災害時にも役立つレシピ 「パックご飯」「耐熱ポリ袋」を使った 簡単ごはん４選

常備食材＆アイテムを使った、我が家の簡単レシピ

上の写真にあるのが、
今回我が家で導入することになった常備食材とアイテムたち。

まずは、「水」。
そして常温長期保存が可能な「缶詰」「乾物」「即席食材」。
さらに調理で使う「耐熱ポリ袋」、お水を注ぐと発熱する「加熱袋」も加えました。
そして「パックご飯」。
我が家は棚田米でつくったパックご飯ですが、
市販のものでももちろん大丈夫です。

加熱袋と耐熱ポリ袋を使った、簡単「卵雑炊」

弱った胃腸にもやさしい、卵雑炊。

大きな災害が起こると、
電気・ガス・水道などのライフラインが使えなくなる可能性があります。

そこで備蓄しておきたいのが、加熱袋。
袋の中に入っている発熱剤に水をかけると、じゅうじゅうと蒸気が出て
食材などが温まるというすぐれものです。

入れるのは川の水や雨水など、飲める水でなくてもOKなのもうれしい！

折りたためばコンパクトで場所をとりません。

このレシピでは「鍋もガスコンロもない」ことを想定した、
耐熱ポリ袋での調理に挑戦します。

＜材料＞

・パックご飯

・飲料水　200ml

・卵スープの素

・耐熱ポリ袋

・加熱袋

・加熱袋用の水　200mlほど（雨水や川の水でもOK、海水はNG）

ポリ袋の耐熱温度が低いと調理中に溶けてしまったりするので、耐熱温度が約120度のものを使用。

＜つくり方＞

（１）耐熱ポリ袋にパックご飯の中身、卵スープの素、飲料水200ml を入れ、袋の口をしっかりと縛る

（２）加熱袋の中に（１）を袋ごとを入れ、加熱袋用の水を入れる

（３）15〜20分ほど待つ

今回初めて加熱袋を使ってみたのですが、とても簡単でした！
水を入れるとすぐにぶくぶく音がしてきて、
蒸気穴から湯気が立ち上ります。

１パックでとうもろこしが２本茹で上がるほどのパワー。500mlのペットボトル２本分のお湯もつくれるそう。

水を入れて15分ほどで、ほかほかの卵雑炊ができあがりました。
いざというときのためにも、
加熱袋と耐熱ポリ袋は一緒に備蓄しておくと便利だと思いました。

耐熱ポリ袋で混ぜるだけ！　火を使わない「サバとトマトのカレー」

混ぜるだけでおいしいサバカレー。今回は湯煎で温めてみました。

続いては、トマト缶とサバの水煮缶を使ったカレー。
サバ缶とトマト缶なら、
おうちに買い置きしてあるという方も多いのではないでしょうか。
混ぜるだけで食べられるので、火がなくてもつくれます。

＜材料＞

・トマト缶（なければトマトジュースでもOK）

・サバの水煮缶（なければ、イワシやサンマなどでもOK）

・カレースパイス　大さじ１〜１.５

・塩　小さじ２

・耐熱ポリ袋

※温めて食べたい場合は

・鍋とガスコンロ、または加熱袋

これで２〜３人分のサバカレーがつくれます。

＜つくり方＞

（１）トマト缶、サバの水煮缶、カレースパイス、塩を耐熱ポリ袋に入れて混ぜる

この組み合わせなら、混ぜるだけでコクのあるカレーに大変身。
もちろん温めてもおいしくいただけます。
５分程煮込むだけで十分です。

耐熱ポリ袋のまま湯煎にかける場合は、
鍋底の熱で袋に穴があかないように耐熱皿を入れると安心です。

ポリ袋調理なら洗い物の水を節水できるので、断水時などにも活躍します。