〈STARRACE KOMORO （スタラス小諸）〉 長野県小諸市に食の注目施設が誕生！

飯綱山公園の景観を活かしたハイセンスな施設

2023年３月20日、長野県小諸市飯綱山公園に、
「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」をコンセプトにした
ワイナリー・ショップ&レストラン併設の複合施設
〈STARRACE KOMORO（スタラス小諸）〉がオープンしました。

館内は、ワイナリーやレストラン、農作物直売などがあり、
農業体験ができる公園施設として、
利用者と住民の交流の場を目指すといいます。

敷地となる飯綱山公園は、軽井沢から車で約30分のところにある、
小諸高原美術館やドッグランなども併設する自然豊かな施設。
浅間山、南アルプス、晴れた日には富士山まで見渡すことができます。

小諸高原美術館の象徴的なボリュームと動線軸となる大階段。
STARRACE KOMORO（スタラス小諸）の建築ではそれらを生かし、
丘陵地に新たなレイヤーを重ねることで、人々のアクティビティを促し、
公園を活性化させる新たな動線を創出することを狙いました。

そのため、建物は分棟され、敷地全体に適切なボリュームで建築。
公園と建物のつながり、内部空間と外部空間との連続性および強弱、
空と山々を見渡せる視点場への誘導を意図した設計となっています。

〈Komorokko Farm & Winery〉（2023年後半から）。

〈Komorokko Farm & Winery〉（2023年後半から）。

大地と人をつなぐワイナリー〈Komorokko Farm & Winery〉では、
2023年後半から自社の畑で収穫したブドウからワインづくりが行われる予定です。
コンクリート・エッグタンク、ステンレスタンクが並ぶタンク室は圧巻。

ワイナリーショップは、貴重なKomorokko Farm & Wineryの〈0 Vintage〉ワイン、
オリジナルグッズ、ワイングッズ、雑貨、独自でセレクトした長野土産などが並んでいます。

明るい雰囲気のイタリアンレストラン〈GK〉。

〈GK〉からの眺望。

〈KOMOJIN 羊と牛の焼肉店〉店内。

〈TEPPAN Shu〉の様子。

眼下に広がる小諸の景色が一望できるイタリアンレストラン〈GK〉、
窓一面に広がる浅間山山麓の絶景とともに焼肉・ジンギスカンや
小諸の厳選野菜を堪能できる〈KOMOJIN 羊と牛の焼肉店〉、
ワインと本格鉄板焼のマリアージュが楽しめる〈TEPPAN Shu〉と、
レストランのバラエティも豊かです。

軽井沢に行った際は、少し足を伸ばしてぜひ訪れてみたいですね。