福岡〈NO COFFEE〉 移住したオーナーがつくった 最前線を行くコーヒーショップ

西鉄薬院駅と平尾駅のちょうど中間地点にあるコーヒーショップ〈NO COFFEE〉。
東京からの移住者であるオーナーの佐藤さんは、
おもちゃメーカー、アパレル企業でキャリアを積んだのちに
このお店をオープンしました。

NO COFFEEのロゴマークとオリジナルマグカップ。

〈NO COFFEE〉というお店の名前。
コーヒーショップなのに何でコーヒーを打ち消すんだろう？　と
一瞬疑問に思うそのネーミング。１度聞いたらとても印象に残りますよね。

実は、「NO COFFEE, NO LIFE」からきています。
「Life with good coffee」をコンセプトにコーヒーのあるライフスタイルを
提案したいという佐藤さんの思いが感じられます。

オーナの佐藤さん、豆にもこだわっています！

店内に入るとコーヒーの良い香りと音楽が迎え入れてくれます。
その空間で飲む１杯１杯、丁寧に淹れられたコーヒーは気持ちまでも
穏やかにしてくれます。

コーヒーショップのアカウントとしては驚異のフォロワー数。
その理由は何なのでしょうか？

オーナー佐藤さんのデザインセンスが生きた〈NO COFFEE〉は
コーヒーショップとしてその存在を際立たせています。
シンプルでプレーンな空間、
その空間に溶け込む洗練されたデザインのオリジナルグッズ、
佐藤さんのこだわりがお店全体を通してしっかり表現されています。

どこを切り取っても絵になる店内。

企画製作したオリジナルグッズは即完売するほど人気！

もちろんそのこだわりは佐藤さんがつくるドリンクにも。
はっきり２層に分かれたラテや、マーブル模様のモカ、
積極的に季節ごとに新メニューを提案するなど、
味にも見た目にもこだわったドリンクは、お客さんの心を惹きつけます。

大人気「BLACK LATTE」が定番メニューに仲間入り！

冬季期間限定ドリンク「WITH STRAWBERRY MOCHA」。

夏季期間限定ドリンク「MIZUDASHI CHA」。

季節限定ドリンクの「MIZUDASHI CHA」には、
佐賀県嬉野市を拠点に活動する〈EN TEA〉さんの茶葉を使用。
同じく佐賀県産ゆずをブレンドしたゆず緑茶と、
佐賀県産レモングラスをブレンドしたレモングラス緑茶の２種類があります。

最近ではクリエイティブチーム〈FIRSTORDER〉との

コラボレーション第３弾を行い、
女優・創作あーちすととして活動しているのんさんが
着用モデルを務めたオリジナルグッズが話題を呼びました。

大人気だった〈NO COFFEE〉×〈FIRSTORDER〉Tシャツは即完売したアイテム。

常に新しいことに挑戦し、多くのファンを獲得してきた〈NO COFFEE〉。
オープンしてわずかで福岡の最前線を行くほど、勢いのあるお店に。
これからの展開がますます楽しみですね。オーナー佐藤さんのセンスが光る
〈NO COFFEE〉のInstagramも、ぜひチェックしてみてください！