連載

今年の新米は如何に！？

RICE475レター
vol.009

posted：2012.10.2 from：新潟県南魚沼市 genre：食・グルメ / 活性化と創生

〈この連載・企画は… 〉　コシヒカリの最「幸」級米を目指すプロジェクト、RICE475。
新潟県魚沼の米屋廣新米穀店の４代目・覺張雄介が、日本の食卓と農業の未来を語ります。

writer's profile

Yusuke Gakuhari

覺張雄介

がくはり・ゆうすけ●1980年３月27日新潟県生まれ。A型。株式会社WV 代表取締役。米どころ越後魚沼で戦前より続く米屋「廣新米穀」４代目。幼稚園の頃の夢は「悪魔」だったが、米屋を営む祖父の背中を見て、小学校3年生の文集には「米屋になりたい！」と無事に人間の道を選んだ。高校卒業後、アパレル業界へ進むために故郷魚沼を離れ、トレンドの移り変わりの速い業界で商売を学び、家業復活のために帰郷。農業の様々な問題に直面し、魚沼を愛するひとりとして、次の世代に残せる地域づくりや農業の新しい形を勝手に模索中。

４か月間の振り返りを……。

コロカルをご愛読のみなさまお久しぶりです。
気がつけば前の投稿から4か月……（汗）。
未熟さゆえに仕事の雪崩に埋もれ、遭難しておりました。
コロカル編集部の温かさに救われ、何とか無事生還を果たしましたので、久々の更新を！

前回の記事は田植えイベントで終わっていますが、
現在魚沼では、バリバリ稲刈りが行われております☆
追いつかねば！

ということで、この4か月間を振り返ってみることに。

東京田植え体験。

前回の記事で募集をさせていただいた東京田植え体験ですが、
不安定な天候により田植えが中止となり、
懇親会BBQのみ開催という素敵なかたちに着地しました！

イベント協賛 COLEMAN様

当日、何とか雨は回避。
都会のど真ん中渋谷のとあるビルの屋上で、
魚沼からお持ちした、もち豚・アスパラ・八色しいたけ・エリンギなどのBBQと共に
みなさんと美味しく楽しいひと時を過ごさせていただきました。
田植えをできずに残念でしたが、その分ゆ～っくりとお話しさせていただくことができました。
たくさんの方々に応援していただいていることを実感し、
ポジティブなパワーをたくさんいただき、僕らにとっては本当に有意義な時間となりました！
「災い転じて福と成す」とはこれまさに。

６代目覚醒計画。

山本家６代目ゆうと君（７歳）の将来の夢は自衛隊。
立派な夢ではありますが、RICE475を進行する我々としては、
何とか６代目にも農家になってもらわねば！という、超おせっかい企画を開始。
ゆうと君、おじいちゃんとパパと一緒に小さな田んぼを始めました。

田植え。意外と真面目にやってます。

草取り。もちろん除草剤は撒きません。当たり前か。

スクスク成長中。

こんなところに稲が？　６代目、新農法の開発研究か！？

やはり農家のDNAを受け継いでいるだけあり、ちゃんとお世話をしていましたよ。
果たして、味はいかに？親父を超えることが出来るのでしょうか？
そして、収穫を迎えたとき、6代目の将来の夢はどこへ向いているのでしょうか？

続く

除草体験ツアー。

無農薬栽培で大きな難儀は「雑草」との戦いです。
今回はそれをみなさんに体験していただこう！ということで除草ツアーを開催！
実は昨年も除草を募集していたのですが、参加者３名という、
RICE475史上最少参加人数を記録したほろ苦い思い出が。
ですが、なんと！今年は一晩で定員を大きく超える申し込みの数！
予想以上の大盛況でした。

総勢50名近い参加者が田んぼに入り、草を取る。
なんて素晴らしい光景でしょう！
どんどん積み上がる雑草の山。農家山本も大喜び！

みなさん一生懸命、一心不乱に草を取っていただいて、
それだけでも本当にありがたいのに、みなさん「全然取りきれなくてすいません。」と。
え～！？なんて良い人たちなんだ～！と、山本と感謝の涙を流しておりました。
しかも、翌日みなさんからお礼のメッセージがたくさん。
魚沼に草取りに来てもらって、お礼を言われるなんて、
もう「ありがたい」を通り越して「かたじけない」ですよ。

みんなで育てているって感じ、素敵ですよね！
たくさんの想いが詰まった美味しいお米になるはずです。
絶対。