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パッケージもかわいい。
地元の素材を使った
京都のご当地プリン5選

コロカルニュース

posted:2019.6.20  from:京都府  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

子どもからお年寄りまで親しまれている定番のおやつ、プリン。
容器で小分けにされているため、手土産として重宝している人も多いのでは?

基本は牛乳と卵でつくるシンプルなスイーツですが、お店によって素材や製法はいろいろ。
地元産の素材を使った、京都のご当地プリンをご紹介します。

“ジャムプリン”という新ジャンル!?〈EGGTONE〉

左から、〈PEANUT BUTTER〉、〈KUROMAME〉、〈KIMIIRO〉、〈CARAMEL〉、〈MACCYA〉、〈HOJICYA〉。3個入り1300円~。

左から、〈PEANUT BUTTER〉、〈KUROMAME〉、〈KIMIIRO〉、〈CARAMEL〉、〈MACCYA〉、〈HOJICYA〉。3個入り1300円~。

〈EGGTONE〉は、“美味しいを彩り、美味しいを奏でられる”を
コンセプトにしたプリン専門店。
舟屋で有名な京都・伊根町にある三野養鶏場の卵や、北海道産生乳を使用し、
素材のバランスを考慮したプリンをつくっています。

そのままはもちろん、冷蔵庫から出して少ししたら、
マフィンなどに塗って“ジャム”感覚でも楽しめるのが特徴です。

プレーン、キャラメル、ピーナッツバター、ほうじ茶、抹茶、竹炭に加え、
期間限定のフレーバーも登場します。
通販も可能なので、お取り寄せで楽しむのも◎。

information

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EGGTONE

住所:京都府京丹後市丹後町間人1820

電話番号:0772-75-8080

営業時間:10:00~18:00

定休日:水曜

Web:https://eggtone.jp/

京都精華大学とのコラボで誕生。
〈保津川ふわとろさくらプリン プレミアム うまれました〉

〈保津川ふわとろさくらプリン プレミアム うまれました〉

〈保津川ふわとろさくらプリン プレミアム うまれました〉270円。

京都府亀岡市のご当地プリンは、
京都精華大学とのコラボレーションによって誕生しました。
日本のニワトリの原種である「さくら」に、丹波産のお米を食べさせて
産まれる桜色の卵“さくら米たまご”と、亀岡産のハチミツ、丹波の牛乳を使用。

名前の通り、ふわとろの食感が楽しめます。
〈道の駅 ガレリアかめおか〉で限定販売。

information

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道の駅 ガレリアかめおか

住所:京都府亀岡市余部町宝久保1-1

電話番号:0771-24-8888

営業時間:9:00~18:00

定休日:第4木曜、年末年始

Web:http://www.galleria.or.jp/roadstation

茶葉を贅沢に使用した抹茶プリン。〈むらちゃプリン〉

〈むらちゃプリン〉

〈むらちゃプリン〉400円。鮮やかな抹茶の色は、良質な茶葉を使用しているからこそ。

京都唯一の村である南山城村。
宇治茶の生産地としても知られるこの村に、2017年にオープンしたのが
〈道の駅 お茶の京都みなみやましろ村〉です。

ここでは、お茶処ならではの抹茶プリンを販売。
その名も〈むらちゃプリン〉は、南山城村の春摘みオクミドリのみを使用し
低温でじっくり蒸し焼きに。
これにより、トロっとした食感を実現させました。

苦味と甘味が贅沢な大人のプリンです。

information

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道の駅 お茶の京都みなみやましろ村

住所:京都府相楽郡南山城村北大河原殿田102

電話番号:0743-93-1392

営業時間:9:00~18:00

定休日:不定休

Web:https://michinoeki.kyoto.jp/

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甘すぎない優しい味わい。〈白い花プリン〉

〈白い花プリン〉

〈白い花プリン〉432円。卵不使用の純白プリン。

京都で一番広い湖である離湖(はなれこ)のほとりにある
ガーデンオーベルジュ〈水辺のホテル 小さな白い花〉では、
真っ白な見た目が特徴の〈白い花プリン〉を販売。

卵を使わずに、新鮮なミルクと生クリーム、フロマージュブランからつくっています。
乳製品の自然な甘さを生かした優しい味わいのプリンは、
トッピングのバニラビーンズとともに楽しみましょう。

information

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水辺のホテル 小さな白い花

住所:京都府京丹後市網野町小浜915-15

電話番号:0772-72-1009

定休日:無休

Web:https://www.hotel-lwf.com/

ビストロが生んだ名作〈マイヅルプリン〉

〈マイヅルプリン〉

卵のコクを楽しめる〈マイヅルプリン〉300円。

地産地消の食材をイタリアンで楽しめる、
舞鶴市の人気ビストロ〈アメイロビストロ アルル〉。

ここのオリジナルプリンは、黄身がつかめる濃厚な甘味を持つ赤岩高原の卵と、
北海道の純正生クリームを使った〈マイヅルプリン〉。

福井県で毎年開催されているプリンの祭典『P-1グランプリ』で
2016年・18年に、審査員特別賞を受賞した実力派です。
牛乳瓶をイメージしたパッケージにも注目を!

information

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アメイロビストロ アルル

住所:京都府舞鶴市魚屋252-2

電話番号:0773-76-6661

営業時間:11:30~15:00(14:00LO)、18:00~22:00(21:30LO)※金・土曜は~23:00

定休日:無休

Web:https://bistro-arle.com/

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