〈 連載 〉
醤油ソムリエール黒島慶子の
日本醤油紀行

みりんを使って造る天然醸造醤油 和歌山・カネイワ醤油本店

和歌山県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.033

讃岐うどんの名店の味を支える自社醸造の甘口醤油 香川・広瀬醤油

香川県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.032

天然醸造の木桶仕込で家庭でも使いやすい醤油をめざす 小豆島・正金醤油

香川県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.031

日本一甘い鹿児島の醤油の味を支える蔵元 鹿児島・坪水醸造

鹿児島県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.030

伝統の醤油とさまざまな加工品を造る老舗蔵 備前・鷹取醤油

岡山県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.029

超特選レベルの高品質醤油を全国へ 長崎・チョーコー醤油

長崎県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.028

東京で唯一醤油を醸造する蔵元 東京・近藤醸造

東京都 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.027

関西最大の木桶で育んだオーガニック醤油を輸出 兵庫県多可町・足立醸造

兵庫県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.026

たまり醤油を生かした商品開発で成功 岐阜・山川醸造

岐阜県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.025

自社仕込みを復活させてつくる無添加醤油 能登・谷川醸造

石川県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行　vol.024