GINZA SIXに 〈金箔のかがやきソフトクリーム〉 金沢の職人技が冴える！

日本の金箔生産量の98％以上を占める、石川県金沢市。
そんな金沢発の、金箔ソフトクリームがこの夏東京・銀座の〈GINZA SIX〉に上陸します。
金沢の金箔メーカー〈箔一〉が贈る、その名も〈金箔のかがやきソフトクリーム〉。
卓越された職人技によって、２gの金がたたみ一畳分にまで
引き伸ばされた金箔を、惜しげもなく使ったソフトクリームです。

金箔のかがやきソフトクリームが販売されるのは、
GINZA SIX 地下２階のPatioスペースにオープンする期間限定ショップにて。
10センチメートル四方もの大きな金箔と、キラキラとした輝きが特徴の〈スターダスト〉、
そして、今回特別に箔一の食用金箔の中でも人気の高い
〈金銀箔ジュエリー 星・ハート〉を追加。

銀座初上陸ということで、より豪華に、可愛らしく、
ということで作られた、限定バージョンです。
お値段はひとつ1,000円（税込）。

金箔メーカー〈箔一〉は、かつては
縁起物として慶事の料理に使用されてきた金箔を
和食だけでなく洋食やデザートにも使ってほしいと思い、
“切り廻し”などの製品を作ってきたメーカー。
全国で初めて、金箔の箔打紙をあぶらとり紙として特許を取ったメーカーでもあります。
金沢の職人力によって作られるこのインパクト大なソフトクリーム、
是非試してみてはいかがでしょうか。販売は限定数とのことです。