新潟県
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今日のおやつ：世界大会で優勝！ 新潟市〈富士屋〉さんの まろやかなたまご味がきわだつ 〈クリームパン〉
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冬が食べごろ！ 新潟の隠れた名物〈南蛮エビ〉は、 青いたまごがプチプチはじける、 とろける食感の甘エビ
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燕三条で製造された総金属製 オブジェにCDをボルト止め！ 相対性理論 × Jeff Mills 「スペクトル」
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地酒王国・新潟を走る 日本酒列車「越乃Shu＊Kura」が この秋リニューアル！ 新潟の地酒とお料理、 イベントが目白押し
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世界有数の高度な技術集積地、 新潟・燕三条のものづくりに 触れるチャンス。 「燕三条 工場の祭典」
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アートで東北支援する 〈リボーンアートフェスティバル〉 小林武史の「つくる」後編
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「大地の芸術祭 越後妻有 アートトリエンナーレ」開幕！ 蔡國強らの新作や 廃校を利用したスポットも
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『水と土の芸術祭2015』 新潟市に点在する 「潟」が舞台！アートの力で 新潟の水と土の文化を発信
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「ジャパン・レストラン・ ウィーク 2015 サマープレミアム」開催。 新潟エリア初参加！
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「新潟Ｔシャツ委員会」 地元クリエイターがTシャツに 郷土愛をデザイン！
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知ってた？ 今年はかまぼこ900年のアニバーサリーイヤー。かまぼこソングで食育イベント
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今日は鯉の日！ 日本酒「錦鯉 NISHIKIGOI」発売。新潟の酒蔵、今代司酒造が錦鯉をモチーフに
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ダブルローカルの考察、そして雪融けの春。
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雪のタイムカプセルから「茶もっこ」復活へ！
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今日のおやつ：「ポッポ焼き」。 新潟・下越地方のお祭り屋台では定番！ 黒砂糖の味わいが懐かしい
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全国ワンポイント方言 新潟弁「ぶちゃる」
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地元の新名物創作料理、 そしてアルゼンチンからの来客
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地域デビュー本番のはじまり！
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お客さんを招くために、 地域の人たちと初めてのコラボレーション
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今日のおやつ：新潟県だけの「サンドパン」。コッペパンとバタークリームの素朴なおいしさ。
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八海山 魚沼の里
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〈協同組合ウッドワーク〉 「産地認証スギ」から家具を つくり出す建具職人たちの挑戦
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「さて、ここに集うのは誰？」 古民家をリノベした山ノ家の新たなスタート。
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アパレルブランド「ALOYE」×オーガニックコットン「G.F.G.S.」。新潟県加茂市で生まれた、世代を超えたコラボアイテム。
