日本の工芸を“おいしく知る”！ 中川政七商店　創業三百周年記念 〈大日本市東京博覧会〉開催

2016年1月13日（水）から17日（日）にわたり、
東京・六本木の〈東京ミッドタウン〉にて、
〈大日本市博覧会　東京博覧会〉が開催されます。
主催は、1716年創業の奈良の老舗、株式会社中川政七商店。
現在は全国のものづくりを紹介する〈中川政七商店〉や
工芸の地産地消を目指す〈日本市プロジェクト〉などをてがけ、
展開する直営店は全国44店舗にものぼるほど。

本イベントは、そんな中川政七商店が、創業三百周年を記念して、
全国の産地と手を組んで”日本の工芸を元気にする！”プロジェクト。
東京を皮切りに、岩手、長崎、新潟、奈良の
全国５地域を巡る〈大日本市博覧会〉を行うのです。

ABC クッキングスタジオ 料理レッスン〈日本の伝統× 食を学ぶ和の道具で作るごちそう和食〉

第１回目の開催地となる東京は〈食と工芸〉がテーマ。
料理教室の〈ABCクッキングスタジオ〉と、
だしでおなじみの〈久原本家グループ（茅乃舎）〉とコラボした
特別な料理レッスンを実施します。
タイトルは〈日本の伝統×食を学ぶ和の道具で作るごちそう和食〉。
蒸籠、飯台、竹の皮、まきす、さらしという五種類の工芸品を使い、
海鮮太巻き、茶わん蒸し、丁稚羊羹の３品を調理します。
工芸品の使い心地も気になるところ。

茅之舎御用達汁椀セット＆オリジナルメニュー

そして会場では、東京博覧会限定の〈茅乃舎御用達の汁椀セット〉も販売されます。
ふち塗り椀と寒仕込み2段熟成醤油、茅乃舎だしがセットで
お値段は8,532円です。
「茅乃舎」のお出汁と醤油に、福井県鯖江市で200年続く越前漆器の老舗〈漆琳堂〉が
このためにつくった限定のふち塗り椀の組合せ。
さらに漆琳堂によるワークショップも開催されます。

漆琳堂 拭漆椀体験 自分で作る本物の和食器

2016年１月15日（金）と16日（土）に開催される
ワークショップでは、〈漆琳堂〉の８代目、内田徹氏の指導のもと、
木地を磨き、漆を刷り込ませる漆塗りの工程を体験。
お手入れの方法なども質問できるので、
すでに漆琳堂のお椀をお持ちの方にもおすすめです。
参加費は4,000円。
ほか、上出長右衛門窯（石川県金沢市）による
〈KUTANI SEALで、あなただけの九谷焼をつくろう！〉ワークショップも開催されます。

KUTANI SEALで、あなただけの九谷焼をつくろう！

またトークイベントには、アートディレクター水野学氏や中田英寿氏、
山田遊氏、西畠清順氏ら各界・各地で活躍するゲストが登場。
“知の巨人”こと松岡正剛氏監修の工芸クロニクルも展示します。
東京会場も、巡回も楽しみなイベントです。
お申し込みなどの詳細は、Webサイトにて。