国産はわずか１％。 幻の国産ライチを使った 〈宮崎県産完熟ライチアイス〉 が登場！３日間限定で販売

楊貴妃が愛したと言われるフルーツ、ライチ。
爽やかな甘みで人気のフルーツですが、
日本国内に流通しているものの99％が海外産の冷凍品で、
国産はわずか１％しか流通していないのをご存知ですか？

国産ライチは、実は生産量が３トン限りで、収穫期間も
毎年５月下旬から７月上旬までの約１ヶ月と非常に短い、幻のフルーツなんです。

そんな数少ない国産ライチの産地のひとつが、宮崎県新富町。
大玉は50g以上にもなるのが、新富町産のライチ。
50g以上の青果は１本の木から10個程度しかとれません。
あふれんばかりの果汁と白く透き通った大ぶりの果肉、爽やかな甘い香りが特徴で、
１玉1,000円で販売されるのだそう。

そんなライチを使ったアイスクリームが登場！　
このたび、宮崎県の地域商社〈一般財団法人こゆ地域づくり推進機構〉が、
新富町の特産品である国産ライチのブランド〈楊貴妃ライチ〉を
使ったアイスクリーム〈宮崎県産完熟ライチアイス〉を開発しました。

2017年12月22日から24日の３日間、宮崎市の〈イオンモール宮崎〉で販売することが決定。
販売は1日1,000個限定限り。お値段は１個398円（税込）です。

このアイスづくりは、新富町のライチ生産者・森哲也さんが試作していた
シャーベットにヒントを得てスタート。夏にかけて収穫したライチを保存し、
地元の有限会社白水舎乳業に依頼、商品化を進めました。
商品化にあたっては、地元の高校生も活躍しています。

高校生によるライチの皮むき。40人で100kgをむきました。

宮崎学園高校で実施したライチの教室。試作段階のアイスを試食し、意見を集めました。

商品化にあたっては、宮崎学園高等学校の生徒とコラボレーションを行っています。
同校の３年生を対象に国産ライチを紹介する会を開催し、試作品を試食、
高校生の意見も取り入れながら、試作を繰り返しました。

こちらは新富町のライチ農家、高橋和太郎さんを同校生10人が訪問した様子。

〈宮崎県産完熟ライチアイス〉には、貴重な国産ライチのピュレを使用。
さわやかなライチの香りが感じられる、
他に例をみないアイスクリームになっているそう。
お近くの方は是非、イオンモール宮崎へ！