〈 この連載は… 〉 牧場主が牛や環境、そして牛乳のことを考え尽くし、 手間ひまかけてつくられる「クラフトミルク」。 地域の風土、季節、牛の種類や飼料など……ひとつとして同じ味わいはなく、 牧場ごとに異なる個性やつくり手の思いをお届けします。
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クラフトミルクの魅力を届けるために。牧場主と取り組む“新しい酪農のかたち”
東京都 〉連載 〉ミルクもクラフトで。 vol.003
〈武蔵野デーリー〉で知る、牧場主の哲学と情熱が反映されたクラフトミルクの魅力
東京都 〉連載 〉ミルクもクラフトで。 vol.002
牧場の個性や本当のおいしさを。クラフトミルクの発信地〈武蔵野デーリー CRAFT MILK STAND〉
東京都 〉連載 〉ミルクもクラフトで。 vol.001