今日のおやつ：
柔らかくてとびきり甘い
高知のフルーツ「夏文旦」

今日のおやつは、高知県で採れるフルーツ「夏文旦」。
他の県では河内晩柑や美生柑、宇和ゴールドと呼ばれている
文旦の突然変異種です。

ゴツゴツとした見た目からは想像できないほど
果実が柔らかく、酸味がほとんどなくて甘い果汁がたっぷり。
暑〜い夏に冷やして食べると、とってもおいしいんです。

実は夏文旦は、柑橘類では珍しく１年以上も樹になっています。
その間に、皮はごつごつとして汚れていくのですが、
中身の果実はじっくり熟成されて甘く熟れていくというわけです。

アレンジも◎ お取り寄せしてみては？

オレンジピールやマーマレイドにしてもおいしいですよ。
５Kg（8～15個）1,800円（税込）などで通信販売されています。

おおぐし農園　夏文旦