今日のおやつ： 「83あいす（ハチミツアイス）」 なんと東京・三鷹の 桜のハチミツを使用！

今日のおやつは東京都三鷹市の「ま果ろん」さん
が作る「83あいす(ハチミツアイス)」。
東京都三鷹市で採蜜された、100％国産・天然の桜を
蜜源としたハチミツで作ったアイスです。
ダコワーズ生地も地元の材料で、東京都三鷹市の養鶏所が
キウイ畑で放し飼いしているニワトリの新鮮な卵を使用。
軽い食感のダコワーズと、
繊細な甘さのハチミツアイスが相性バツグン！

２つに切ったところ

ハチミツは、蜜源の種類により風味が異なる繊細なもの。
このアイスは100％天然ハチミツをのフレーバーを最大限に活かす為に、
火を通さず、アイスクリームマシーンに入れる直前に
ハチミツを加えています。
また、ハチミツの風味のコクとキレを引き立たせるよう、
レモンの皮でほんのりと香り付けをしています。

東京都三鷹市の島田果樹園のハチミツを使っています。

採蜜作業中

「83あいす」5個詰め合わせ　2,200円(税別)

「83あいす」で使われるハチミツは、桜、アカシア、藤、キウイ、つつじ、
柿などなど、四季折々の花の種類によって変わっていきます。
現在は桜のハチミツを使用していますが、無くなり次第、
百花蜜のハチミツに変わるそう。
ただいま5個詰め合わせセットなどがお取り寄せ可能です。

■ま果ろん「83あいす」
内容量：50g×5個
価格：2,200円(税別)
住所：〒181-0013　東京都三鷹市下連雀1-14-5 アクトオンII 1階
三鷹の森 ジブリ美術館前
営業時間：10:30～19:00
定休日：火曜日および年末年始
TEL：0422-70-6052