関西最大の木桶で育んだ
オーガニック醤油を輸出
兵庫県多可町・足立醸造

〈 この連載・企画は… 〉　 小豆島の「醤（ひしお）の郷」と呼ばれる地域に生まれ、蔵人を愛する醤油ソムリエールが
真心こもった醤油造りをする全国の蔵人を訪ねます。