香り高い野草の味わいをダイレクトに楽しめる
新潟県上越の健康食品メーカー〈越後薬草〉から、野草を中心に80種の原料からなる
スピリッツ〈80SPIRITS（ヤソスピリッツ）〉と
ボタニカルジン〈80GIN（ヤソジン）〉が2020年２月に発売されました。
コシヒカリの産地や酒どころとして有名な新潟県上越地方。
豊かな風土であるため、ほかにもたくさんの特産品がある上越ですが、
ここがよもぎの産地としても有名なことをご存知でしょうか。
越後薬草はそんなよもぎを原料にした食品開発から事業をスタート。
夏は高温多湿、冬は低温多湿な上越の気候から、
野草と中国の陶器のかめを用いて発酵技術を開発。
まろやかさと深みのある植物発酵エキスを製造し、
それを原料にさまざまな健康食品の開発を行っています。
今回発売された〈80SPIRITS〉、〈80GIN〉は、そんな植物発酵エキスを
抽出する際に生まれた、アルコールをアレンジしたもの。
植物発酵エキスはヨモギ、ウコン、ドクダミ、高麗人参など野草を中心とした
80種の原料からつくられており、その製造過程で生まれるアルコールは
野草のさわやかな香りが感じられ、なめらかな舌触りで上質な味わい。
多くのラブコールがあったため、このたび商品化に踏み切ったのだそうです。
左より、〈80GIN（ヤソジン）5,800円〉、〈80SPIRITS（ヤソスピリッツ）〉4,800円 公式サイト、全国の酒販店などで販売。（ともに税抜）
この植物発酵エキスから生まれたスピリッツが〈80SPIRITS〉。
これにジュニパーベリーやジンセンベリー、日本ヤマニンジン葉など
23種類の野草を漬け込み再度蒸留したボタニカルジンが〈80GIN〉です。
80種類の原料をイメージした80本のトーンの異なる緑のラインが美しいデザイン。
〈80GIN〉は2020年限定のオリジナルブレンドとなっており、
年間生産2,000本のみ、毎月１日12時からオンラインで販売していますが、
月初に売り切れる人気商品。４月分はもう売り切れてしまっており、
次の販売は５月とのこと。
なかなか外出できない日々が続きますが、新緑の季節はもうすぐそこ。
植物の息吹を感じる〈80SPIRITS〉、〈80GIN〉を飲んで、
初夏の訪れを楽しみに待ちましょう。
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YASO
