５つのレシピ、教えます！
傷んだ梅も余さず使いきる、
私の“簡単”梅仕事

はたけやま・ちはる●新米猟師兼ライター。3.11をきっかけに「自分の暮らしを自分でつくる」活動をスタート。2011年より鳥を絞めて食べるワークショップを開催。2013年狩猟免許取得、狩猟・皮なめしを行う。現在は福岡県にて食べもの、エネルギー、仕事を自分たちでつくる〈いとしまシェアハウス〉を運営。2014年『わたし、解体はじめました―狩猟女子の暮らしづくり』（木楽舎）。第９回ロハスデザイン大賞2014ヒト部門大賞受賞。
ブログ：ちはるの森