栃木の気持ちいい場所で、 シェフのフルコースを。 〈OHYA UNDERGROUND BANQUET〉始動

栃木県宇都宮市の北西部・大谷（おおや）地域。
大規模な採石場跡地にできた地底湖を
クルージングで巡る〈地底湖クルーズ〉など、地元の資源を活かした
ユニークな試みを行っている〈OHYA UNDERGROUND〉。
コロカルでのご紹介記事はこちら

〈地底湖クルーズ〉

この〈OHYA UNDERGROUND〉が、新しい試み、
〈OHYA UNDERGROUND BANQUET〉をスタートします！

テーマは“気持ちのいい場所で、美味しいものを食べよう”。
大谷地域の気持ちのいい場所にテーブルをセットし、
栃木県内の名シェフが地域の旬の食材を駆使した、本気のフルコースを提供する
というプログラムです。食事前には、〈地底湖クルーズ〉も付いてきます。

４月21日（木）に開催される第一回には、
宇都宮市のレストラン〈Naomi OGAKI〉オーナーシェフ、大垣直巳さんが登場。
フランスで11年間修行し、本場のフレンチを手掛ける
大垣さんが栃木の食材で作る本格フルコースには期待が高まります！

ディナーは日没１時間前からスタート。
刻々と変化する風景を楽しみながらのムードたっぷりのお食事です。

21日（木）のこけら落としのあと、４月23日（土）、５月７日（土）には
フランスバスク地方料理レストラン〈クーリ・ルージュ〉の
オーナーシェフ石川資弘さんが登場。
その後も続々開催されます。詳細はこちらから

ツアープログラム〈OHYA UNDERGROUND BANQUET〉を行う
〈えにしトラベル〉とは、栃木を知り尽くしたナビゲーターによる、
ここでしかない旅を提供する組織。
宇都宮の野菜を、生産者さんとふれあいながら収穫する
〈採れたてツアー〉など、宇都宮でしか体験できない
魅力を詰め込んだプログラムがいろいろです。詳細はWebサイトにて。