日本各地のパイ専門店が集合！ 〈パイコレクション in 大丸京都店〉

ケーキマニア、パンマニアに続き、パイマニアも増殖中！
2016年５月18日（水）から24日（火）まで、
京都・大丸京都店地下１階にて
〈パイコレクション in 大丸京都店〉が開催されます。

これは昨年、東京で開催されて好評を博した
〈パイコレクション（通称パイコレ）〉の関西初開催。
パイの本場・ニューヨークで認められた〈松之助〉のアップルパイをはじめ、
神戸の〈ジョージズ・パイ〉や東京の〈ボン・モマン〉など、
日本各地のパイ専門店が大集合！　各店自慢のオリジナルパイや、
ここでしか買えない限定パイが登場します。

松之助〈チェリーパイ〉

松之助〈サワークリーム・アップルパイ〉

京都に本店を持つ、平野顕子さんがプロデュースする、
カフェ＆パントリー〈松之助〉のパイが登場。
パイの本場、アメリカ仕込みの平野さんのパイには、
多くのレシピ本が出版されるなど、たくさんのファンが。

〈チェリーパイ〉は、サワーチェリーをふんだんに使い、
甘酸っぱく焼き上げたアメリカならではのパイ。
そして〈サワークリーム・アップルパイ〉は、
たっぷりのサワークリームとりんごを合わせ、
上にはザクザクストルーズルをのせたパイ。

ジョージズ・パイ〈プチチョコパイ〉

ジョージズ・パイ〈ミートパイ〉

こちらは神戸市垂水区の人気パイ専門店〈ジョージズ・パイ〉。
オーストラリア仕込みの、ボリュームたっぷりの〈プチチョコパイ〉、
〈ミートパイ〉などが並びます。

ボン・モマン〈アンチョビ、トマトとモッツァレラのキッシュ〉

そして東京からは、自由が丘のパイ専門店〈ボン・モマン〉が登場。
20年以上にわたり試行錯誤を重ね、完成させた自慢の折込みパイなんだそう。
〈アンチョビ、トマトとモッツァレラのキッシュ〉は、
バターとニンニクでソテーして臭みを抜いたアンチョビ、
トマト、ブラックオリーブ、そして、
モッツァレラチーズがたっぷり入ったキッシュ。
イタリアンで定番の絶妙の組合せをキッシュにしています。

本イベントを主催する〈日本パイ倶楽部〉は、
世界各地のパイ好きによる、パイの応援団。
ただいま会員募集中です。その活動はWebサイトにて。