４月27日（木）、東京駅に
〈PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）〉がオープンします。
プレスバターサンドは、和の製法をルーツとする「はさみ焼き」製法で焼いたクッキーで
バタークリームとバターキャラメルをサンドしたお菓子。
クッキーはこの商品のために開発したオリジナルプレス機で焼きあげています。
北海道産フレッシュバターを使用した
濃厚なバタークリームとなめらかなバターキャラメル、
サクサクしたクッキーのおいしさを一度に楽しめます。
正方形のクッキーに包まれているのがかわいい！
工房を備えたお店では、目の前でプレスしているところを見られます。
人混みや信号、坂道の多い東京のまちを走るために生まれた、
東京生まれの自転車ブランド〈トーキョーバイク〉。
このたび、レンタルバイクを中心とした
新しいコンセプトのショップ〈Tokyobike Rentals Yanaka〉を、
2017年４月27日（木）、東京都台東区の谷中にオープンします。
〈Tokyobike Rentals Yanaka〉の店舗は、創業300年を超える
酒屋〈伊勢五本店〉の、築80年以上の建物をリノベーションしたもの。
１日2500円で、トーキョーバイクをレンタルすることができるんです。
レンタル特典の、ポケット付きオリジナルノートに、
まちで気になったことをメモすれば、自分だけのガイドができあがり。
そのほか、日本酒バーや生活雑貨のショップ、コーヒースタンドなども
登場します！
こちらは生活雑貨の販売コーナー。〈MoonStar〉のシューズや
〈KINTO〉のコーヒー用具、〈SyuRo〉の器、〈山の形〉の道具など、
日々の暮らしがちょっと楽しくなるようなアイテムを販売します。
〈伊勢五本店〉セレクトの日本酒も。
夕方、自転車を返したら、バーコーナーで〈伊勢五本店〉セレクトの
日本酒に舌鼓を打ちながら一日を振り返りましょう。
季節は春。ピクニックが恋しい季節になってきましたね。
５月20日（土）、21日（日）の〈青山パン祭り〉は
「パンピクニック」をテーマに開催されるそうです。
青山パン祭りは、2013年秋に始まった
全国のパン屋さんが集うパンのフェスティバル。
２日間のあいだに、のべ80店以上のパン屋さんが出店し、
約５万人が訪れ、いつも大盛況になっています。
今回の参加店は、ルヴァン、ひらみぱん、
パンとエスプレッソとonkaと、
パラダイスアレイ、空と麦と、麻布十番モンタボー、
小麦と酵母 満、三浦パン屋 充麦、ドイツパンの店 タンネなどなど！
初出店のお店含め、人気店がたくさん。
ぜひチェックしたいのは、〈Bread Lab〉と６人のシェフがつくる
スペシャルピクニックサンドイッチセット。
今回はBlanc、コーデュロイ、nichinichi、発酵所、
KANEL BREAD、soil by HOUTOUBAKERYの人気パン屋さん６店舗と、
クラフトビールのCOCONO HOP、
ナチュールワインと料理のワインショップFUJIMARU、
こだわりのコーヒー店Ambient Brewとコラボ。
青山パン祭り限定のサンドイッチとドリンクのセットをつくるそうです。
ご予約、詳細はこちらから！
また、無料で楽しめるブースも。
〈Boursin Cheese Bar （ブルサン チーズバー）〉では、
フレッシュフレーバーチーズ「ブルサン」を
青山パン祭りの人気パン屋さんのパンにぬって楽しめるそう。
〈トーフハム〉豆腐生地100％ 100g 240円（税抜）
東京・町田にあるドイツ製法手づくりハム・ソーセージの専門店
〈クロイツェル〉が、国産大豆100％豆腐を使用した
ハムとフランクフルトをつくってしまいました！
種類は豆腐を原材料とした「トーフハム」と
豆腐と豚・牛肉のソーセージ生地を原材料とした
腸詰「トーフヴルスト」「トーフ（白）ヴルスト」の３種類。
いずれも東京のお店と通販にて販売されます。
〈トーフ（白）ヴルスト〉豆腐生地50％・ソーセージ（豚・牛）生地50％ 100g 280円（税抜）
〈クロイツェル〉
豆腐は、東京・町田市にある〈いくた食品〉の国産大豆100％の豆腐を使用。
山桜を中心とした独自ブレンドのチップでスモークしているため、
燻製の薫りが香ばしく、クセ少ない味に仕上がっているのだそう。
〈クロイツェル〉は、ドイツのコンテスト（DLG）で金賞を受賞しているほどの実力店。
新鮮で良質な材料を使い、ひとつひとつ手づくりした
ハム・ソーセージを常時30種類以上販売しています。
そんな、本物のハムとソーセージのお店が
豆腐に目をつけるなんて、ちょっと驚きですね。
北陸新幹線の開業３年目を迎えた石川県金沢市。
訪日外国人数が前年比133％増を記録するなど、観光地として
注目が集まる金沢ですが、実は観光客に地元の食文化を体験してもらえる
代表的なお土産が少ない、という悩みがあったのだそう。
このたび発売された〈金沢笹寿し 小笹〉は、金沢名物〈笹寿し〉のお弁当。
もともと、金沢の各家庭でお祭りやハレの日に作られていた押し寿しを、
40年前に〈芝寿し〉の創業者が笹寿しとして商品化した名物メニューが、
スタイリッシュなお弁当になりました。値段は1,058円（税込）。
金沢駅と富山駅の〈芝寿し〉二店舗、また全国宅配にて発売中です。
紅鮭
〈金沢笹寿し 小笹〉の開発は、株式会社〈Hotchkiss〉の水口克夫さんを中心に行われ、
スタイリストの伊藤まさこさんも参加しています。
笹寿しひとつひとつの大きさを通常よりも小さくし、
地元金沢や北陸にゆかりのある食材を使用した、６種類の具材を入れました。
真鯛
加賀野菜 金時草
のどぐろ
国産の素材を丁寧に加工、熟成させた真鯛や
加賀野菜の金時草（きんじそう）、炙ったのどぐろなど、
食べやすいサイズで金沢の食文化が堪能できる組み合わせ。
生麩巻き寿し
こちらは珍しい“生麩巻き寿し”。
生粟麩を揚げて甘辛く煮込み、味をしみ込ませた、
食感豊かな味わいのお寿司です。
2017年３月29日（水）から、
ビームス ジャパンと伊勢丹新宿店に
九州の若きつくり手たちが手がけたクラフトや食品、
コラボレーションアイテムが集うイベントが開催中です！
これは、2016年冬に「日本の魅力を掘り起こして発信し、
日本全国の地域活性化に貢献する」というコンセプトのもとに
スタートしたビームスと三越伊勢丹による
新プロジェクト〈STAND FORTY_SEVEN〉の企画。
その名も〈STAND 九州〉です。
ビースティーボーイズ世代がポップなアプローチでつくるクラフト〈GENERATION B〉。インパクト大な女性のオブジェ（右上）は、アーティストのKYNEさんによる博多人形。16,000円（税抜）※GENERATION Bはビームスのみで展開。
参加クリエイターは料理家の広沢京子さんや
〈DOUBLE=DOUBLE FURNITURE〉主宰の酒井航さん、
〈糸島のくらし×ここのき〉の野口智美さんと千々岩哲郎さん、
〈AKIHIRO WOODWORKS〉のアキヒロジンさん、
〈ONE KLIN CERAMICS〉の城戸雄介さん、
アーティストのNONCHELEEEさん、KYNEさん、
〈CRATE〉の盛永省治さん、〈hytrophy〉の神山隆二さんなどなど。
その新しい民芸品や洋服たちがとってもユニーク！
〈NOMA t.d.〉ブラウス 28,000円（税抜）
「Rising of Local Youth」をテーマに、九州の魅力を
「NEW CRAFT & ART」
「CURATOR OF KYUSHU」
「NEW MOVEMENT」
「FOOD MARKET」
「STAND KYUSHU SOUVENIR」
という５つのカテゴリーに分け商品を展開しています。
こちらは、デザイナーの野口真彩子さんと佐々木拓真さんによる
ブランド〈NOMA t.d.〉のブラウスとワンピース。すとんとしたデザインがかわいい！
〈NOMA t.d.〉右：ワンピース 38,000円（税抜）
こちらの木のプロダクトは、なんと独楽なのだそう。
〈彦一独楽〉6,000円（税抜）
ロサンゼルスから日本の技術、文化、知恵を発信する
ライフスタイルショップ〈TORTOISE GENERAL STORE〉のオーナー、
篠本拓宏さんが監修したプロダクトです。
篠本さんは波佐見焼を世界に広めるプロジェクト
〈HASAMI PORCELAIN〉のディレクターも務めています。
このほかにも、ユニークなアイテムがたくさん！
造形作家のつくりたい衝動を表現するクリエイティブ集団〈KRAFT PUNK〉による動物のオブジェ。各29,000円（税抜）
宮崎県日向市のサーフィンまちおこしプロジェクト〈リラックス・サーフタウン日向〉とJonas Claessonさんがデザインするメインキャラクター「ヒューくん」のグッズたち。
今日は、岡山県高梁（たかはし）市でつくられている
とっておきの柚子胡椒をご紹介します。
その名も〈吹屋の紅だるま〉。
インパクト大のだるまがかわいいですね！
吹屋の紅だるまは高梁産の赤く熟した唐辛子と柚子、
岡山産の塩を使って、地元の方々が手づくりしています。
添加物を使用していないというのもうれしい！
ちなみに柚子胡椒は赤い唐辛子を使用すると赤くなり、
青い唐辛子を使うと緑色になるのだそうです。
（胡椒が入っているものだと思っていました！）
口に入れるとはじめに辛味を感じ、後から柚子の風味が。
なんとも上品な辛さです。
うどん、パスタ、鍋、餃子、お好み焼き、卵かけごはん、
納豆にちょっと入れるだけでもおいしい！
こちらの柚子胡椒、毎年すぐに売り切れてしまっていたのですが、
最近生産量が増やされ、入手しやすくなりました。
2017年２月８日（水）〜14日（火）、
伊勢丹新宿店に〈miyagiya〉のポップアップストアがオープンします！
〈miyagiya〉は、那覇市にある小さなセレクトショップ。
沖縄でつくられている陶器やガラス、衣服、テキスタイル、アクセサリーを
もっと知ってもらいたいと、2012年にオープンしました。
当山友紀
〈touch me not〉
同店のディレクターである宮城博史さんは、とにかく目利き！
「日々の生活がドキドキする連続であるとどんなに楽しいだろう」——そんな思いから、
毎日使われる道具としてのクラフトや衣服をセレクトしています。
すごいのはセレクトだけではありません。
宮城さんと作家さんが一緒につくった、オリジナルプロダクトも素敵なんです。
青いふちどりが美しいお皿は〈miyagiya〉でも人気のラインシリーズ。
宮城正幸『ブルーラインプレート』
このお皿、何かに似ていませんか？
じつはこちら、フランスのホーロー皿が好きな宮城さんが、
それを沖縄の陶器「やちむん」でつくってしまったというもの。
製造は沖縄県南城市でやちむんをつくっている
宮城正幸さんが手がけました。
ふちどりのブルーは、やちむんらしいコバルトブルーの釉薬で表現。
フランスと沖縄らしさが見事にマッチしたお皿になっています。
宮城正幸『ブルーラインプレート』
宮城正幸さんにお願いしたのは、彼が際立って美しい白い器を手がける
つくり手だったからだとか。
「白のお皿は食器の基本だと思う」という、ディレクターならではのこだわりです。
昨年〈miyagiya〉にて開催された宮城正幸個展〈NEW BLACK NEW WHITE〉のキービジュアルより。 Photo & art direction : tsukue
今回のポップアップストアには、宮城正幸さんの
ペルシャブルーのうつわが登場するそう。
新しい作品も楽しみですね。
宮城正幸『ペルシャブルーカップ』
ラインシリーズにはガラス工房〈奥原硝子製造所〉と一緒につくった
ガラスのタンブラーもあります。
奥原硝子製造所『ブルーラインボウル』『ブルーライングラス』
〈奥原硝子製造所〉は、昔ながらの製造法を今に伝える、貴重なガラス工房。
ガラスをリサイクルし、職人による手吹きで製品をつくっています。
〈miyagiya〉とのオリジナルプロダクトでは、澄んだ色を表現するために、
リサイクルするガラスにもこだわっているのだそう。
いまは昔ながらのジュース瓶が減っているので、
リサイクルに適したガラスを探すのも大変なのだとか。
「もっと毎日使いのワイングラスがほしい」という思いから生まれた『ビストログラス』（奥原硝子製造所）。ヨーロッパのビストロで使われているような安定感のあるグラスです。たっぷり200cc入るのもこだわり！
〈miyagiya〉のオリジナルプロダクトは、
直線的であったりシンプルであったり、
現代的にデザインされているところがさすが。
伝統工芸の良さが生きた、今の食卓に合ううつわが見つかります。
いよいよ来週はバレンタイン！ 今年は、いつもと一味違う
アイテムを選んでみるのはいかがでしょう？
そこで、今までコロカルでお届けしてきた情報の中から、
バレンタインギフトに贈りたいユニークなアイテムを厳選してご紹介！
通販で購入できるものもありますよ。
〈ピュアハート〉
宮城県名物の笹かまぼこがバレンタイン仕様に！
宮城の老舗〈阿部かま〉が作る、
チーズ入りのハート型かまぼこ〈ピュアハート〉。
ふっくら蒸したかまぼこにクリームチーズがたっぷり入っています。
通信販売も可能です。コロカルでの紹介記事はこちらから
〈ル・デセール〉
そしてこちらは、秋田県北秋田市鷹巣に
お店をかまえる晩梅の〈ル・デセール〉。
素朴なおいしさの、しっとりしたチョコレートケーキ。
創業1796年（寛政八年）と、なんと約220年も続くお店の定番商品です。お取り寄せもOK。
コロカルでの紹介記事はこちら
〈ユダの銀貨チョコレート〉
徳島県〈大塚国際美術館〉で販売されているミュージアムグッズ、
〈ユダの銀貨チョコレート〉
レオナルド・ダ・ヴィンチ『最後の晩餐』を
モチーフにした美術館オリジナルのお菓子です。
スコセッシ監督の映画『沈黙－サイレンス－』も話題のいま、映画好きにも喜ばれる、かも？！
コロカルでの紹介記事はこちら
〈ちょこっとエクレア〉
京都・北山でこだわりの洋菓子をつくる〈マールブランシュ〉の
チョコレートブランド〈加加阿365祇園店〉による、〈ちょこっとエクレア〉。
舞妓さんのおちょぼ口でかわいく食べれるよう、スマートに、エレガントに、
そしてとびきりキュートに仕上がったエクレアです。
チョコレートガナッシュ入りの風味豊かなカスタードクリームが中にたっぷり
入っています。店頭限定です。コロカルでの紹介記事はこちら
味は季節により変動あり。シングルカップ500円。
素材にこだわり、これまでにない味のジェラートを
提案する熊本の〈SLOW GELATO〉。
人気の〈ご汁&プラリネ〉や〈晩白柚&白岳（米焼酎）〉、
さらには〈煮込みトマト＆生姜〉や〈熟成紅茶のスパイシーチャイ〉なんてユニークな味も！
心もからだもよろこぶデザートは、日頃の感謝の気持ちを伝えるのにぴったり。
郵送も可能です。コロカルでの紹介記事はこちら
角煮をフワフワの生地ではさんだ
“角煮まんじゅう”といえば、長崎県の名物料理。
この名物が、バレンタイン仕様のハート型になって登場！
2017年２月３日（金）、長崎県の〈岩崎本舗〉より、
〈ハート角煮まんじゅう〉として発売されることになりました。
お値段は500円。岩崎本舗の直営店とオンラインショッピングにて販売されます。
岩崎本舗の〈長崎角煮まんじゅう〉はもともと、
長崎独得の卓袱料理（しっぽくりょうり）のフルコースのなかの一品、
東坡肉（とんぽうろう）という料理。
これを、「もっと手軽に」「よりおいしく」と願ったことから
岩崎本舗の初代、岩崎博孝さんが〈長崎角煮まんじゅう〉として発売したのだそう。
バレンタイン限定の〈ハート角煮まんじゅう〉は、
製造の際に偶然ハート型の生地ができたことから
ヒントを得て商品化したもの。
ピンクの着色には自然由来の着色料、紅麹を使用。
ふわふわの生地にはさみ込んだ角煮は、
丹念に脂抜きしながら、だしのうま味をしみ込ませました。
味にもこだわりぬいたピンクの角煮まんじゅうは、
甘いものが苦手な方にも喜んでもらえるプレゼントになりそう。
耐熱ガラスのメーカー〈HARIO（ハリオ）〉をご存知ですか？
1921年に理化学用ガラスの製造販売を始め、
戦後はコーヒーサイフォンの製作に着手。
いまではいろんなキッチンウェアや理化学用品をつくっている、
日本に唯一工場をもつ耐熱ガラスメーカーです。
創業当初、同社では職人が手づくりで
理化学器具や食器をつくっていました。
今ではほとんどの製品を工場で生産しています。
そこで2013年に「手仕事を復活させよう」とスタートしたのが
〈HARIO ランプワークファクトリー〉。
そこでつくられているのは従来の製品ではなく、まったく新しいもの。
職人の手仕事と耐熱ガラスの技術が生かせ、
次の世代に伝えていけるものとは……？
そんな問いから生まれたのは、ガラスのアクセサリーでした。
「Water Drops ネックレス アール」7,500円（本体価格） 雨粒でできたレースのネックレス。
“サブカル界の帝王”こと、シュールな漫画で不動の人気を誇る
漫画家、和田ラヂヲ先生が、地元、愛媛県松山市を舞台に描く
アニメ化もされた４コマ漫画『猫も、オンダケ』（株式会社KADOKAWA (C) 和田ラヂヲ）。
昭和の香りが色濃く残る恩田家と、飼い猫のミィちゃんとの日常を描いた
この『猫も、オンダケ』が、地元・愛媛県の名産品とのコラボを展開！！
宇和島の郷土料理“じゃこ天”にミィちゃんをあしらった
『猫に小判、ミィちゃんにじゃこ天』を47CLUBにて発売しました。
愛媛県宇和島の〈安岡蒲鉾店〉とのコラボ商品です。
和田ラヂヲ先生描き下ろしによる、じゃこ天ラブな
ミィちゃんがパッケージデザインに登場！
じゃこ天にもミィちゃんの姿を焼印しました。
〈安岡蒲鉾店〉のじゃこ天はかわいいだけではありません。
愛媛県の宇和海で水揚げされる新鮮な小魚を使った、手造りの逸品。
主原料の“ほたるじゃこ”をひとつひとつ丁寧に頭を落とし、
骨と皮ごとすり身にしているので魚の旨みがギュッと詰まっています。
お値段はじゃこ天５枚＋スペシャルステッカー１点で1,404円（税込）です。
恩田家ドライみかんとオリジナル豆皿 2,970円（税込）
ほかにも愛媛県の名産とラヂオ先生のコラボ商品が続々。
『猫も、オンダケ』にもたびたび描かれる、
恩田家の家族団欒の立役者“愛媛のみかん”。
愛媛県産の温州みかん・伊予柑を使って、
ひとつひとつ手作業で丁寧に作られたKoko’oの〈ドライみかん〉〈伊予柑ピール〉が、
恩田家の子供たち、幸子と拓士のオリジナルラベルで登場。
ミィちゃんのオリジナル豆皿（２種）とセットです。
お値段は2,970円（税込）。
『猫も、オンダケ』恩田家の濃厚みかんジュースとオリジナルグラス
こちらは愛媛県産の温州みかん〈不知火〉を使った、
Koko’oの100%ストレートジュース。
水や甘味料を一切使わない、独自の低温殺菌で作られた
柑橘の風味がそのまま残るジュース。
恩田家が描かれたオリジナルラベルのジュースと、
オリジナルグラスのセットです。
こちらは2,376円（税込）。
日本の伝統的な固定種・在来種「古来種野菜」。
ふつうのスーパーマーケットではなかなか売っていませんが、
日本の農家さんが800年前から
一度も絶やすことなく受け継いできた野菜だそうです。
見てくれは、色もかたちもばらばら。
味も旨みも匂いも濃い、個性的な野菜たち。
そんな古来種野菜のみをとり扱う〈warmerwarmer〉（ウォーマーウォーマー）が、
2017年１月11日（水）〜１月22日（日）まで、
東京・吉祥寺のギャラリースペース＆カフェ〈キチム〉にて
古来種野菜の写真展を開催します。
期間中にはマーケットや予約制の食堂もオープン。
本物の古来種野菜たちと出会えます。これは楽しみですね！
太宰府天満宮は、福岡県太宰府市にある神社。
ここでは、1000年以上前の平安時代、学者であり政治家として
名を残した菅原道真公を祭神として祀っています。
それもあって太宰府天満宮は、
“学問・至誠・厄除け”の神社として名高いのです。
その由緒正しき歴史ある神社と、なんとBEAMSがコラボレーション。
スペシャルな御朱印帳が登場しました。
御朱印帳は、神社などに置いてある朱印の印影を集める手帳。
言わば、スタンプラリーの台帳のようなものです。
金の箔押しがポイント
このスペシャルな御朱印帳のデザインを手がけたのは、
染色家でありテキスタイルデザイナーの岸本かやさん。
自然や動物をモチーフにすることが得意な彼女ならではの
落ち着いた雰囲気の鷽（うそ）鳥が、満開の梅の木に留まる装丁は、
可愛らしく華やかな一冊となっています。
今回のコラボレーションは、〈三越伊勢丹〉と〈BEAMS JAPAN〉による
日本の良さを国内外に発信するプロジェクト「STAND FORTY_SEVEN」の
取り組みのひとつとなっています。まさしく日本的！
この御朱印帳は、2017年１月10日まで新宿〈BEAMS JAPAN〉の１階店頭で予約できるそうです。
縁起の良さそうなこの一冊は、2017年の手帳としても活躍しそうですね。
受験前の学生さんへのプレゼントなどにもいかがでしょうか？
information
太宰府天満宮×BEAMS スペシャル御朱印帳
価格：初穂料2000円＋送料
2017年は酉年。お正月には酉の杯でお神酒をいただくと楽しいかもしれません。
実はこれ、十二支の動物たちをモチーフにした、その名も〈LUCKY 12〉という杯。
福を呼ぶ縁起物で、伏せておけば置物としても楽しめるというユニークな器です。
つくっているのは、岐阜県土岐市にある〈ヤマ亮横井製陶所〉。
鋳込み製法を得意とする、大正13年から続く美濃焼の窯元です。
鋳込み製法とは、石膏型を使って成形する手法。
手間がかかるため、この技術を持つ製陶所は少なくなってきていると言われています。
成形後も、ひとつひとつ面取りしてから素焼きをし、
絵付けなどの装飾をしてから釉薬をかけて焼き上げるという、とても大変な工程。
日本の食卓に欠かせないお米。
お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて、
お歳暮や御年賀として贈ったことがある方も多いのではないでしょうか。
さらにお米に加えて、何度でも使えて、
送り主の気持ちがずっと残るものをあげられたらいいですよね。
そんな思いを叶える、他とはひと味違った“お米ギフト”が
新潟のお米専門店〈いなほんぽ〉から発売されました！
風呂敷専門店〈ふろしきや〉とコラボした新しい贈り物シリーズ
〈風神雷神〉と〈満開梅／唐長〉です。
〈風神雷神〉
もっちりとした食感と甘みが特徴の、いわずと知れた最高級の魚沼産コシヒカリと、
自然豊かな佐渡で育ったさっぱりとした食感の佐渡産コシヒカリの、両方がセットになっている〈風神雷神〉。
風呂敷だけでなく、お米のパッケージにも風神雷神が描かれています。
ちょっとコワモテ！？ の風神・雷神は、
悪をこらしめ、善をすすめる神様なのですが、実は農業の守護神でもあるんです。
“将来子どもたちが悪い出来事に巻き込まれず、食べるものに困らないように”
という願いが込められたこちらのギフトは、
子どものすこやかな成長を願って、出産祝いなどとして贈るのもよいですね。
お値段は、魚沼産コシヒカリ２合・佐渡産コシヒカリ２合が入って、3300円（税込）です。
レモンの皮から造られる、南イタリアの伝統酒“リモンチェッロ”。
甘酸っぱくフルーティ、まろやかな口当たりで、
女性にも人気のリキュールです。
〈夕張育ちのメロンチェロ〉500ml 3,000円
このリモンチェッロのメロンバージョンがあるのをご存知ですか？！
このたび、2016年に収穫した北海道・夕張市農業協同組合の夕張メロン果肉を
用いて作られたリキュール〈夕張育ちのメロンチェロ〉が販売を開始しました。
お値段は500mlで3,000円（税抜）となっています。
“財政破綻した北海道・夕張市のためにできることはないか”という
思いで、イタリアン・シェフの萩原雅彦さん監修のもと企画されたこのリキュール。
果肉を贅沢に使用し、夕張メロンを
そのまま味わっているような芳醇な香りと味わいが特徴。
よく冷やしてストレートやロック、カクテルのベースとして、
また、アイスクリームやかき氷、フルーツにかけてもおいしい！
アニメ『機動戦士ガンダム』に登場する“赤い彗星”こと
シャア・アズナブルが、石川県の伝統工芸品である九谷焼とコラボ！
マグカップ、飯碗、急須、猪口、皿、全５種類の
〈九谷焼 ガンダム 庄三風赤い彗星図〉が、
このたびバンダイ公式ショッピングサイト〈プレミアムバンダイ〉にて
予約受け付けを開始しました。
〈九谷焼 ガンダム 庄三風赤い彗星図 飯碗〉2,808円（税込）
〈九谷焼 ガンダム 庄三風赤い彗星図 急須〉5,940円（税込）
しかも、絢爛豪華な“彩色金襴手”が特徴の“庄三風”との
コラボレーションということで、
華々しい彩りと、細かい絵付けがお見事！
“庄三風”とは、江戸後期から明治にかけて活躍した
九谷の陶画工、九谷庄三（くたに しょうざ）が生み出した技法。
幕末から明治初期にかけて輸入された洋絵の具を
いちはやく取り入れ、中間色の絵付けを可能にするとともに、
金を使った金襴手（きんらんで）を組み合わせることで、
多彩で絢爛豪華な色付けが可能に。
“ジャパン・クタニ”として海外でも広く知られる
きっかけとなりました。
りりしいお姿！〈九谷焼 ガンダム 庄三風赤い彗星図 ７号皿〉32,400円（税込）
このたび発売される〈九谷焼 ガンダム 庄三風赤い彗星図〉は、
そんな庄三風で描かれたもの。
なかでも７号皿は、石川県小松市高堂町で約80年続く工房〈九谷光崖窯〉の
高聡文氏が金の加飾を行った特別な逸品。
７号皿 特製桐箱入 飾り台付
彩色金襴手とよばれる細描で絵を描き、さらにその上から純度約96％の金で
装飾した、歴史ある技法がふんだんに施されています。
皿の裏面にはシャアのエンブレムが描かれていたり、
箱ごと飾りたいほど美しい特製桐箱に入っていたり、
ファンの心を震わせる仕掛けがたくさん。
７号皿 特製桐箱入 飾り台付
2016年11月23日（水・祝）〜11月29日（火） 、
ジェイアール京都伊勢丹にコンセプトホステル〈泊まれる雑誌マガザンキョウト〉 と
〈京都アートホステル クマグスク〉が選んだおみやげが一堂に会するお店
〈キョウトニイッテキマシタ〉が期間限定オープンします。
マガザンキョウト
たとえばマガザンキョウトは、〈昇苑くみひも〉の職人さんが一本の絹の紐を
巻いてつくる「糸巻きお茶缶」や、〈西陣織金襴〉の限定クッション、
〈サウナの梅湯〉のタオル、〈大山崎コーヒーロースターズ〉の珈琲豆などをセレクト。
クマグスク
クマグスクは〈工房ごだい〉の漆器、〈花背WARA〉のコンテンポラリージュエリー、
〈ハッパナーセリー〉の植物、〈SPIRAL WAY〉のブックカバー、
アーティストのとんぼせんせいによる雑貨などをセレクト。
さすが、京都をよく知る方々のセンスが光っています。
ただいま、コンセプトホステル〈マガザンキョウト〉と
〈クマグスク〉では、宿泊予約を受付中とのこと。
一体、どんなホステルなのでしょうか？
その昔、豪華絢爛な日光東照宮を造るにあたり、
各地から腕利きの職人が集結したことで名を馳せ、
今もなお卓越した技術を継承し続ける、栃木県鹿沼市の木工職人。
そんな鹿沼の木工職人による技術が活かされたプロダクト〈杉膳〉が登場しました。
ランチマットになる〈食膳〉（6,000円）
ティーマットになる〈茶膳〉（4,000円）
晩酌盆として使える〈酒膳〉（3,000円）
コースターとして使える〈呑膳〉（2,000円）の全４種類。
栃木の“日光杉”を素材にしています。（※いずれも税抜価格）
日本の膳の文化が始まったのは平安時代のこと。
〈杉膳〉は、今のライフスタイルに、カッティングボードやランチマットとして
“膳”を取り入れるのがコンセプトのプロダクトです。
食膳
呑膳
〈杉膳〉の木の目が美しいのは、銘木と呼ばれる
良質な日光杉の柾目を使い、さらに希少な赤身や黒芯部分を中心とした
厳選材料を使用しているからなんです。
岐阜県東部にある瑞浪市は、多治見市、土岐市と並んで、
“美濃焼”と総称される、磁器の産地。
ここで、白磁を手がけるブランド〈深山〉が、
シンガポール人のデザイナーとコラボレーションした
エスプレッソカップ＆ソーサー〈Cloud（クラウド）〉が
2016年12月より販売開始します。
アジアの空に浮かぶ雲をイメージした、エスプレッソカップ＆ソーサーです。
プラナカンブルーのソーサー
クラウドは、たまごのような丸い形のカップに
雲型の持ち手がついた、ユニークな形状が特徴。
マットな質感のカップに、シンガポールを象徴する
プラナカンブルーのソーサーを合わせました。
この繊細なデザインは、“鋳込み”という手法で作られています。
鋳込みとは、ろくろを使わず、石膏で作った型を用いる器の成形方法のこと。
薄さと強度を兼ね備えた器づくりが可能になるんです。
そして、絵付けは、ひとつひとつ職人の手によって行われる〈里泉焼〉。
銅板を印刷原板とした和紙を用いて、線画を磁器に転写する技法です。
白磁の上に刷毛で貼りつけた和紙を素早くはがすと、文様が浮かび上がり、
特別な手触りを生み出します。
現在ではごく一部の窯元だけが継承する貴重な手法なんだそう。
2016年７月、熊本県合志市に〈SLOW LABEL（スローレーベル）〉と
〈野々島学園〉によるジェラート店〈SLOW GELATO MADE IN NONOSHIMA
（スロージェラートメイドインノノシマ）〉がオープンしました。
ここは、クリエイターと企業や福祉施設をつなげて
ものづくりにとり組むSLOW LABELと
障害がある方のための就労支援施設、野々島学園が共同でオープンさせたお店。
学園のみなさんとクリエイターがコラボし、
新しいテイストのジェラートを提供しています。
野々島学園では障害がある人たちの天性の良さを
生かすことをモットーとしており、
現在40名ほどの知的障害のある方が通い、
ステンドグラスや手織り、陶芸、園芸、パンづくり、ビーズ織りなどに励んでいます。
お店の特徴は、野々島学園のみなさんと
クリエイターの発想がぶつかり合い、
ここでしか味わえない体験を生み出しているところ。
たとえばジェラートのレシピは「食べるシチュエーションをデザインする」をコンセプトに
ケータリングや飲食店のメニュー開発などで活躍しているフードデザイナー、
モコメシ／小沢朋子さんが考え、
ジェラートの製造に携わるのは、普段、学園でパンやお菓子づくりにとり組んでいるみなさん。
地元の野菜や果物、大豆、麹などを
ふんだんに盛り込んだ、これまでにない味が魅力です。
１番人気の「ご汁&プラリネ」は、砕いた大豆を牛乳で煮てつくったジェラートに、
大豆のプラリネ（ナッツ類をカラメリゼしたもの）をトッピングしたもの。
大豆の優しい風味と香ばしさが楽しめます。
「ご汁」は、日本各地で親しまれている郷土料理なのだとか。
そのほかにも「こだわりミルク」や「晩白柚＆白岳（米焼酎）」
「煮込みトマト＆生姜」「レモンミルクカルダモン」「熟成紅茶のスパイシーチャイ」
限定で登場するブリオッシュサンドなど、魅力的な味がいろいろ。
（メニューは季節によって変動あり）
お店は、もともとカフェだった建物を
インテリアデザイナーのOFFRECO／ヤマシタマサトシさん、
デザインスタジオ〈SAFARI.inc〉とコラボレーションしながら、みんなでDIYしました。
器も、学園内にある陶芸工房でひとつひとつ手づくり。
器のデザインは、山源陶苑のTOKONAMEなどに携わった高橋孝治さんが手がけています。
SLOW GELATOのはじまりは、SLOW LABELのディレクター、栗栖良依さんが
講演のために熊本を訪れ、野々島学園の土井章平さんと出会ったこと。
栗栖さんいわく「意気投合して、ノリでつくってしまった」お店なのだとか。
平成28年４月の熊本地震、そして10月の阿蘇中岳の噴火。
阿蘇の大自然と、阿蘇の人たちが、大切に、大切に育んできた逸品。
それを生み出してきた名店も、被災し、観光にも大きな打撃を受けました。
そんななか、阿蘇の一日も早い復興・復旧を願う方たちからの
たくさんの応援が集まりました。
通販での商品購入や観光など、いろんなかたちの復興応援に
熊本の人たちはどれだけの励ましをもらったことか！
その応援に背中を押され、一日も早い復興をめざして
一丸となって頑張ってきた阿蘇のお店からの「ありがとう」の気持ちを
たくさん詰め込んだ、復興阿蘇マルシェが開催されます。
11月６日（日）、阿蘇草原保全活動センターで朝７時から開催です。
「ありがとう」をテーマにした今回のマルシェ、
ありがとう、サンキュー、390円！ ということで
全店舗赤字覚悟（！）の390円均一商品を取り揃えています。
今回ご紹介する商品は、その中のほんの一部。
農家さんによる〈阿蘇草原再生シールの会〉のカラフルお野菜セット。色とりどりのお野菜がセットで390円。特にパプリカがおいしいと評判です。
手づくりのハム屋さん〈ひばり工房〉。イベントを開けば大行列！ 人気のフランクフルト３種類を一度に味わえるお得なセット。
門前町の老舗精肉店〈とり宮〉の大人気の馬肉のコロッケ「馬ロッケ」をはじめ、３種類のコロッケをセットにしました。
来場の特典としては、先着100名様に、〈阿部牧場〉の
〈ASOMILK〉しぼりたて牛乳１杯プレゼント。
また、阿蘇の料理人がこの日だけの特別朝ごはんをふるまいます。
さらに、復興阿蘇マルシェの会場の向かいにある物産館〈はな阿蘇美〉では
フリーマーケットやハンドメイドワークショップなど、
阿蘇の有志によって企画されたマーケットイベント〈大阿蘇ジャンボリー〉が同日開催。
早朝から夕方まで、阿蘇の魅力にどっぷりと浸る休日はいかがでしょうか。
日本のヒーロー〈ウルトラマン〉が、
日本の匠の工芸品とコラボするプロジェクト〈ウルトラＪ〉。
ただいま公式サイトにて、
ウルトラマンシリーズのキャラクターとのコラボグッズや、
47都道府県の地域情報を配信しています。
本日は、〈ウルトラＪ〉で販売中の、ウルトラマン×伝統工芸の
キュートなコラボグッズをご紹介！
ウルトラマン×備前焼の徳利
岡山県の伝統工芸、備前焼の作家・延原勝志氏による徳利。
江戸時代に流行した彩色備前の技法で、ウルトラマンと
人気怪獣を一つひとつ手描きしています。
お値段は16,500円（税抜）。
ウルトラマン×愛知の前掛け専門店
こちらは、生地、染めと、昔ながらの本物にこだわった
染め生地を使用した前掛け。
日本屈指の前掛けの産地、愛知豊橋の職人達と糸から創られた
特製オリジナル品です。
ウルトラマン×「卯三郎」こけし
そしてこちらが、匠の技の伝承の中に、デザイン性と“かわいい”感性を
取り込んだ、群馬県の〈卯三郎こけし〉とのコラボこけし。
シンプルな流線の造形でありながら、ウルトラマンや怪獣達の特徴を
しっかりと捉えた作品になっています。
やさしい温もりのある木の風合いを活かした、
表情や色のにじみなども、手作りならでは。
全７種類の展開で、バルタン・ピグモン・エレキングの小サイズは3,200円、
ゼットン・ウルトラマン・ダダ・ベリアルの大サイズは
3,900円（いずれも税抜）となっています。
〈ウルトラマンこけし〉バルタン・ピグモン・エレキング
