コロカルでもご紹介してきた、
千葉県九十九里発、スタイルのあるピーナッツブランド
〈HAPPY NUTS DAY〉（ハッピーナッツデイ）が
初めての本、その名も『ピーナッツバターの本』を発売します！
発売日は2016年７月６日（水）。
日本初、「ピーナッツバターの食べ方」BOOKです。
〈HAPPY NUTS DAY〉は、2013年夏に設立。
千葉の海沿いの畑で育てたピーナッツを使った、オリジナル商品を手がけるブランドです。
「高齢化と過疎化の進む、地元・九十九里を盛り上げたい」
という想いを持った、地元出身の村井駿介さんら３人の若者が作りました。
スケートボードやBMXを通じて知りあった彼らは、
地元の農家や腕ききの焙煎職人の手を借りながら、
２年近くの思考錯誤を経てオリジナルのピーナッツバターを完成。
そのピーナッツバターがフードディレクター野村友里さんの
目に止まったことを皮切りに、食ツウたちの注目を浴び、
現在、取り扱い店舗は全国に90店舗近くにまで拡大しています。
コロカルの記事はこちら
この本では、「ピーナッツバターってどんなもの？」
「食べ方がわからない」「買っても全部使い切れない」
という方のために、ピーナッツバターの魅力と、
とっておきの食べ方をご紹介します。
本書では、HAPPY NUTS DAYがピーナッツバターの作り方を伝授する
「おうちでトライ！ マイ・ピーナッツバターを作ろう」から、
「アレンジ自在！ マイ・ピーナッツバターの食べ方」などのほか、
インスタグラマーによるピーナッツバターレシピ、おすすめショップもご紹介。
またフードディレクター野村友里さんや平野紗季子さんも登場し、
その魅力を語ってくれます。
全国各地の食ツウたちが教えてくれる
ヘルシーなスムージーやプリン、チーズケーキなどのスイーツ、
そして野菜をたっぷり食べられる魅惑のディップや担々麺まで。
ピーナッツバターを余すところなく活用し尽くす一冊、
日々の生活に役立ってくれそうです。
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