今日のおやつ：
岩手の「がんづき」が
おしゃれでかわいくなった！
「pecco（ぺっこ）」

今日のおやつは、岩手県の
「pecco　千秋堂のがんづき」。
「pecco（ぺっこ）」とは、
岩手の言葉で「少し、ちょっと」という意味。
「pecco」は、昔から岩手で食べられている郷土菓子を
小さく可愛らしく個包装した、岩手県の
プライベートブランド。
地元のお菓子屋さんが作るお菓子を
モダンに演出しています。

このがんづきは、 盛岡市「千秋堂」さんのもの。
通常のがんづきは大きなかたまりで
販売されているのですが、「ぺっこ」では
一口サイズでおしゃれに仕上げました。

そもそも「がんづき」とは、東北地方の岩手県や
宮城県で食べられているおやつ。
砂糖や卵などを加えて
練った小麦粉や団子粉の生地を
蒸して作る郷土菓子です。
岩手では蒸しパンのような、宮城ではもっと
ねっとりとした食感の甘い甘いお菓子。
黒糖や醤油、味噌で味付けをしています。
農作業の合間のおやつとして食べられていたので、
腹持ちがいいんです。

この「がんづき」（読み方は「がんづぎ」）、
てっきり全国区のお菓子だと思ったら全く
そんなことはないんですね。
周囲の宮城県出身の人も、同じく全国区の
お菓子だと思っている人が多く、
ローカルだと知ると驚いていました。
「ぺっこ」は全国のアンテナショップなどで販売中です。

・いわてのおいしさ　pecco -- ぺっこ