世界的人気も２軒しかない
伝統製法の八丁味噌蔵、
その技術を探る

〈 この連載・企画は… 〉　 東海３県には地域の文化に根ざしたいいモノやいいコトがたくさんあります。
東邦ガス運営の“地産情報”を発信するウェブメディア『みたすくらす』とコロカルが連携して、
愛知・岐阜・三重のものづくりの現場を訪ね、再発見した魅力をお届けします。