自分だけの一足をもっと気軽に 下北沢から新潟へ移転した 〈石丸靴工房〉

コーヒーをテイクアウトしてまち歩きを楽しむ

サンプルや製作途中の靴が棚に並び、広い作業台とミシンのある風景は、
いかにも工房といった雰囲気ですが、通常の工房と違うのは、
コーヒーのいい香りが漂っているところ。
入り口近くの一角がコーヒースタンド〈NOVEMBER COFFEE〉になっていて、
こちらは奥様の加奈子さんが担当しています。

ハンドドリップで丁寧に淹れる〈NOVEMBER COFFEE〉のコーヒー。実家が喫茶店を営んでいる石丸さんと、東京・神保町の純喫茶で働いていたことのある加奈子さん。夫婦そろってコーヒー通。

石丸さんご夫婦。三条市出身の加奈子さんにとっても、新潟市での暮らしは新鮮なよう。

「僕も彼女も旅先でまちを散歩するのが好きなのですが、
コーヒースタンドってどの都市にもあるじゃないですか。
新潟はどちらかというと車社会ではあるけれど、まちを知るには歩くのが一番だし、
歩くことでまちも人も生かされるという感覚があったので、店内でくつろぐのではなく、
コーヒーをテイクアウトできる場所をつくりたかったんです。
まだまだアピール不足なのですが、
近所のおじいちゃんおばあちゃんがマイカップを持ってきてくれたりして、
少しずつ認知してもらっています」

新潟での暮らしは、「便利さは東京とさほど変わらないけれども、
のんびりしていて、何を食べてもおいしい！」とのこと。

「せっかく新潟に移住してきたので、
まちに根ざした場所をつくることができたらいいなと思っています。
地方都市でもカルチャーを感じられるスポットが最近増えていますが、
ここもカルチャーを発信できるようなおもしろい工房になっていけばいいですね」