今日のおやつは、香川県の神社、こんぴらさんこと「金刀比羅宮（ことひらぐう）」の
境内で売られている名物「加美代飴（かみよあめ）」。
扇の形も可愛らしいこのお菓子は、
砂糖と水飴を煮詰めたものに柚子の風味を加えた、
素朴な甘さのべっこう飴です。
食べ方もユニークなんですよ。
こちらがパッケージ。創業数百年の「池哲男商店」さんの加美代飴です。
整然と並んだ飴に、小槌がついています！
飴に刻まれる「五人百姓」との文字。
飴は固いので、小槌で食べやすい大きさに砕きながら食べます。
「五人百姓」という言葉の意味は、
古くから金刀比羅宮に奉仕してきた家筋の５軒の飴屋さんだけが
境内で商売できることから。
昔は、お宮の御選米を原料としていたのだそうです。
香ばしく甘いべっこう飴は、
シンプル・イズ・ベストなおいしさ。
金刀比羅宮の参道の石段、1,368段を登り詰めて
食べる飴はさぞかしおいしいでしょうね。
