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プレミアムな野外レストラン、
今度は鳥取が舞台!
〈DINING OUT TOTTRI-YAZU with LEXUS〉

コロカルニュース

posted:2018.7.24  from:鳥取県八頭町  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。Twitter

日本のどこかで、数日間だけオープンする
プレミアムな野外レストラン〈DINING OUT〉。
一流の料理人がその土地の食材を、新しい感覚で切り取って料理にするという
他ではない体験ができるイベントで、毎回好評を得ています。
〈DINING OUT〉のコロカルレポートはこちら

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

そんなプレミアムな野外レストラン〈DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS〉が、
2018年9月8日 (土)から9日(日) 、
9月9日 (日)~ 10日(月)の二夜限りで、
鳥取県八頭町で開催されます。
ロケーションは日本の原風景を思わせる、
懐かしい景色が広がる八頭町ですが、〈DINING OUT〉の
詳しい場所は参加者にしか明かされません。

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

八頭町

毎回テーマが異なる本イベント、
今回は、古代からのパワースポットでもある八頭町にちなんだ
「Energy Flow -古からの記憶を辿る-」がテーマです。
八頭という地に古来より漂う、“生命力”や“自然の神秘”を表現します。

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

2017年7月に北海道ニセコで行われた「DINING OUT NISEKO with LEXUS」

DINING OUT KUNISAKI with LEXUSにて

DINING OUT KUNISAKI with LEXUSにて

2018年5月に大分県国東市にて行われた「DINING OUT KUNISAKI with LEXUS」

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鳥取出身の徳吉洋二シェフが凱旋

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素材への深い理解を、斬新なクリエーションで表現する徳吉シェフ。

徳吉シェフ

毎回担当するシェフが変わるのも〈DINING OUT〉の特徴。
今回担当するのは、イタリア・ミラノで本場イタリアンの店をオープンし、
わずか10ヶ月でミシュラン一つ星を獲得した、
今、最も注目されるシェフの一人である徳吉洋二シェフ。
徳吉シェフは鳥取出身でもあり、世界から地元に凱旋して
一緒に作り上げる“凱旋DINING OUT”となるのが目玉。
イタリアで研鑽した技に合わせて、地元食材を見つめ直すことで、
どのようなコース料理が完成するのでしょうか?!

ホスト役は、東洋文化研究家のアレックス・カー氏。
レストランプロデューサーの大橋直誉氏がサービス統括を務めます。
調理やサーブは、八頭町や周辺の地域から参加した約100名の地元スタッフが担当。
DINING OUTを盛り上げていきます。

イベントの詳細は公式サイトより。
お申込みはこちらから。

information

DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS

日程:2018年9月8日(土)、9日(日)※2日間限定

場所:鳥取県八頭町

募集人数:各回40名、計80名限定

URL:お申込み先

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