京都・伏見の米どころから生まれた グルテンフリーの上質な 米粉クッキングシリーズ

小麦粉よりヘルシーで、小麦アレルギーの方も安心

京都・伏見の米産地として有名な向島で、
農業を営む〈宮本ファーム〉から、この春、特別栽培米100%の米粉を使った
グルテンフリーの米粉クッキングシリーズが発売されました。

植物本来の力を活かし、農薬や化学肥料の使用を控え、
人にも自然にも優しい農業に取り組んでいる宮本ファーム。

育てている特別栽培米は、農薬の使用量が半分以下、
有機肥料のみ使用し、特別栽培基準をクリアしています。

こちらの特別栽培米を使い、料理研究家でもあるメンバーがそれぞれ試行錯誤を重ね、
〈米粉のこなもん〉、プレーン味とキナコ味の〈米粉パンケーキミックス〉、
〈米粉カレールー〉の４種類のミックス粉が誕生しました。

〈米粉のこなもん〉を使えば、材料を混ぜて焼くだけでたこ焼きやお好み焼きが簡単に完成。
出汁を入れなくても味わい深い仕上がりで、たこ焼きは外はかりっ、中はとろっと。
お好み焼きはしっかりとした生地感で上品な味と評判です。
小麦アレルギーの方でも安心して食べらます。

ホットケーキミックスのように、
卵と牛乳を混ぜて焼くだけですぐパンケーキができ上がります。
米粉を使っている分、ヘルシーで罪悪感なく食べられるのが魅力。
ふんわりもっちりな食感で食べ応えがあるそう。

米粉パンケーキミックス（キナコ味） 180g 918円（税込）

きなこ味の香ばしさが魅力のヘルシーなパンケーキができるキナコ味。
ほんのり米粉の甘みも感じられ、何もつけずにパクパク食べられます。

地域の記憶を受け継いだ、大地とともにある稲作

広々と広がる〈宮本ファーム　米とやさいの食工房〉の水田。ここで上質なお米がつくられます。

もともと向島は、国が稲作のために手掛けた干拓地。
代々米づくりを行ってきたその土地で、
宮本ファームは何よりも土づくりにこだわり、
農薬や化学肥料の使用を抑えているのだそう。

そうして育ったお米は甘みがあり、米本来の味がしっかりすると評判です。

また、今回使われている米粉は古米ではなく、その年に獲れたお米を使用。
“最高のおいしさを提供できるように”。そんな宮本ファームの方たちの
こだわりがひしひしと感じられるものとなっています。

安心しておいしく食べられる宮本ファームの米粉クッキングシリーズ。
Amazonでも販売しているので、全国どこでも購入することが可能です。
おうち時間が長く、明日の料理は何しようと悩んでいるみなさん、
献立の候補にひとつ、いかがでしょうか。