容器にもおつまみにもなる、 日本のクラフトマンシップ！ いかで作った「いか徳利」

日本が誇る、おいしい工芸品「いか徳利」。イカの胴の部分を
徳利のように成型して、天日で乾燥した、先人の知恵が光る逸品。
内臓を取り除いた後、何度も空気を入れて成型するのだそう。
熱燗を入れると、イカの味が日本酒にしみだしておいしいんですよ〜。

日本のいろいろなところで作られているのですが、
函館や三陸、新潟など北のほうでは「いか徳利」、
京都などでは「徳利いか」と呼ばれているような気がします。
が定かではありません。

パッケージもかわいいです。

こんなかたち。

徳利を上から覗いたところ。

だいたい、ワンカップ１瓶が入ります。

おちょこまでついてるのが最高ですよね。

３回ほど徳利として楽しんだあとは、ちぎってスルメとして頂きます。
いかをちょっと炙るとますます美味しいそうです。
さむーい季節に、のんびり楽しみたい逸品です。

・京都宮津産名産　鞍岡商店「徳利いか」