〈金運のあんもち雑煮〉 あんこ入りの丸餅に甘い白味噌！ 香川の雑煮、 お取り寄せ開始

全国津々浦々、ご当地のレシピがある雑煮。
なかでも香川県のお雑煮は、
いりこ（煮干し）を使った出汁をベースに、
甘い白味噌で味を整え、
中に黒餡が入った“あん餅”を入れるという変わり種！　
そんな讃岐のお雑煮が、ネット通販出来るようになりました。

白味噌の雑煮出汁と、あんこ入りの餅がセットになった
〈金運のあんもち雑煮〉が、
香川県観音寺市で創業134年の老舗、藤田株式会社より発売中です。
お値段は２食入りで1080円（税込）。

セットに入っているのは、あんもち雑煮のだしと、あんもち。
このだしは、伊吹島の沖合で捕れた
カタクチイワシによる〈伊吹いりこ〉を贅沢に使い、
白味噌と合わせて化学調味料・保存料を
一切使わず仕上げたオリジナルです。

香川の珍しいお雑煮はこれまでたくさんのメディアで
取り上げられてきましたが、
基本的にお雑煮は家庭料理なので、
県内でも１年を通じてお雑煮を食べる機会は少ないもの。
それがお土産として販売されるということで、
県外の方にも広く楽しんでもらえるメニューになりそうです。

ちなみに観音寺市の洋菓子店〈パティスリーブラン〉では、
あん餅雑煮と一緒に開発された新メニュー〈あん餅雑煮プリン〉も
販売されているのだそう。
こちらは店頭販売のみで、お取り寄せはできません。

あん餅雑煮プリン

金運のあんもち雑煮

ちなみに、通信販売可能な〈金運のあんもち雑煮〉には
寛永通宝が１枚入っています。
これは、観音寺の琴弾公園にある、
寛永通宝を模して作られた大きな砂絵にちなんでのもの。

近年では観音寺市にある宝くじ売り場で、８億円の１等当たりくじが
同じ日に２口販売されたこともあり、
江戸時代から現在まで続く金運の町なんだとか。
そんなことから、本物の寛永通宝をご祈祷してもらって、
もれなくパッケージにセットしています。
アタリが出たら、同宝くじ売り場で発券されたロトくじも
抽選でプレゼントされるのだそう。
いろいろ夢のあるお雑煮です。通信販売はこちらから。

ご祈祷中