〈ハート角煮まんじゅう〉
あの長崎名物が
バレンタイン仕様に！

長崎県の名物料理が、バレンタイン仕様に！
〈ハート角煮まんじゅう〉

角煮をフワフワの生地ではさんだ
“角煮まんじゅう”といえば、長崎県の名物料理。
この名物が、バレンタイン仕様のハート型になって登場！

2017年２月３日（金）、長崎県の〈岩崎本舗〉より、
〈ハート角煮まんじゅう〉として発売されることになりました。
お値段は500円。岩崎本舗の直営店とオンラインショッピングにて販売されます。

岩崎本舗の〈長崎角煮まんじゅう〉はもともと、
長崎独得の卓袱料理（しっぽくりょうり）のフルコースのなかの一品、
東坡肉（とんぽうろう）という料理。
これを、「もっと手軽に」「よりおいしく」と願ったことから
岩崎本舗の初代、岩崎博孝さんが〈長崎角煮まんじゅう〉として発売したのだそう。

バレンタイン限定の〈ハート角煮まんじゅう〉は、
製造の際に偶然ハート型の生地ができたことから
ヒントを得て商品化したもの。

ピンクの着色には自然由来の着色料、紅麹を使用。
ふわふわの生地にはさみ込んだ角煮は、
丹念に脂抜きしながら、だしのうま味をしみ込ませました。
味にもこだわりぬいたピンクの角煮まんじゅうは、
甘いものが苦手な方にも喜んでもらえるプレゼントになりそう。

次のページ
長崎名物、岩崎本舗の〈長崎角煮まんじゅう〉

Page 2

こちらが通常の〈長崎角煮まんじゅう〉

岩崎本舗の〈長崎角煮まんじゅう〉は、
チリで育てた岩崎本舗専用の豚バラ肉に、
化学調味料を使わずに、だしのうま味をしみこませた角煮を、
ふわふわの皮に挟み込んだ長崎の名物です。ご購入はこちらから。