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米づくりの思わぬ副産物!
料理に、美容に、洗剤に。
米ぬかの活用法

暮らしを考える旅 わが家の移住について
vol.117

posted:2021.12.9  from:静岡県下田市  genre:暮らしと移住

〈 この連載は… 〉  自分たちの暮らしを自分たちで丁寧につくりたい。そんな思いから移住を決意した一家。
移住先を探す旅、そしてその暮らしを、夫婦で交互に綴っていきます。

text & photograph

Tetsuka Tsurusaki

津留崎徹花

つるさき・てつか●フォトグラファー。東京生まれ。料理・人物写真を中心に活動。移住先を探した末、伊豆下田で家族3人で暮らし始める。自身のコロカルでの連載『美味しいアルバム』では執筆も担当。

ぬか漬けだけじゃない!
わが家の米ぬか活用法

伊豆下田に移住してから米づくりを始めた津留崎さん一家。
お米を精米したときに出る米ぬかは、漬け物をはじめ
いろいろなことに活用できるといいます。
今回は、米ぬかクッキーのレシピや美容パックの方法など
暮らしのなかで使える米ぬかの活用法をご紹介します。

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