〈 この連載は… 〉
小豆島の「醤(ひしお)の郷」と呼ばれる地域に生まれ、蔵人を愛する醤油ソムリエールが
真心こもった醤油造りをする全国の蔵人を訪ねます。
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野球部の団結力によって生まれた醤油 福岡・クルメキッコー
福岡県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.023
親子二人三脚で造る無添加醤油 島根・森田醤油
島根県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.022
もてなしの気持ちを表す甘い醤油 愛媛・フジマルツ醤油
愛媛県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.021
濃口醤油のような再仕込醤油「はつかり醤油」 埼玉・松本醤油店
埼玉県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.020
白醤油の蔵が造る無添加白だし 愛知・七福醸造
愛知県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.019
国産丸大豆で造り続ける歴史ある醤油 和歌山・堀河屋野村
和歌山県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.018
楽しみながら体験できる「醤遊王国」埼玉・弓削多醤油
埼玉県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.017
180年の歴史と地元の魅力を伝える老舗醤油蔵 徳島・福寿醤油
徳島県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.016
丸大豆・本醸造・天然醸造でつくる醤油 奈良・片上醤油
奈良県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.015
オーガニックたまり醤油を海外へ 愛知・丸又商店
愛知県 〉連載 〉醤油ソムリエール黒島慶子の日本醤油紀行 vol.014