（撮影：Ben Richards）
静岡県沼津市の景勝地、千本松原からほど近い場所にある
静岡県沼津市にある千本松原は、松の常緑と白雪をいただいた富士山、
ミツワ石鹸二代目当主の三輪善兵衛も、この地を愛した粋人のひとり。
茶人であり、建築にも造詣の深かった三輪善兵衛は全室を茶室に。
意匠へのこだわりを高い技術で実現した建物は当代随一と言われた
建物は戦中から戦後にかけて陸軍省、GHQに接収されましたが、
2008年からは老朽化の進んだ数寄屋屋敷を補修、一部増築し、レストランに。
そして2023年６月にあらためて〈沼津倶楽部〉としてリニューアルオープンしました。
宿泊棟である別邸。水盤に映る緑も美しい。（撮影：Ben Richards）
宿泊棟である別邸は、
木と土という最も自然的な要素をもつ素材を使用した建物は、
版築壁。
別邸には見所が多数ありますが、建物の外壁である版築壁（はんちくかべ）もそのひとつ。
別邸の版築壁は、富士川の砂と土を積層させたもの。
別邸の前には水盤があって、富士の湧水が滾々と注がれています。
山形県上山市にある温泉宿〈おやど森の音（もりのね）〉で、
メインとなるのは、ディナーコース「小鳥とごちそうの森」です。
体をクールダウンしてくれるさっぱりとした冷製スープや
夏にぴったりなトマトのガスパチョ。旬のトマトをたっぷり使って栄養たっぷり。
牛肉の赤ワイン煮。山形牛をはじめとする国産牛を使用。赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉が、お口の中でほろほろとほどける。
鹿肉とじゃがいものミルフィーユ。揚げなすとじゃがいもを使ったグラタンに、鹿肉をトッピング。
ロッキーの巣をモチーフにした料理や、苔玉をイメージしたデザートも！
人気のスモーク料理「サーモンとカダイフ -小鳥のすみ家-」。麺状の生地・カダイフを小鳥の巣に見立てて。卵はチーズを使用。
香ばしいピスタチオアイスを使った深緑の苔玉アイス。森の中を流れる清流の周りに映える苔をイメージ。川のせせらぎが聞こえてきそうな美しくも涼しげな見た目。
県内産のおいしいお米「雪若丸」を使った枝豆ご飯もセットに。
自然いっぱいの森の中に佇む〈おやど森の音〉。
山梨県南アルプス市に本社を置く〈株式会社Bonchi〉。
Bonchiが会社のミッションとして掲げているのが
代表取締役社長の樋泉侑弥（ヒイズミユウヤ）さんは、
現在の農家平均年齢は67才まで上昇。
「日本一お節介な食の施設」として地域の観光拠点となることを目指している
岡山県最北部に位置する真庭市は、2020年の時点で、
真庭あぐりガーデンを運営する十字屋は大正時代に真庭で米屋として創業しました。
十字屋は、地域の資源を活かした持続可能な社会の実現のため「食」を通じて
十字屋は、生ごみの再生事業や農業支援・高齢者支援、
今回の真庭あぐりガーデンのリニューアルでは創業時の米屋の屋号を使った
また、十字屋商店では注文を受けてからにぎる出来立てほやほやの「おむすび」、
注目は規格外や過剰に出来てしまった旬の野菜を中心に、地域のおばあちゃんたちが
また、地元の生産者から集めた旬の野菜や加工品をはじめ、
施設内には地域の人が気軽に相談できる「お節介カウンター」が設けられ、
さらに生産者の想いをつなぐ想いをもった従業員たちも、
こういったお節介な取り組みは、十字屋が環境衛生事業で地元集落を一軒一軒回る中、
神通峡（富山市）の畔に位置する客室23部屋のスモールラグジュアリーホテルの
そんなリバーリトリート雅樂倶がこの春、「サステナビリティ×ラグジュアリー」
今回のリノベーションは、県内で起業し、アップサイクル家具の生産・販売や
設計を担当した〈dot studio〉代表の沼俊之氏は
客室の壁と天井は、神通川の砂利を使用した左官で版築壁を造り
原料の楮が垣間見える個性的な和紙からは、伝統工芸蛭谷和紙のあたたかみと、
また、客室には環境配慮型の新素材が多数使用されています。
建具や家具に使用されている、衣類の制作過程ででる布端材を再生した素材。
突板の工場に眠っていた端材を組み合わせた面材。
客室内で使用している家具は、創業以来ホテルで大事に使用してきた愛着のある家具を
山梨県に本社を移した〈アミューズ〉と、
コンセプトは「富士山麓エリアを自由に楽しむための“入り口”」＝ゲートウェイ。
この夏には、新たなトレイルやアウトドア・エンターテインメントの施設、
エンターテインメント・キャンプフィールド〈FUJI GATEWAY CAMP FIELD〉では、
まずは、〈富士桜高原麦酒〉の特製クラフトビール〈FUJI GATEWAY CRAFT BEER〉が
次に、県内産の焚き火用薪が
〈Fuji Adventure Cruise〉所要時間：約60分、参加費：大人 8800円 / 子供（小学生以下）4400円。
クルーズガイドがナビゲートしてくれる、
〈“When I was a child”Cruise〉。所要時間：約120分、参加費:18700円。
〈“When I was a child” Cruise〉では、大自然を e-Fatbikeで駆け抜けます。
住宅や商業施設などで構成されるビルが建築予定となるなど、
そんな注目のエリアに2023年４月28日、フレンチの巨匠として知られた
ルイ・ロブションが自身のブランドとして世界１号店となる出店先に芦屋を
「精」という言葉が持つ、「念入りに手を加える」「混じり気のない純粋なもの」
そして、それは父ジョエル・ロブションが大事にしてきた精神であり、
ルイ・ロブション氏。
そんな父から引き継いだエスプリ（精神）を抱き、
北海道砂川市にコスメティックブランド〈SHIRO〉による、
ここは、SHIROの製品を製造する工場やショップ、
SHIROのものづくりをすべて見られるよう、
名前には、砂川市民や〈みんなの工場〉に興味がある人々と共に
左から、ブレンダーラボ マイフレグランス 30mL 4180円、ブレンダーラボ マイフレグランス 80mL 5830円
ショップ内にある〈ブレンダーラボ〉では、
左から、FRUIT BOUQUET ヘアバーム 3410円、FRUIT BOUQUET オードパルファン4180円
北海道・空知のさまざまなフルーツからインスパイアされた香り
1955年創業の石垣島の泡盛酒造所〈八重泉酒造〉が、
八重泉酒造は蒸留したての泡盛を新酒として出すのではなく、
長期熟成させることで蒸留時の荒々しさが取れ、
石垣島の“時間”を感じる風景。撮影：岡庭璃子 石垣島の“時間”を感じる風景。撮影：岡庭璃子 石垣島の“時間”を感じる風景。撮影：岡庭璃子 石垣島の“時間”を感じる風景。撮影：岡庭璃子 石垣島の“時間”を感じる風景。撮影：岡庭璃子 発売されているのは〈ゆく〉〈顔〉〈台風〉の３種。
〈ゆく〉アルコール度数：43度／容量：700ml 販売価格：20000円（税込）
福岡県⼋⼥市を拠点とする〈うなぎの寝床〉。
そのうなぎの寝床が当初から力を注ぐのが“もんぺ”です。
会期は６月21日（水）〜７月３日（月）まで。
2023年３月にオープンした、〈アクロス福岡〉内にあるうなぎの寝床の店内。Photo: Koichiro Fujimoto
今回で第10回目となるもんぺ博覧会。
今年３月にオープンしたばかりの新店舗である
うなぎの寝床のオリジナルMONPEや、
これまでの“もんぺ”のイメージを覆される、色鮮やかでポップな図柄のMONPEシリーズ。
柄や模様の表現、生地の風合いなど織元ごとに異なる久留米絣。
日常着や作業着、また仕事着や部屋着として
久留米絣のもんぺは、やわらかく丈夫で吸水性がよく、
現代風MONPEやfarmers' MONPEはもちろん、各織元がおすすめする新作やこの期間限定販売となるもんぺが登場予定。
昔ながらの織り機を使用しているため、やわらかく丈夫な綿織物が生まれます。
さらに、会期中は素敵な景品がもらえるスタンプラリー、
またオンラインショップ でお買い物をすると特典もあるそう。
イベント詳細はこちら からアクセスを。
うなぎの寝床オンラインショップでMONPEを購入するともらえる、期間限定ステッカー。
４月12日、岡山県岡山市にある総合施設〈岡山ガーデン〉内に、
増田豆富店は創業より半世紀以上続く老舗の豆腐屋さん。
先代から伝わる伝統製法を守りながらも、
takatsukiは、そんな増田豆富店のお豆腐を
「takatsukiプレートセット」1800円。
「takatsukiプレートセット」は、豆富つくねや豆乳出汁巻き、生湯葉刺しなど
「湯豆富セット」2000円 ※事前予約が必要です。
増田豆富店の豆腐の味をまずはそのまま堪能したいなら、
takatsukiで提供される料理は、旬のものにこだわり、
築200年以上の歴史を持つ、趣きある古民家で、
「佐賀を味わう」をコンセプトに、佐賀酒をはじめ有田焼等の伝統工芸品や
今回、リニューアルオープンした〈SAGA BAR〉は、佐賀酒を通した情報発信拠点として
リニューアルした〈SAGA BAR〉では、これまでの立ち飲み＆おつまみスタイルから
ドリンクの種類も県内全24蔵の日本酒や焼酎、クラフトビール、
グローバルでの半導体関連機器製造を中心に、
西日本最高峰の石鎚山を有し「うちぬき」と呼ばれる自噴井から
〈ITOMACHI HOTEL 0〉は⽇本国内のホテルで初めて、
〈ITOMACHI HOTEL 0〉はゼロエネルギーホテルとして、
建築設計は隈研吾建築都市設計事務所が担当。
客室はHOTELタイプと、贅沢に過ごすVILLAタイプのふたつで構成されています。
VILLAタイプは全室露天⾵呂の温泉付きの離れの構成となっており、
アメニティも自然や地域のめぐりを意識したこだわりの品々が並びます。
また、愛媛にゆかりのあるクリエイターはもちろんのこと、国内外で活躍する
愛媛在住の和紙デザイナー佐藤友佳理がクリエイターをつとめる〈りくう〉による
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を
そのひとつである〈NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町〉は、“伊予の小京都”とも呼ばれる
また、分散型ホテルのため、フロントやレストランは客室と離れています。
株式会社堀内果実園は、2023年４月22日に
奈良県は柿の生産量が全国２位で昔から柿の名産地です。
柿果樹園の様子。
ある年、柿の供給過剰で卸値が大暴落したことがありました。
環境に優しいものづくりを何より大切に考え、可能な限り農薬の量を控える特別栽培。※特別栽培農産物…化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの５割以上削減して生産する農産物のこと。
2023年４月12日、山形県山形市に
〈杵屋本店〉は創業212年の老舗菓子店。
七夕の夜空をイメージしてつくられた創作羊羹〈星合いの空〉1620円
そんな杵屋本店が“200年以上受け継いできた伝統や技術を生かし、
きねや菓寮は菓子や陶器などを販売するストアに
入って左側のカフェコーナーでは、国内外から厳選した日本茶やコーヒーとともに
特に注目は、ロングセラー商品の「リップルパイ」を
「生リップルパイプレート」1320円
特製のくるみあんと、甘さ控えめな生クリームを
〈自家製餡プレート どら焼き・最中セット〉990円
きねや特製の自家製あんを楽しむなら、
〈絞りたてモンブラン〉イートイン 1540円、テイクアウト 1512円
〈きねやのわらびもちドリンク〉イートイン 660円、テイクアウト 648円
そのほか、毎年秋限定で販売する人気商品〈スーパーモンブラン〉のできたてが楽しめる
器にもこだわりがあり、
2022年６月、鹿児島県出水市の国選定伝統的建造物群保存地区内に開業した
また、建物を活用することで町並みを守り、事業の成果を地域に還元し、
木造建築の美しさを活かしたミニマルな空間と、参道のまちなみを望む客室
そんな〈RITA〉の５施設目として、かつて公民館として使われていた〈旧中社公会堂〉
厳しく美しい⾃然と、⾃然信仰に根ざした⼈々の営みが共存する戸隠は、
戸隠神社は、奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社の五社からなる、
戸隠神社中社の参道に立つ〈旧中社公会堂〉は、かつての公民館であり、
２階にある、２組限定（各定員２名）の小さなホテルが〈RITA 戸隠〉。
空間デザインは〈Luft〉、版画は〈小倉染色図案工房〉が手がけました。
緑区イメージキャラクターのミウルと設置したガチャガチャ（橋本公民館）１回200～300円。
四方を山々に囲まれ豊かな河川が貫流する
地方創生の推進のため結成された、
〈樹木のキーホルダー2〉。
〈1/24丸太〉。
〈炭ガチャ〉。
〈割れた陶器〉。
ラインナップは、藤野・篠原地域の炭窯を使って作られた〈炭ガチャ〉や
どれも好奇心がくすぐられてしまうユニークなものばかり。
information
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地産ガチャ
設置期間： 実施中～2023年10月27日（金）
設置場所： 市立橋本公民館 事務所前（緑区橋本6-2-1 シティプラザはしもと内）、市立津久井中央公民館 事務所前（緑区中野633-1）、市立相模湖公民館 事務所前（緑区与瀬1134-3）など
利用時間： 9:00〜17:00
休館日： 第４月曜
※時期によって販売商品の入れ替え、売り切れの場合があります。
※販売実績や公民館利用者の声などを踏まえ、常設や他の生涯学習施設への設置等を検討
Web： 地産ガチャ 公式サイト
＊価格はすべて税込です。
加賀四湯のひとつで、開湯1300年の歴史を持つ温泉地として
総ひのき造りの〈こおろぎ橋〉は北陸随一の景勝地と名高い観光スポット。
そんな山中温泉を代表する名勝〈こおろぎ橋〉のすぐ近くにある
松尾芭蕉もこよなく愛したという、まろやかな湯が特徴の温泉。
この宿泊プランには、ホタルの鑑賞ツアーのほかにも、きらめく金箔を
「ほたるカクテル」は夕食時のお楽しみ。
目玉となるホタル鑑賞ツアーは、2023年６月１日から14日までの
鑑賞ツアーには、旅館から車で１時間ほどの場所にある
※天候によりホタルが現れない場合があります。
JR東日本・燕三条駅の２階に
三条市とJR東日本新潟支社と共に、
そうしてできた燕三条こうばの窓口では、
ミーティングスペース
ミーティングスペース
2023年３月20日、長野県小諸市飯綱山公園に、
館内は、ワイナリーやレストラン、農作物直売などがあり、
敷地となる飯綱山公園は、軽井沢から車で約30分のところにある、
小諸高原美術館の象徴的なボリュームと動線軸となる大階段。
そのため、建物は分棟され、敷地全体に適切なボリュームで建築。
西陣織 白無垢リカちゃん・羽織袴レンくんセット 220000円
1993年５月３日に、
そんな同館が今年30周年を迎えるのを記念し、
西陣織は、京都の西陣で生産される先染めの絹織物の総称で、
種類は、綴（つづれ）、経錦（たてにしき）、緯錦（ぬきにしき）、
このセットは、西陣織会館の協力のもと、そんな西陣織の生地を使用。
2023年４月28日（金）、北海道・十勝に原生林に囲まれた２万坪の敷地に
宿泊形態はトレーラーハウスステイのグランドスイートと、
グランドスイートは〈NAGAME〉と〈AWASE〉の２タイプ。
このほか、屋外スペースには薪式露天風呂を設置。
デザインは〈六角屋〉三浦史朗氏が監修。
NAGAMEに次ぐセカンドクラスのAWASEは、洋室タイプの客室を中心に、
薪式サウナヒーターを備えたサウナトレーラーでは、薪の投入によって
60平米以上の持つ広々としたアウトドアデッキは、客室トレーラーやサウナトレーラーに
新型コロナ対策の緩和が進み、
キャンドルにすることでより気軽に手に取ってもらい、
「木彫り熊キャンドル」の初代が発売されたのは今から７年前。
