季節の移ろいを感じる暮らし

季節を感じながら、畑で作業する。

小豆島で暮らすようになって、マチでの暮らしと大きく変わったこと、
それは外で過ごす時間が圧倒的に増えたこと。

朝起きて、まず外に出る。
外の空気に触れて、それから朝の支度。
子どもを学校に送り出し、いざ畑へ。
畑から戻って家のことをしてても、なんだかんだ外と中を行ったり来たり。

外で過ごす時間が長いと、すごく季節の移り変わりに敏感になる。
まだまだ寒い冬だと思っていたら、立春を過ぎたあたりから、なんだか陽射しが暖かい。
空気は冷たいんだけど、明らかにそれまでとは違った陽射し。
春に向かって季節が動いているんだなと感じます。

気づけば力強い春の陽射し。

あちこちで梅の花が咲いています。

金柑の収穫。１～３月頃が収穫シーズンです。

そして、畑。
畑は季節そのもの。
野菜や植物は、気温や日照時間にすごく敏感に反応します。

秋に種をまいた春キャベツ。ようやく収穫。

あやめ雪という品種のかぶ。とう立ちする前にぎりぎり収穫。

例えばこの時期だと、白菜やキャベツ、ブロッコリーやカブなどの
アブラナ科の野菜たちは一気に花を咲かせます。これは「とう立ち」といって、
花を咲かせるための茎（とう）がにょきにょき伸びてきます。
とう立ちは実は暖かくなったから始まるんじゃなくて、
その野菜が低温の状態である一定の期間を過ごすと始まるそう。
冬の寒さをたくさん経験して、さてそろそろ寒さも十分味わったから
花を咲かす時期かなと野菜が判断する感じ。
それがちょうど暖かくなり始める時期、つまり立春が過ぎた頃。

とう立ちしたカブ。実にすじが入りおいしくなくなります。

こんなふうに茎が伸びて花が咲いてしまいます。

空気の温度、陽射しの強さ、植物の成長の様子、
そんなものを見たり感じたりするなかで、
季節が変わっていくのをとてもよく感じます。

季節の移ろいにおいていかれないように、私たちはいつも焦りながら作業（笑）。
種をまき苗を育て、畑の土を起こし苗を植える準備です。

春が来ますね。

種まき作業。ひと粒ひと粒まいていきます。

土なのか種なのかわからないほど。これが芽を出し育ちます。