日本列島カンタン郷土食

地域ごとにさまざまな郷土料理がありますが、なかなか食べないし、伝えられていない。 コロカルはそれをちょっと心配してました。そんなときに郷土料理を後世に伝える全集が編集部で話題になり。 これを教科書に、いろんな人ともつながって、郷土料理を身近にする連載をしよう！ということに。 料理人・後藤しおりさんがアレンジした、家庭でおいしくカンタンに作れる郷土料理を、都道府県別に紹介していきます！