今日のお弁当： 〈近江牛ステーキ笹すし〉 極上近江牛の肉寿司！

ちかごろ肉好きの間で熱い注目を集めている、
魚の代わりに肉がシャリに乗っている“肉寿司”。

愛知県名古屋市のレストラン〈ひすい焼きステーキ八傳（はちでん）〉は、
遠赤効果の高い、ひすいの原石で焼き上げる
極上近江牛のステーキが名物なのですが、
その名物・ひすい焼きステーキが、
肉のお寿司〈近江牛ステーキ笹すし〉として登場。
2016年５月12日（木）より、販売を開始します。
経験したことのない新しいステーキの
おいしさを味わえるお弁当です。

極上近江牛 ひすい原石

ひすい原石を熱して焼いたステーキの特徴は、遠赤効果で
上質な近江牛の旨味が閉じ込められ、柔らかく仕上がること。
このステーキをネタにしたお寿司は、
近江牛ステーキと近江牛そぼろを合わせたおいしさ。
さらに天然の国産・笹の葉で包むことで、さわやかな香りになりました。

〈近江牛ステーキ笹すし〉

また、お米は減農薬国産米、
砂糖を使用しないプレミアム赤酢のみと、
シャリにもこだわっています。

気になるお値段は、
８個セットが3200円（税抜）、２個パックが800円（税抜）。
３日前からのご予約での対応で、
名古屋市中区にある八傳店舗での販売です。

近江牛づくし会席

〈ひすい焼きステーキ八傳（はちでん）〉は、
2013年６月に名古屋市中区にオープン。
席に運ばれるステーキには小さなひすいが添えられ、
好みの焼き加減に調整することもできるんだそう。
近江牛を和の会席で提供する〈近江牛づくし会席〉などが好評です。
ご予約などのお問い合わせはお電話、公式サイトにて。