新政酒造の杜氏・古関弘と 発酵デザイナー・小倉ヒラクの 対談！〈なんも大学〉

2012年から続く、秋田の人気フリーマガジン『のんびり』が、
2016年３月22日発行の最新16号でいったんの区切りを迎えました。

今後は県の媒体としてではなく独立した雑誌としての発行を目指しているとのこと。
自治体の媒体ながらお固さはなく、地域の良いところをいきいきと描く
記事が魅力だった『のんびり』がなくなるのは寂しいですが、
なんと４月から、ABS秋田放送ラジオにて
ラジオ番組『のんびリズム』がスタートします！

のんびり編集長の藤本智士がメインパーソナリティとして出演し、
放送は毎週日曜の午後３時30分〜４時。県外の方もpodcastで聴けるんだそう。
これからの新しい展開が楽しみです。

そんな『のんびり』編集部が行っている、参加者交流型の勉強会〈なんも大学〉。
『のんびり』誌の講座版ともいえるこのイベント、
2016年４月５日に最新講座〈トージ・コージ！〉が開催されます。

こちらは2015年11月に開催した、のんびりでお馴染みの寒天使（寒天名人）照井律さんを講師にお招きした「りっちゃんの天使の寒天教室」

2015年９月に開催したミシマ社代表 三島邦弘さんをお迎えした「地方で本を生み出すチカラ」

今回お迎えするゲスト講師はお二人。
一人は、いまや全国でも知名度を誇る秋田の人気酒蔵、
〈新政（あらまさ）〉の酒造りの責任者、杜氏の古関弘（こせき ひろむ）さん。
新政といえば秋田の蔵元集団〈NEXT FIVE〉のうちのひとつ。
酒造りの鍵をにぎる杜氏さんのお話は貴重です。

そしてもう一人のゲストは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさん。
アートディレクターとして活動していた小倉さんは、
発酵好きが高じて独学で発酵を学び、
現在は “発酵デザイナー” の肩書で全国で活動されています。
コロカルでの記事はこちら

トークの進行役は、『のんびり』編集長の藤本智士さん。
全国でも随一の人気酒蔵の麹を操るスペシャリストの杜氏と、
発酵デザイナーという麹ワールドで活躍するデザイナーによる、
稀有でディープな時間は是非目撃したい！
お問い合わせ・お申し込みは、のんびり合同会社（info@non-biri-go-do.jp）まで。