プレミアムな野外レストラン、
今度は鳥取が舞台！
〈DINING OUT TOTTRI-YAZU with LEXUS〉

日本のどこかで、数日間だけオープンする
プレミアムな野外レストラン〈DINING OUT〉。
一流の料理人がその土地の食材を、新しい感覚で切り取って料理にするという
他ではない体験ができるイベントで、毎回好評を得ています。
〈DINING OUT〉のコロカルレポートはこちら

そんなプレミアムな野外レストラン〈DINING OUT TOTTORI-YAZU with LEXUS〉が、
2018年９月８日 (土)から９日(日) 、
９月９日 (日)～ 10日(月)の二夜限りで、
鳥取県八頭町で開催されます。
ロケーションは日本の原風景を思わせる、
懐かしい景色が広がる八頭町ですが、〈DINING OUT〉の
詳しい場所は参加者にしか明かされません。

八頭町

毎回テーマが異なる本イベント、
今回は、古代からのパワースポットでもある八頭町にちなんだ
「Energy Flow －古からの記憶を辿る－」がテーマです。
八頭という地に古来より漂う、“生命力”や“自然の神秘”を表現します。

2017年７月に北海道ニセコで行われた「DINING OUT NISEKO with LEXUS」

2018年５月に大分県国東市にて行われた「DINING OUT KUNISAKI with LEXUS」

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鳥取出身の徳吉洋二シェフが凱旋

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徳吉シェフ

毎回担当するシェフが変わるのも〈DINING OUT〉の特徴。
今回担当するのは、イタリア・ミラノで本場イタリアンの店をオープンし、
わずか10ヶ月でミシュラン一つ星を獲得した、
今、最も注目されるシェフの一人である徳吉洋二シェフ。
徳吉シェフは鳥取出身でもあり、世界から地元に凱旋して
一緒に作り上げる“凱旋DINING OUT”となるのが目玉。
イタリアで研鑽した技に合わせて、地元食材を見つめ直すことで、
どのようなコース料理が完成するのでしょうか？！

ホスト役は、東洋文化研究家のアレックス・カー氏。
レストランプロデューサーの大橋直誉氏がサービス統括を務めます。
調理やサーブは、八頭町や周辺の地域から参加した約100名の地元スタッフが担当。
DINING OUTを盛り上げていきます。

イベントの詳細は公式サイトより。
お申込みはこちらから。