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ガンジー牛乳×昆布だし!
濃厚かつさっぱりな
〈UMAMIソフトクリーム〉
の味わいとは!?

コロカルニュース

posted:2018.6.15  from:新潟県  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。Twitter

新潟県三条市のだしメーカー〈フタバ〉が運営する
ライフスタイルショップ〈ON THE UMAMI〉から、驚きの新メニューが登場! 
ガンジー牛乳に3種の昆布だしを加えたソフトクリーム
〈UMAMIソフトクリーム〉が発売されました。

〈フタバ〉は創業65年、だしパックの製造販売を行うメーカー。
〈ON THE UMAMI〉は2017年11月に新宿マルイ本館にオープンし、
コーヒーのように楽しめる“ハンドドリップだし”が話題になりました。

ガンジー牛乳と昆布だしのUMAMIソフトクリーム

ガンジー牛乳と昆布だしのUMAMIソフトクリーム

今回発売された〈UMAMIソフトクリーム〉は、まさにUMAMIの相乗効果! 
“ゴールデンミルク”とも言われる、希少なガンジー牛乳に、
時間をかけてじっくり旨みを抽出したまろやかな甘みの真昆布、
香り高い利尻昆布、強いコクが特徴の羅臼昆布という3種の昆布だしを合わせました。
濃厚でありながらさっぱりとした味わい、
まさにUMAMIの相乗効果を楽しむことができるソフトクリームです。

ガンジー牛乳は、イギリスのガンジー島原産の牛から取れる牛乳で、
世界的にも頭数が少なく、日本では約300頭しか飼育されていません。
本店では、新潟県長岡市で約20頭のガンジー牛を飼育する〈加勢牧場〉で
生産される新鮮なガンジー牛乳を使用しているのだそう。

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楽しみは2種のトッピング

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UMAMIソフトクリーム

「みたらしたれ」、「酒粕くるみ」の2種のトッピング

そのままでもおいしい〈UMAMIソフトクリーム〉ですが、
さらに6月21日から「みたらしたれ」、「酒粕くるみ」の2種のトッピングが登場!

みたらしたれは、国産本枯節を使用し追い鰹をプラスした豊かな香りが特徴。
酒粕くるみは、くるみを国産酒粕パウダーでコーティングしたもの。
くるみの食感と醸造感のある香りとミルクの旨みがマッチします。
いずれも化学調味料無添加です。

ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店

ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店

販売は、〈ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店〉にて。
2018年9月30日までの夏季限定商品ですので、お早めに!

information

map

ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店

住所:東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館5F

TEL:0120-979-993(受付時間:平日9:00~17:30)

営業時間:11:00~21:00(日・祝 ~20:30)

Web:公式サイト

商品名:ガンジー牛乳と昆布だしの「UMAMIソフトクリーム」

価格:400円(税込)トッピングはプラス50円(税込)

※トッピングは6月21日より販売

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