北海道・神恵内村と岩内町で始動。
ウニ養殖が未来の海を変えるかも？
天然と変わらないおいしさへ

〈 この連載・企画は… 〉　 北海道の南西部に位置し、日本海に囲まれた積丹半島。
まるで南国のようなコバルトブルーの海が広がり、手つかずの自然と、神秘的な風景が残っています。
なぜ、積丹の海はこんなに青いのか？　この海とともにどんな暮らしが営まれてきたのか？　
この秘境をめぐるローカルトリップをご案内します。