今日のおやつ： 函館への愛がほとばしる！ イカそっくり、だけどコーヒー味の 「いかようかん」

今日のおやつは、
北海道函館市の〈いかようかん〉。
函館名物の〈イカ〉をモチーフにしたようかんです。
地元・函館のお菓子屋さん「柳屋」さんによる、
函館への愛情がほとばしる個性派おやつ。
リアルな造形、ぎらぎらとしたテリ、
ここまでインパクトがある和菓子は見たことがありません...！
何で出来ているのかというと、ようかんの生地。
しかも、コーヒー味のようかんという、
これまた変わり種。
中には求肥とコーヒー味のあんが包まれています。
お値段は１パイ1,188円（税込）。

「けっして刺身にしないでください」という注意書き

アイデアがつまった〈いかようかん〉。
ぜひ炸裂するジョークも味わって頂きたい。
パッケージには「けっして刺身にしないでください」
という注意書きがありますが、
刺身以外にするのは難しいですよね...。

函館の風景

包み紙をほどき、パッケージを開けると、
夜明けの函館の風景とともに、
ポップアップするイカに刻まれた
“いかようかんのまち　函館”の言葉が。
それでは箱を開けてみましょう。

つやつやしてます。

箱の中に横たわるイカはすごいインパクト。
ツヤツヤしたテリがまぶしい。
そして目が真っ赤です。充血しています。
このいかようかんが生まれたのは1997年。
菓子職人さんが、本店の改築記念に
ディスプレイ用に作ったものを商品化したのだそう。
ていねいな手作りで作られているので、
1日限定50パイの販売となっています。

輪切り

中には求肥とコーヒー味のあんが包まれています。
食べてみるとごくあっさりしていて、
コーヒー味がモダンでおいしいんです。
濃いコーヒーとも合いそうな今時のお味。
おみやげにしたら、すごく盛り上がりそう！
通信販売も受け付けています。

■柳屋〈いかようかん〉

函館市万代町3-13

TEL：0138-42-0989