飛騨高山の老舗酒蔵がつくる 〈山車 大吟醸酒ソフトクリーム〉 さるぼぼもトッピング！

情緒あふれる町並みで知られる飛騨高山は、
酒蔵が多いエリア。
この飛騨高山で江戸末期創業の酒蔵〈原田酒造場〉は、
伝統的な飛騨流厳冬寒造り（冬季醸造）を守り続ける、
こだわりの酒蔵。

そんな原田酒造場の最高級酒、〈山車（さんしゃ） 大吟醸あべりあ〉
をふんだんに使ったぜいたくなソフトクリーム
〈山車 大吟醸酒ソフトクリーム〉が発売されます。
お値段は税込350円。

〈山車 大吟醸あべりあ〉は、酒米の王様「山田錦」を
アベリアの花の蜜から分離培養した天然酵母“アベリア花酵母（AB）”で醸したお酒。
アベリアの優しい香りがほのかに漂う、薫り高く爽やかな旨みを活かしたお酒です。

山車 大吟醸酒ソフトクリーム

このソフトクリームの開発のために、半年間かけて仕込み配合を試行錯誤し、
芳醇な日本酒のコクとキレのある爽やかな後味を実現。
蔵元限定の証として、飛騨地方で昔から作られている人形“さるぼぼ”の
限定バージョンのラムネをトッピングしました。

大吟醸はアルコールが入っている本格派のソフトクリームのため、
未成年・ドライバーの方は召し上がって頂けません……！ そこで
お酒が飲めない方のために、
香ばしい風味の〈山車 モカソフトクリーム〉もご用意されています。
いずれも蔵元直営店・喫茶コーナーのみでの限定発売です。

〈原田酒造場〉は、200年以上にわたって日本酒醸造販売を続ける蔵元。
〈山車〉の名は飛騨の「春の高山祭」に出される「山車（だし）」から命名したもの。
直営店では、４月から10月下旬まで酒蔵の自由見学もできます。
ソフトクリームのほか、直営店限定の酒スイーツ〈山車 元祖地酒チーズケーキバー〉
〈山車 地酒まんじゅう〉〈山車 地酒ぷりん〉などのスイーツも。
飛騨散策のひとやすみに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。