古民家宿「空音遊」。 自然菜食と豊かな自然に癒される

「空音遊（くうねるあそぶ）」という独特な名前の宿は、
JR土讃線大歩危駅から車で10分ほど走った三好市祖谷地方の榎という小さな集落にあります。
山の斜面にぽつりと佇むこの宿は、すぐ下には吉野川、目の前は生い茂る木々、
遠くの山肌には山間集落が見渡せるという、なんとも眺めの良い場所にあります。

オーナーの保坂行徳さんは千葉県出身。
2003年にカヌーインストラクターとして訪れたこの地に魅了され移り住みました。
それから1年後に、築90年の古民家を改装したゲストハウス「空音遊」をオープン。
奥さまの一和里さんと二人三脚で宿を続けて10年以上になります。

空音遊の人気の秘密は丁寧につくられた料理。
自然菜食と名付けられた動物性植物・化学調味料・砂糖を使用しない料理で、
マクロビオティックや精進料理、ローフードなどを独学し、
地域の食材と組み合わせて作る創作料理です。

宿泊客に夕食として提供していましたが、
人気を呼び予約制のランチとしても営業をするようになりました。
ランチは2000円〜で食後のスイーツとドリンク付き。
季節ごとに採れる地元産の食材を使い、毎日メニューは変わります。
最近は宿の体験メニューとして、料理教室も行われています。

祖谷の大自然の中で、ゲストハウスや予約制レストラン、料理教室と
さまざまな取り組みをしている保坂さんは、
「毎日を大切にしていると、自然とタイミングよく次のきっかけが与えられるんですよ」
と飄々としています。

空音遊でゆっくりと時間を過ごすことで、
自分にとっての自然に寄り添う暮らしに一歩近づけるかもしれません。