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今日のおやつ:秋田の郷土菓「まち子姉さんのごま餅」。圧倒的なゴマ感!白ゴマと黒ゴマたっぷり

コロカルニュース

posted:2014.9.26  from:秋田県秋田市  genre:食・グルメ / 買い物・お取り寄せ

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Maruko Kozakai

小堺丸子

こざかい・まるこ●東京都出身。
読みものサイト「デイリーポータルZ」ライター。江戸っ子ぽいとよく言われますが新潟と茨城のハーフです。好きなものは犬と酸っぱいもの全般。それと、地元の人に頼って穴場を聞きながら周る旅が好きで上記サイトでレポートしたりしています。

今日のおやつは、秋田県・旭南高砂堂の
人気商品「まち子姉さんのごま餅」。
山と緑に囲まれた上小阿仁村で育った元店長のまち子姉さんが、
地元の婦人会から教わったというお餅です。
これは、、ひとくちいただくとその柔らかさと
圧倒的な「ゴマ感」に驚きます!
それもそのはず。なんと、全重量の80%がゴマだそうです。
ゴマのペーストをモッチリと固めたような感じで
すりつぶしたゴマのザラザラとした舌触りが
さらにゴマ感を増幅させます。
噛めば噛むほどに特有の香ばしさと
あっさりした甘さが口いっぱいに広がります。

持ち上げるとびよーんと伸びる。しっとりとして柔らかいです。

ゴマに含まれるゴマリグナンには
活性酸素を撃退したり、若返り効果もあるそうで
おいしいだけでなく体にもいいおやつです。
お餅といっても手で簡単にちぎれるほど柔らかいので、
お年寄りでも安心していただけますよ。
また、黒ゴマと白ゴマが絶妙に交じり合っている模様が
虎に似ていて高級感があるかも?
お土産にもお薦めです。ぜひ!

旭南高砂堂

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