〈ISHIYA CHOCOLATE〉
ラング・ド・シャのない
白い恋人！？北海道・石屋製菓から
チョコレートブランドが登場！

北海道銘菓〈白い恋人〉の石屋製菓株式会社が
2018年１月、チョコレートブランド
〈ISHIYA CHOCOLATE〉を立ち上げ、第１弾商品を発売しました。

白い恋人といえばラング・ド・シャの歯ごたえと
ホワイトチョコレートのハーモニーがクセになるお菓子。
ところが、このたび発売されるのは、板チョコ！　
思わず「ラング・ド・シャがないなんて……」と思ってしまいますが、
なぜ板チョコなのでしょうか？

今回誕生した新商品「恋するチョコレート」は
「白い恋人」のチョコレートをベースに、
サロマ湖の塩やとうきびなど厳選した北海道の素材を使用したチョコレート。

あえて板チョコをつくったのは、白い恋人のチョコの
魅力をもっと引き出せないか、というチョコレートへの熱い思いから。

ラインナップは、北海道贅沢ミルクチョコレートと塩、ホワイトチョコレートと塩、
とうきび、小豆と碾茶（てんちゃ）、さくら。

「北海道贅沢ミルクチョコレートと塩」白い恋人ブラックのミルクチョコレートに、北海道サロマ湖水100％の塩をプラス。粒を感じるあら塩がチョコレートの甘みを引き立てます。

白い恋人好きにおすすめなのは「ホワイトチョコレートと塩」。

白い恋人のホワイトチョコレートをアレンジし、
北海道サロマ湖水100％のあら塩を練りこみました。
クリーミーな甘みと、塩味のバランスが絶妙です。

〈インターナショナルチョコレートアワード2017〉世界大会で銀賞を受賞した「とうきび」。北海道美瑛産のトウモロコシがぎっしり入っています。

「小豆と碾茶（てんちゃ）」白い恋人のホワイトチョコレートに十勝産小豆の粉末を練りこみ、抹茶の原料「碾茶」を加えて風味豊かに仕上げました。小豆の旨味と茶葉の風味あふれる１枚です。

「さくら」白い恋人のホワイトチョコレートに桜の花びらのパウダーを散らせました。甘みの奥に桜の香りがふわりと広がるチョコです。

「恋するチョコレート」は１月12日（金）から、
札幌市〈白い恋人パーク〉をはじめとする一部直営店と、
東京・銀座の〈ISHIYA GINZA〉にて発売されます。

東京・銀座にオープンした〈ISHIYA GINZA〉限定の〈Fwari BUTTER CAKE フワリ バターケーキ〉ブランデー＆くるみ、ラム＆レーズン

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GINZA SIXにオープンした直営店〈ISHIYA GINZA〉も要チェック！

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GINZA SIXにオープンした直営店〈ISHIYA GINZA〉も要チェック！

〈Saqu LANGUE DE CHAT〉12枚入り（１種×12枚）各1,296円（税込）。種類は北海道チーズ、北海道ワイン、ジャンドゥーヤ、抹茶ミルク、ビター、ハイミルクの６つ。

ISHIYA GINZAは、2017年春、〈GINZA SIX〉にオープンしました。
以外にも、北海道外では石屋製菓、初の直営店だそうです。

こちらの店舗に白い恋人はありません。
小麦粉や乳製品など、できるだけ北海道産の素材を使った
ISHIYA GINZA限定のお菓子を販売しています。

上の写真は、ラング・ド・シャといろんなチョコレートの組み合わせが楽しめる
〈Saqu LANGUE DE CHAT サク ラング・ド・シャ〉。
白い恋人の銀座版ともいえそうなお菓子ですね。

こちらの〈Zaqu CHOCOLATE ザク チョコレート〉はちょっと変わり種。
なんと、北海道産小麦を使用した「麩」にチョコレートを染み込ませたお菓子です。
軽くてしっとりとした独特の食感にチョコレートの味わいがよく合うのだとか。

〈Zaqu CHOCOLATE〉１箱（５個入り）各486円（税込）、４箱入り（４種×各１箱）2,268円（税込）。味はホワイト、ストロベリー風味、ビター、きな粉の４つ。

ISHIYA GINZAには、このほかにもこだわりの北海道スイーツが。
ちょっと変わったバレンタインギフトを探したいという方にもおすすめです。

〈Pali PIE〉十勝小豆、カスタード 各216円（税込）