秋の味覚を食べつくすでござる！の巻

食欲の秋到来。コロカルで登場した秋のグルメを紹介！

スポーツの秋、芸術の秋……でもコロカルくんは、断然食欲の秋でござる。
美味しそうな匂いにいざなわれて、コロカルくんも全国遊覧の旅がしたいでござる〜
今回は、コロカルに登場した美味しい秋の味覚を紹介するでござる。
みんなのおすすめの秋グルメも知りたいでござる〜！

其の壱　秋の魚はサンマ派？ 鮭派？

全国の魚のさまざまな情報をお届けしている「UOCOLO 旬のさかな、地のさかな図鑑」。
秋を代表するサンマと鮭は、身近なだけあって、その出生の謎は面白いでござるな〜

ちなみに、北海道や三陸の水揚げ港では、
サンマの刺身は醤油＋一味唐辛子で食べるそうでござるよ。
コロカルくんは、白米と一緒に焼きたてを頬張りたいでござる〜

おいしいサンマは不思議な魚
https://colocal.jp/topics/food-japan/uocolo/20121002_12295.html
あなたと食べたい鮭茶漬け
https://colocal.jp/topics/food-japan/uocolo/20121119_13375.html

其の弐　横須賀の秋しらすでしみじみおつまみ。

ふっくら、しっとり、つるんと柔らかなうえに、絶妙な塩加減……！
相模湾で獲れた秋しらすは身が引き締まって色白。
誠に美味でござる！

相模湾沿いならどこでも「ご近所しらす」が味わえるそうでござる。
ご近所特権かと思いきや、お土産でも人気だそうでござるよ。
料理研究家・飛田和緒さんのおすすめは、横須賀の秋谷にある『紋四郎丸』。
一度食べてみたいでござるね〜

きょうのイエノミ 旅するイエノミ　本格芋焼酎と、横須賀の秋しらす
https://colocal.jp/topics/food-japan/ienomi/20131015_24791.html

其の参　RICE475の新米が今年も登場でござる！

「RICE475レター」はコロカル創刊当初から続く連載でござる。
今年もリバースプロジェクトが応援する、
新潟県南魚沼のコシヒカリ「RICE475」の新米が収穫されたそうでござるよ〜
ただいま、米屋の覺張さんは大忙し！

11月３日（日）には、東京・新宿で収穫祭が行われるそうでござる。
最「幸」級米を味わいたい方はぜひ参加してほしいでござる！

RICE475収穫祭の詳細と申し込みはこちら
http://shop.rebirth-project.jp/products/detail.php?product_id=328
RICE475レター
https://colocal.jp/category/topics/rebirth-project/rice475-letter/

其の四 「クルミの里」から届いた、絶品チーズケーキ。

栗に芋にくだものもたくさん！　秋はスイーツも美味しいでござるね。
コロカルニュースで登場して話題になった「秋スイーツ」をご紹介するでござる。

長野県東御市にある菓子店「御菓子処・花岡」さんがつくる
人気のお菓子「胡桃の醍醐味」は、濃厚なアメリカンタイプのチーズケーキ。
土台には、さっくりとしたクッキーと、香ばしいクルミがぎっしりで、
まさしく絶品だったでござる！
クルミを使用したその他のスイーツもお取り寄せが可能。
秋らしさを食卓で感じてほしいでござる！

御菓子処・花岡　オンラインショッピング
http://www.okashi-hanaoka.jp/shopping.html
コロカルニュース　今日のおやつ：濃厚チーズケーキ×長野のクルミ！　
クルミの里、長野・東御生まれの「胡桃の醍醐味」
https://colocal.jp/news/25029.html

う〜ん、お腹がすいてきたでござるな……。
四季折々の味覚を味わうのも旅の楽しみ。
これからもコロカルは全国の旬の味覚をおいかけるでござる！
また来月お会いするでござる！