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容器にもおつまみにもなる、 日本のクラフトマンシップ！ いかで作った「いか徳利」
日本が誇る、おいしい工芸品「いか徳利」。イカの胴の部分を
徳利のように成型して、天日で乾燥した、先人の知恵が光る逸品。
内臓を取り除いた後、何度も空気を入れて成型するのだそう。
熱燗を入れると、イカの味が日本酒にしみだしておいしいんですよ〜。
日本のいろいろなところで作られているのですが、
函館や三陸、新潟など北のほうでは「いか徳利」、
京都などでは「徳利いか」と呼ばれているような気がします。
が定かではありません。
パッケージもかわいいです。
こんなかたち。
徳利を上から覗いたところ。
だいたい、ワンカップ１瓶が入ります。
おちょこまでついてるのが最高ですよね。
３回ほど徳利として楽しんだあとは、ちぎってスルメとして頂きます。
いかをちょっと炙るとますます美味しいそうです。
さむーい季節に、のんびり楽しみたい逸品です。
