしファンは必見ですよ。

今日のおやつ: 高知市「テルツォテンポ」 高知のすももや小夏を使った、 ここだけのおいしいかき氷

今日もあつーい日本列島!
暑い日の楽しみといえば冷たいおやつ。
今日のおやつは、高知のカフェ「テルツォテンポ」さんのかき氷です。
もともとテルツォテンポさんは普通のカフェだったのですが、
夏の限定メニューとして始めたかき氷が
大きな評判を呼び、いまでは
5月~10月半ばくらいの期間はかき氷屋専門店(コーヒーはあります)として営業するほどに。
暑くなってきたらはじめて、寒くなってきたら終わるという
柔軟なスタンスをとっているんだそう。
お店で食べられるのは、手がきならではの、柔らかく、ふわふわっとした氷に、
地元産の素材を使った、趣向をこらした多種多様な
フレイバーのかき氷たち。
夏しか食べられないこのかき氷を目当てに、
遠方からもお客さんがやってくる名店です。

すもものかき氷

こちらは、すもものかき氷。
シロップ漬けの高知産すももがどかっと
乗っかっています。
甘酸っぱくて、食べごたえ抜群!

遊びに来てけらいん! こけし尽くしの3日間 「全国こけし祭り」in みやぎ鳴子温泉郷

9月5日(金)〜7日(日) 、宮城県の鳴子温泉にて
「第61回全国こけし祭り」が開催されます。
これは、“こけしのまち”鳴子で1948年に始まったお祭り。

こけし供養祭にこけし奉納式、
各産地の伝統こけしの実演展示販売、
こけしの絵付け体験、こけしフォーラム、
こけしコンクール、こけしのフェスティバルパレードと、
とにかくこけし尽くしの3日間です。

伝統こけしは、もともと東北の温泉地を中心に発達したおもちゃなのだそう。
木地職人が湯治客の子ども向けにおもちゃを
つくったことがはじまりといわれています。
このお祭りには、宮城の鳴子系の弥治郎系、
青森の津軽系、山形の山形系などなど、
日本各地から11系統のこけしが集まります。

今日のおやつ:ピリ辛がヤミツキ。 福岡土産の新定番、老舗の明太子を たっぷり使った「めんべい」

今日のおやつは福岡土産の新定番、福太郎さんの「めんべい」。
福岡のお土産といえば明太子が有名ですが、
「めんべい」は15年前に登場した、お土産界では
ニューフェイスにして既に定番。
明治42年創業の明太子の老舗、福太郎さんが、
「日持ちのする商品を」ということで考えた、
明太子が入ったおせんべいです。
おせんべいに入っているのは、
コクと旨味が濃厚な福太郎さんの明太子と、イカやタコ。
明太子のピリっとした辛味と、
イカ・タコの風味が調和して、何枚でもいけちゃいますね。
福岡では登場からたちまち
いまでは1日25万枚の「めんべい」が作られているそう。
16枚入りのパッケージで税込み480円とお求めやすい価格も魅力。

イカやタコの姿も見えます!

おせんべいはしっかりとした味付けで、
おやつにも、おつまみにもぴったり。
なんでも福太郎さんでは、この「めんべい」を販売し始めた当初、
焼きの段階で半分くらい割れちゃっていたそうです。
普通の企業なら割れないようにつなぎを増やしたり、
もう少し効率良いやり方を探るところかもしれません。
しかしものづくりにこだわる福太郎さんは、
「味としてはこれがベストだから割れてもしょうがない」
ということで、そのまま販売に踏み切ったそうです。
現在は機械の改善などで割れる率は25%程になったようですが、
それでも1/4を犠牲にしてでも守りたいこだわりの味なんです。
割れたおせんべいは、「割れせん」として販売されています。

「大地の芸術祭 越後妻有 アートトリエンナーレ」開幕! 蔡國強らの新作や 廃校を利用したスポットも

「ビエンナーレ」や「トリエンナーレ」という
名前のついた芸術祭が日本各地で行われていますが
その先駆けといえるのが「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」。
新潟県の十日町市と津南町を中心とする6つのエリアにまたがった
760平方キロメートルにおよぶ広大な里山で開催される、国内最大級の芸術祭です。

この芸術祭のすごいところは、
過去5回にわたって開催された芸術祭と、
芸術祭の会期外を含む約20年間にわたる活動を通して、
常設展示されている芸術作品が約200点を数え、
そうした試みに地域住民たちもかかわってきたこと。

なかには草間彌生、イリヤ&エミリア・カバコフ、
蔡國強(ツァイ・グオチャン)、クリスチャン・ボルタンスキーといった
世界的なアーティストの作品も常設展示されているんです。

イリヤ&エミリア・カバコフ『人生のアーチ』photo:Junichi Kurakake

古郡弘『うたかたの歌垣』

今回はそれらに加えて、さらに約180点の新作が追加されます。
その顔触れを見てみると……
川俣正、戸谷成雄、原口典之、アネット・メサジェ、
シルパ・グプタ、イ・ブルなどなど国内外の著名アーティストのほかに、
珍しいキノコ舞踊団、ニブロール、指輪ホテル、鬼太鼓座といったパフォーマンス勢もずらり。

磯辺行久『土石流のモニュメント』(写真イメージ)2011年3月12日に起こった長野県北部地震による土砂崩れ跡と、その後つくられた砂防ダム(銅製セル式えん堤)を表現するもの。

さらにさらに!「光のアーティスト」として知られるジェームズ・タレルが
重要文化財の伝統的日本家屋「星野邸」をモデルに制作した、
大人気の宿泊施設でもある作品『光の館』が、15年ぶりにリニューアルオープン。

そして、1996年公開の懐かしの映画『スワロウテイル』(岩井俊二監督)に登場するバンド、
YEN TOWN BANDが、この芸術祭の期間中に1夜限りの復活を果たすとか。
うれしいニュースに早くも心を鷲づかみにされた人も多いのでは?

ページトップ写真:イリヤ&エミリア・カバコフ『棚田』

荒川区がアフリカの町に!? 泥染めワークショップや交流会で アフリカを知る 「アラカワ・アフリカ6」

東京都荒川区で、たくさんの「アフリカ」を
感じることができるのをご存知でしょうか。

荒川区にはむかし、アフリカからの働き手が多くいたそうで、
今でもアフリカの布専門店があったり、
アフリカで仕事をしている日本人の拠点となっていたりするそうです。
また、アフリカの方を荒川区に連れて行くと
道幅がナイロビと似ていると感じるそうで、
生活の中にもちょっとした共通点が見えるのだとか。

そういった、荒川区にある「アフリカ」を掘り起こし、
アートや文化を通してより深く新しいアフリカを知るプロジェクト
『アラカワ・アフリカ』が8月17日(月)~8月23日(日)に開催します!

昨年の料理教室の様子。アフリカの伝統料理を一緒に作りました。

第6回目となる今回は、
頭の上にいろいろなモノを乗せて外で撮影し、
新しい人間のシルエットを楽しむ「頭の上の展覧会」や、
老舗のエクステ・ブラックヘアサロンの店長さんにアフリカ風の編みこみを教わったり、
綿の織り布に好きなデザインを描いて
コースターや鍋敷きを作る「泥染め」のワークショップを開催。

「頭の上の展覧会」はアフリカの頭上運搬から着想。ワークショップや展示会があります。

こちらは泥染めワークショップの作品。

のどかな田園をクラブ列車が走る! 光を放つ下駄で クラブミックス盆踊り。 「奥美濃ソウルトレイン」

2015年8月1日(土)、岐阜県の
長良川鉄道にて「奥美濃ソウルトレイン」が開催されます。
これは、岐阜県大垣市にある、先端的技術と芸術的創造を
融合させた教育機関「情報科学芸術大学院大学(IAMAS)」が、
長良川鉄道と連携して行う、列車内クラブイベント!

走行する車内では、DJが奥美濃地方の夏の風物詩として知られる
「郡上踊り」や「白鳥踊り」をミックス。
クラブミュージックにアレンジされた盆踊りを
めいっぱい楽しみましょう!

オリジナル踊り下駄「蛍駄(KETTA)」

踊りをいっそう盛り上げてくれそうなのは、
IAMASと郡上の下駄ブランド「郡上木履」が共同開発した
オリジナル踊り下駄「蛍駄(KETTA)」。

こちらは、地面を蹴る動作に合わせ、
光を放つ特殊な仕掛けがなされた下駄。
なんと、踊るだけで光の演出効果が生まれるのだとか。
この「蛍駄(KETTA)」は、下駄付きのチケットに付いてきます。
これはぜひ履いてみたいですね!

日本の森と人とのつながりを 見つめた映像や紙芝居を コロカルが制作!

2014年からコロカルで発信している特集「木のある暮らし」に、
新たなコンテンツが追加されました!

ひとつ目は、
面積の95%を森林が占める岡山県・西粟倉村を舞台に、
森と人とのつながりを追いかけた映像です。
「森の学校」「木工房ようび」に、お話を聞きました。

撮影に訪れたのは、ちょうどミツマタの花が咲く4月中旬。
映像のなかで、森のなかに咲いていた黄色い花は、和紙の原料にもなるこのミツマタです。

それまで、この森には咲いていなかったミツマタが、
ここ数年間で森に手入れが行き届き、地面に光が届き始めると、
自然とミツマタが咲くようになったのだと、
森の学校の代表を務める井上達哉さんが教えてくれました。
制作チームも感動したという幻想的な風景、ミツマタの花畑。
ぜひ映像でご覧ください。

さらに、日本の森のことをアニメーションでわかりやすくまとめた、
『木を使って森を活かそう』。
森の案内人・くまのトモさんとともに日本の森の状況が
わかりやすくまとめられています。

3つ目は、紙芝居『ぼくはキョロキョロ』。
主人公のひかりちゃんがキョロキョロとともに、森を訪ねます。
東京おもちゃ美術館NPO法人CANVASとともにストーリーを制作し、
絵本作家のたちもとみちこさんが挿絵を担当。
とっても可愛い紙芝居ができました。
さらに、日本の木を使った紙芝居舞台も制作。
これまでコロカルでご紹介した、
日本の木を使ってつくられたプロダクトとともに、
木のこと、森のことを子どもたちへ伝えていきます。

すっきりとしたデザインで、持ち運びやすい紙芝居舞台を制作してくれたのは、民具木平の野本哲平さん。こちらは吉野杉で制作。

紙芝居のロゴやデザインは岡村佳織さんが担当。紙芝居のストーリーとともに実際の木に触れてもらえるよう、道具箱には日本全国でつくられた木のプロダクトが入っています。

紙芝居はコロカル特集ページでpdfをダウンロードできますので、
ぜひ読んでみてください!
特集『木のある暮らしーLife with Woodー』

これからはおみやげを 「つくる」時代に?! モノ作りの拠点「Makers' Base」 が札幌に誕生

東京都目黒区にある会員制のシェア工房「Makers' Base」が、
本州の外に大進出!
2015年8月29日(土)、北海道札幌市に
国内2拠点目となる「Makers' Base Sapporo」をオープンします。

目黒の「Makers' Base」は、元工場を改装した空間に、
溶接機から工業用ミシン、3Dプリンタまで幅広いジャンルの機器や道具を
100種類以上備えている場所。
また美大や芸大出身で高い専門性を持ったスタッフが
ジャンル毎に常駐しているので、何かが作りたい!と思った
方にいつでもサービスが提供されるのが特徴。

ワークショップの様子

今回オープンする「Makers' Base Sapporo」は、
札幌中心部にある、3階建て600㎡の元倉庫を改装した工房。
目黒で培ったノウハウを活かし、ものづくりのための機器、道具や
専門スタッフを揃えました。
店長には、NPO法人札幌オオドオリ大学の
学長でもある猪熊梨恵氏が就任。
注目は、「買う」以外の選択肢が少なかったおみやげに、
「つくる」という機会を提供すること。
エゾジカや白樺など、道内の特徴ある素材を活かした特色を盛り込み、
ワークショップやオーダーを展開していきます。
旅行で撮りためた写真を使い、普段使いできるようなMacbookケースに
仕上げる、というサービスの提供も。
利用料金は一日3,240円からの定額制です。

現役職人さんのトークも。 キャンピングカーで日本をまわる 「セコリ百景」初のイベント 「HYAKKEI MARKET 2015夏」

今年の3月、東京・月島を飛び出し
キャンピングカーで全国のものづくりの現場を
訪ねて「ものづくりのものがたりを伝える」旅を
続ける「セコリ百景」。
参加型コミュニティサイトで全国のものづくりを
発信しつづける彼らが足を運んだものづくりの現場は、
1都2府38県で約80箇所!

来る2015年8月1日(土)、そんな「セコリ百景」が、
初めての展示販売会「HYAKKEI MARKET 2015夏」を開催します。
会場は東京・原宿のVACANT。
これまでに各地で出会った色とりどりの「ものづくり」「ものがたり」を
集結し、実際に触れていただける場をご用意します。
入場は無料。
国内巡回取材の報告会やこれまで各地で撮り溜めてきた数々の写真の展示、
各地で出逢った「ものづくり」とその「ものがたり」の展示販売を行います。
各地の地酒地ビール・手作りレモネードなどもご用意。
そして、「革・布・紙」にまつわる3名の現役職人さんを
お招きしたトークショーも行います。

トークショーは有料で、1ドリンク付き1,500円。
本革のクラフトマンズショップの方と語る
「現役30年の職人が語る、原宿の街の変化と革製品」、
染工場の方と語る「国内テキスタイル産地の旅」、
印刷加工連リーダーと語る「印刷加工の新しいカタチを模索して」
など、興味深いテーマが並びます。

供養あり、 ライブあり、フードあり! 眼鏡の聖地こと福井県鯖江市で 「めがねフェス 2015」

日本は世界に名だたる眼鏡国民の国。
そんな日本で、眼鏡枠の産地として名を馳せるのが「福井県鯖江市」。
この鯖江の「めがね会館」にて、
2015年9月12日(土)と13日(日)の二日間にわたり、
眼鏡づくしの祭典「めがねフェス 2015」が開催されます!
その内容は、めがね供養、めがねバンドライブ、
めがねワークショップなど、眼鏡にまつわるさまざまな催しが行われる
賑やかなイベント。
昨年の初開催イベントには、延べ6,000人が来場。
大いに盛り上がったんです。
組み立てると眼鏡になる「めがねフェスDM」は東京でも配布されました。

このお祭りの始まりは、「福井県眼鏡協会」が
例年10月1日の「めがねの日」に合わせた「めがね供養」を
中心として行ってきた「めがね祭り」から。
昨年、地元の若い方や県外の方にも来て欲しい、
という思いから「めがねフェス」と装いを一新したんです。
それでは当日開催されるプログラムをご紹介!

会場風景

めがねフェス2014来場者の皆さん

めがねグルメ・スイーツ(2014より)

めがね供養(2014より)

まずは、使わなくなった、古くなっためがねを集め一堂に供養する「めがね供養」。
持ち込みは無料。回収しためがねは、ライオンズクラブを通じ、
開発途上国、後発発展途上国などに寄付されます。
そしてフードには、めがねパン、めがねスイーツ、めがね丼、
めがねカレーなどをご用意。

濃緑の抹茶味カレー?! 京都の老舗「伊藤久右衛門」が 石臼挽き抹茶入り 「宇治抹茶カレー」を開発

スパイスたっぷりのカレーと抹茶が融合、、?!
目にも鮮やかな濃い緑のレトルトカレー「宇治抹茶カレー」。
京都・宇治で天宝三年創業の老舗のお茶屋さん「伊藤久右衛門」
が今年4月に発売した驚きの商品です。
そもそも伊藤久右衛門さんが、宇治抹茶を使った
スイーツの開発を初めてから15年。
これまでロールケーキや生チョコレートなど、
いろいろなメニューが開発されてきたのですが、
ついにカレーに辿り着いたというわけです。

カレーそのものは、クリームソースをベースにした、
コクのある美味しさにスパイスをきかせたホワイトカレー。
そこに、伊藤久右衛門が厳選した石臼挽きの宇治抹茶を
合わせました。
しっとりと川霧が漂う環境が、お茶の育成にはぴったりの宇治川周辺。
伊藤久右衛門さんでは、ここで育てられたお茶の葉を、
石臼で丹念に挽く伝統の技法「石臼挽き」を守り続けています。
こんなに鮮やかで深い緑が出るのは、石臼挽きならではなんですね。

風鈴の音を楽しむ 小さなアートプログラム。 愛知県の風鈴寺こと増福寺で 「小渡アートミルフィーユ」

7月31日(金)〜8月2日(日)、
愛知県の小渡町にて「小渡アートミルフィーユ」が開催されます。
これは、お祭りやまち歩きなどが楽しめる、小さなアートプログラム。

舞台となるのは小渡町の“風鈴寺”こと増福寺の周辺です。
増福寺は、日本でも珍しい風鈴を奉納するお寺なのだそう。
「小渡・アートミルフィーユ」の期間中には、
家々の軒下に風鈴が揺れる「夢かけ風鈴まつり」も同時開催されます。
風鈴には、厄除けや福を呼び込むという意味もあるのだとか。
これは風流なひとときが体験できそうですね!

期間中は、霊場巡りや早朝ヨガ、
農村舞台で行われる能楽ワークショップ、
空き家について考えるトークイベントなどのプログラムが予定されています。
くわしくはこちら
軒下に揺れる風鈴の音は、想像以上だそう。
ぜひチェックしてみてくださいね。

期間 7月31日(金)〜8月2日(日)

会場 愛知県豊田市小渡町 増福寺(風鈴寺)とその周辺

受付 小渡公民館(愛知県豊田市小渡町寺ノ下4−5)

主催 豊田市・豊田市教育委員会

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『水と土の芸術祭2015』 新潟市に点在する 「潟」が舞台!アートの力で 新潟の水と土の文化を発信

到来した夏本番。
海外旅行もいいけれど、長い休みがとれないなら、
2~3泊で国内を旅するのもいいですよね。
まもなく訪れる、遠出するのにいいこの季節は、
各地の芸術祭の開幕時期でもあります。

新潟市で開催される『水と土の芸術祭2015』は7月18日からスタート。
2009年から始まり、今年で3回目を迎えるこの芸術祭の見どころを、
ダイジェストでご紹介します。

これは、新潟市の水と土を象徴する「潟(かた)」に光をあて、
新潟ならではの風景とアートが出会う芸術祭。
「潟」とは湖沼のひとつで、海から隔てられて内地に残った、
沼や湖のような大きな水たまり。水深が浅く、多様な生態系があります。
数多く点在する潟のなかで、代表的な4つの潟が
作品展示の舞台の中心となります。

その潟たちは、、、
220種類以上の渡り鳥が飛来する、市内最大の潟、福島潟。
市の中心に位置し、冬は多くの白鳥も飛来するという、鳥屋野潟。
市内で唯一ラムサール条約にも登録され、日本海と角田山を間近に感じることができる、佐潟。
ピクニックやハイキングもできる、角田山の麓の公園、上堰潟。
新潟市の独特な地形がつくりあげたこれらの湖沼は、実に個性豊か。
かつてそこに住む人たちの生活を支え、生態系と自然環境をつくりあげてきた潟を、
芸術を通してもう一度見つめ直す。
この独自の自然や暮らし、文化などの魅力を、アートを通して発信し、
過去と現在(いま)を見つめ、未来を考えていく。
『水と土の芸術祭2015』には、そうした想いがあるそうです。

「大地のひと」 アーティスト:安藤栄作 会場:福島潟 先人たちの大自然との壮大な対話の波動が息づく福島潟で大地とひとが一体化するモニュメント。

「田舟で漕ぎ出す。」 アーティスト:大矢りか 会場:島屋野潟 島屋野潟の畔で、かつての農作業で使われた「田舟」を表現した作品。

参加するアーティストは、日比野克彦、
浅葉克己、大友良英、大岩オスカール、石川直樹、Noism、
アトリエ・ワン、ドットアーキテクツなど約56組。
ファインアートだけでなく、パフォーマンスや建築、
さらに新潟の「食」や地域住民による「おもてなし」も扱うなど、
幅広いジャンルが特徴です。

「オーケストラNllGATA!」(10月4日実施予定) アーティスト:大友良英 会場:ベースキャンプ 市民が自由に音の出るものを持って参加する即興オーケストラ公演。

食に関しては、メインフィールドとなる各潟を
キッチンカーが巡るカフェ「潟るカフェ」がオープンします。
福島潟(7/18-8/2)、鳥屋野潟(8/8-8/23)、佐潟(8/29-9/13)、
上堰潟 (9/19-10/4)の予定。
潟や周辺でとれた食材を使った
オリジナルメニューが楽しめます。

「潟るカフェ」

恐竜をモチーフにした 料理が可愛い!札幌駅前の ホテルで料理と共に楽しめる 化石&恐竜展が開催中

ただいま、札幌駅前にあるセンチュリーロイヤルホテルにて
希少なアンモナイトや恐竜の化石(レプリカ)などをメインロビーに展示する
夏の特別企画「見て、触れて、楽しく学べる化石展」が無料で開催中!

北海道有数の化石の発掘地・中川町のエコミュージアムセンター自然博物館が所蔵する
日本最大・全長11メートルのナカガワクビナガリュウの全身骨格(レプリカ)をはじめ、
真珠光沢のあるアンモナイト、
奇妙ならせん型「異常巻」のアンモナイト等約30点や、
絶滅した海棲哺乳類の一種で人魚の異名を持つ
ジュゴンの仲間「ヌマタカイギュウ」他5点(沼田町化石館所蔵)が
迫力満点に並びます。

ホテルのロビーとは思えない!

さらにお楽しみなのが、期間中に23階のスカイラウンジで提供されている
「恐竜ワンプレートランチ」。
恐竜の足跡の形をしたハンバーグや、
恐竜ポテトフライ、恐竜クッキー付アイスクリーム、
岩石風チキンフライなど、
古代の風景をお皿の上に再現したかのような
ユニークな食事が楽しめます。
(※ディナータイムは小学生以下に限ります)

よく見るとマカロニも恐竜! 食べるのがもったいないくらい可愛い恐竜プレート。

さらに2階のティーラウンジでは、
恐竜の骨格がよく分かるクッキーを販売。

バニラ味のステゴサウルス、抹茶味のトリケラトプス、チョコ味のティラノサウルス。1枚400円。

チョコペンで遊べるタイプのクッキーもあります。

とびきりおいしい沖縄に 出会える!食の蚤の市 「OKINAWA FOOD FLEA Vol.4」開催

8月23日(日)、沖縄県の宜野湾マリーナにて
「OKINAWA FOOD FLEA Vol.4」が開催されます。
これは、沖縄のとびきりおいしいものが集うマーケットイベント。
2014年夏にスタートし、いまや1日に1万人ものお客さんが集まる人気イベントです。

人気の理由は、厳選された実力派レストランが揃っていること。
主催のOKINAWA FOOD FLEA事務局代表 石井雄一郎さんは
「OKINAWA FOOD FLEAは、沖縄の料理人たちが集い、
創造性を発揮する場所をつくりたいという思いからスタートしました。
ここには、沖縄の料理人の“いま”を目撃し、
“おいしい”を体験できる現場があります」と語ります。

次回の会場となるのは、宜野湾マリーナ。
広大なヨットハーバーや公園があるマリーナで
ごはんや雑貨、ライブなどが楽しめます。

ページトップの写真は北谷にあるハンバーガーショップ「Gordie's」のハンバーガー。粗挽き牛ミンチを使用したパテを炭火でじっくり焼いているからおいしい!

香ばしく食欲そそる。つぶ貝に スープダレを入れ炭火で焼いた 北海道・釧路名物「つぶの壷焼き」

北海道釧路市の名物料理、「つぶの壷焼き」ってご存知ですか?
つぶ貝の中にスープダレを入れ、
炭火で焼いた名物料理です。
サザエの壺焼きのような感じですが、つぶ貝は北海道ならでは。
釧路の繁華街を歩いていると、どこからともなく
「つぶの壷焼き」の香ばしい匂いが漂ってくるんだそう。
このたび、普段は釧路まで来ないとなかなか味わえない
本場の味が、お取り寄せで登場!
カネキタ北釧水産株式会社のWebサイトにて販売されています。

釧路ではバーベキューをやるときに、
焼き肉と一緒に牡蠣やホタテなども焼くのですが、
「つぶの壷焼き」もそのひとつ。
身を食べたあとに、飲み干すスープも楽しみです。

ホテルアンテルーム京都の 姉妹ホテル 「ホテルエディット横濱」 にて開催! 「わかったさんのクッキー」 お菓子づくり教室

スタイリッシュにリノベーションされた空間と、
リーズナブルなプライスで、京都の人気ホテルとして知られる、
「ホテルアンテルーム京都」。
今年、神奈川県横浜市の馬車道に、アンテルームの
姉妹ホテル「ホテルエディット横濱」がオープンしました!
アンテルームのように清潔で洗練されていながら、
カジュアル、かつ、くつろげる、居心地のよいデザインホテルです。
テーマは「編集」!
旅行者のためだけでなく、地元の方にも親しみやすい
ホテルになるために、地元の方も参加できるワークショップや
イベントなどを開催しています。

そんなホテルエディット横濱の
レストラン「ラグーアンドウィスキーハウス」にて、
7月25日(土)、26日(日)、
8月1日(土)、2日(日)の四日間、
シェフと一緒に作るお菓子づくり教室が開催されます。
これは絵本「わかったさんのクッキー」に登場するクッキーを、
レストランのシェフと一緒につくるもの。
作ったクッキーはお持ち帰り可能!
神奈川芸術劇場(KAAT)にて開催される、
岡田利規さん演出の演劇「わかったさんのクッキー」の
連携企画として開催されるイベントです。

ラグーアンドウイスキーハウス

今回のプランは「ラグーアンドウイスキーハウス
特製のハンバーガーセット」つき。
お菓子を作ったあとは、ハンバーガーで腹ごしらえ!
グループやカップル、親子での参加も歓迎だそう。
参加費はハンバーガーつきで、おとな2,000円、
こども1,000円、おとな&こどもが2,500円です。
ご予約はお電話045-680-0239(レストラン直通)まで。

瀧本幹也がカメラに収めた、 鎌倉の美しい風景と四姉妹。 映画の世界が永遠になる、 写真集「海街diary」

この夏話題の映画「海街diary」。
鎌倉に暮らす3姉妹と異母妹が、
共同生活を送る中でさまざまな出来事を経て
家族の絆を深めていく姿を追います。
主演は綾瀬はるか、長澤まさみ、夏帆、広瀬すず。
吉田秋生のベストセラーコミックを
「そして父になる」の是枝裕和監督が映画化し、
鎌倉の自然と、四姉妹の瑞々しい美しさを
フィルムに収めました。
鎌倉に詳しい方なら、「これはあの場所だ!」って
わかるかもしれないですね。

この話題の映画が、一冊の写真集「海街diary」になりました。
写真を手がけるのは、映画の撮影も担当した写真家の瀧本幹也。
映画を撮影する過程で撮り溜められた写真で構成されています。
印象的な映画の場面はもちろんのこと、
家の縁側で昼寝をする四姉妹の姿や、
長女・幸が四女・すずの髪を切る様子など、
映画にはないシーンも多数収録。
そこには映画ということを一瞬忘れさせられるような、
四姉妹の日常があります。
瀧本さんは「そして父になる」でも撮影監督をされていたのですが、
映画の撮影と写真の撮影を両立させるのは至難の業。
試行錯誤を繰り返し、「海街diary」で実現できたのだそう。

また、映画に負けない贅沢な作りも写真集の見所のひとつ。
ブックデザインは森本千絵によるもので、
この写真集のために染められた“海街カラー”の布を
表紙に使ったハードカバーの装丁になっています。

四姉妹の瑞々しい演技と鎌倉の四季折々の美しい風景が
織りなすかけがえのない時間が詰まった一冊。
映画の世界が永遠になる、特別な写真集です。

『さっぽろ八月祭 2015』 スーツでも浴衣でも、 全員参加大歓迎! みんなでつくるお祭り

8月7日(金)、8日(土)、札幌市北3条広場(アカプラ)に新しいお祭りが誕生します。
その名も「さっぽろ八月祭」。
昨年、札幌国際芸術祭2014で開催された
「フェスティバルFUKUSHIMA!北3条広場で盆踊り」を引き継ぐお祭りです。
昨年の盆踊りがあまりにも盛り上がったため、
新たなお祭りとしてスタートすることになったのだそう。

札幌国際芸術祭(SIAF)2014での実施風景 撮影 ハレバレシャシン

札幌国際芸術祭(SIAF)2014での実施風景 撮影 ハレバレシャシン

札幌国際芸術祭(SIAF)2014での実施風景 撮影 ハレバレシャシン

今年は市民の皆さんはもちろん、
オフィス街で働く人たちもおどり出してしまうような、
全員参加大歓迎の盆踊りを目指しているとか。

今日のおやつ: すいかそっくり! 夏限定、大阪「あられとよす」の カワイイ「すいかおかき」

早くも日本列島、猛暑が続いてます。
そんな時にかじりつきたいのが冷たいスイカ、、
ですが、本日ご紹介するのは、
大阪、「あられとよす」発の「すいかおかき」。
毎年この時期に数量限定で発売される、
箱も中身もすいかのおいしいサプライズ!
すいかにそっくりだけど、じつは無果汁、
おいしい正統派おかきで、すいかの味はしません。

「無果汁」とのこと

底もすいかになってます

底をパカっと開けると中にはスイカが!

増加する立飲み日本酒バー。 きき酒コースが人気、名古屋発 「八咫(やた)」 渋谷道玄坂にオープン

日本各地から厳選したおいしい日本酒を
手軽に楽しめる「立飲み日本酒バー」。
東京にも数多くある業態で、
新宿三丁目駅の「酛」や学芸大学の「圭」
新橋の「庫裏」や渋谷の「立ち呑みなぎ」
など、お店の方おすすめのこだわりの
日本酒が飲める名店がひしめいています。

そんな激戦区東京の渋谷・道元坂に、
名古屋発の立飲み日本酒バー「八咫(やた)」がオープン。
純米酒以外のドリンクは一切置いていない「純米酒専門」です。
30~40種類常備する日本酒をどれでもすべて1時間
飲み比べできる「きき酒コース(2,000円)」が看板なのですが、
1銘柄あたり50ml未満と少量なので、飲み放題とはちょっと違います。
「日本酒を美味しく飲めるお店が名古屋にはあまりにも少ない!」
と感じていた代表の山本将守さんが、
家業をついだ酒小売店「中村屋」の運営・販売とあわせて
日本酒のアンテナショップとしてこのお店を立ち上げました。

フード500円均一、ショット500円均一

BS朝日の番組 「アーツ&クラフツ商会」に 輪島塗が登場! その漆器の長い歴史に、 妖怪の姿あり?

毎週月曜日にBS朝日で放送中のTV番組『アーツ&クラフツ商会』は、
長い時間をかけて受け継がれてきた、
日本各地の伝統工芸に毎回フォーカスしています。
今回番組で取り上げられたのが、輪島塗。
これは、石川県の輪島半島でつくられる漆器のことで、
その高い技術は漆芸で唯一、国の重要無形文化財にも指定されています。

日本人と漆器の歴史は古く、
漆の樹液を塗料として使い始めたのは、なんと縄文時代。
その後、江戸時代には日本各地でつくられるようになりました。

さて、そんな歴史深い漆器にまつわるユニークな展覧会が
輪島塗のお膝元、石川県輪島漆芸美術館で現在開催中です。
その名も『漆とおばけの世界〜まっくらやみからうるわしや〜』

妖怪と漆器の関係って?
まったく接点がないように見えますが、
漆器が妖怪として古い時代の絵画に描かれていることが多いのだそう。

例えば、
長い年月を経て道具が妖怪化した〈付喪神(つくもがみ)〉。
長く使いこむほどに艶もでてくる漆器だからか、
コミカルな付喪神になって、描かれたりしています。
高貴なイメージの漆器も、絵で見るとなんだかチャーミングです。

『付喪神絵詞(つくもがみえことば・部分)』江戸後期/京都市立芸術大学芸術資料館所蔵
左下に、黒く描かれている漆器の妖怪は、「角盥(つのだらい)」(いまで言う、洗面器のこと)の付喪神。

今日のおやつ: 高知県雪ヶ峰牧場 「ジャージー乳のアイスブリュレ」 日本一幸せな牛達のミルクを使用

今日のおやつは、「ニッポン全国ご当地おやつランキング」で
グランプリを獲得したこともある
人気の「ジャージー乳のアイスブリュレ」。
高知県の土佐山田の町はずれにある「雪ヶ峰牧場」で搾乳された、
濃厚で高品質なジャージー乳を
たっぷりつかったアイスです。

表面は、パティシエがひとつひとつバーナーで焼き上げたという
キャラメルが覆っています。
それをスプーンでパリパリと割っていくと
中から上質のクリームが登場。
芳ばしいキャラメルと、濃厚で甘いクリームの
絶妙なコンビネーションがたまりません!

パリパリとしたキャラメル部分とクリームのコンビネーション。

食べるときのポイントは、自分好みに解凍して
冷たさや食感の違いが楽しめるところ。
常温で10分ほど置いておくと程よいアイスブリュレに。
さらに20分ほどで冷たさを残した半解凍ブリュレ、
40分ほど待てば、とろ~り濃厚クレームブリュレになります。